Vladimir Rabkov 34 vuotias. Koulutuksen mekaanikko insinööri onnistui työskentelemään myynnin ja kasvavan sivuliikkeen johtajalle, mutta hän sanoi, että hän ei tuottanut hänen erityistä onnellisuuttaan. Neljä vuotta sitten hän tuli äidilleen maaseudulla, näki indeksoinnin etana - ja valaisi häntä. Kaveri heitti työn, poistanut kaiken kertyneen rahan ja meni kylään vaimonsa kanssa ...
Dolginovo, että Korelichin alueella kylä on pieni, mäkinen. Ei ole asfalttia, buzzing teitä ja suuria magrokomplexiä. Tyhjennä hut enemmän kuin asuin. Noin niin usein rakkautta sanoa "ei-mahdollisia".
Pieni orjuuden talon seisoo kylän päähän, kukkulalla. Vanha, mutta tukeva talo pari osti kolme vuotta sitten. Se avasi myös maatilan.
"Olin vankka burnman, minun piti kakku ja kakku", Vladimir ja Victoria samat työtakit täyttävät meidät pihalla. Pereobulya kumi-saappaat ja mene etana "sängyt".
"Valko-Venäjän etanat, käy ilmi, Euroopassa kutsutaan burgundiksi"
Ennen siirtymistä Vladimir työskenteli hyvää asemaa, joka liittyy myynnin, Dorosin haaraosan johtajalle. Mutta hän sanoo, kaikki ei ollut niin.
- Kaupunki sai nämä siteet, takit, autot, pysyvät puhelut. Et kuulu itsellesi, - hän selittää.
Vladimirin vanhemmat päättivät vain siirtyä kylään ja osti talon Dolginovossa. Kun he jopa tuonut pojan siellä hengittämään ilmaa.
"Aluksi en ymmärtänyt, mikä oli tähän mennessä mennä, millainen kylä on jonkinlainen erämaa", hän muistaa. - Ensimmäisenä päivänä näin rypäleenvuoron täällä, mutta ei antanut sille merkityksiä. Kuukausi myöhemmin katsoin taas: indeksointi. Ja sitten ymmärsin: se mitä voit tehdä!
Ensimmäistä kertaa Vladimir etanat yrittivät Espanjassa, kahdeksan vuotta ennen saapumista Dolginovolle. Sanoo, herkut putosivat makuun. Muistat espanjalaiset ja ranskalaiset ja maku etanat ravintolassa, tuleva maanviljelijä alkoi tutkia Internetiä.
"Valko-Venäjän etanat osoittautuvat nimeltään Burgundy tai Helix Pomati", Vladimir hymyilee. - Lisäksi Euroopassa ne arvostetaan. Luontona on kiellettyä luonteeltaan, koska ne ovat jo keränneet kaikki etanat, näkymä voi hävitä. Joten Länsi-eurooppalaiset ostavat heidät Itä-Euroopassa, mukaan lukien Valko-Venäjä. Totta, etanat kerätään luonteeltaan ja toimitetaan EU: lle jo keitettyä. Kukaan toimittaa elossa.
Toteutus, että tämä on hieno idea korkeasta gastronomisesta keittiöstä, Vladimir poistui kaikki säästöt (jotain oli jopa kasvatettu), osti talon lähellä vanhempiensa ja siirtyi Minskista Dolginovolle. 27-vuotias Vika oli myös kaupunki, joten vain iloinen.
"Totta, kun vanhemmat huomasivat, mitä haluamme tehdä, ei ymmärtänyt lainkaan. Temppelissä on sormi temppelissä ja naapureilla, ja ystävät - yleensä kaikki olivat skeptisiä ", muistakaa kaverit.
"Teknologian oli mentävä Ranskaan"
Staailing-maatilassa, vankka pitkä rivit, joissa on "verhot" - verkko-kankaat venytetty. Ylimmältä ylhäältä on erityinen kastelujärjestelmä, joka luo sumua ja kosteutta jopa 90 prosenttiin - optimaalinen ympäristö näiden nilviäisten elämään.
Lisäksi on syöttölaitteita - pitkät puulevyt, joissa syöttö kastellaan. Ruoan etanat ovat melko erilaisia: omenat, päärynät, porkkanat, kaali, kurpitsa, kurkut. Muuten etanat syövät lähemmäksi keskiyötä.
- Tämä on ranskalainen teknologia, sen avulla voit antaa etana lisää tilaa "käynnissä". Mutta maapallolla on vähemmän, "kertoo Vladimir. - Erityisesti matkusti Ranskaan katutiloille. Maksoin paikallisen maanviljelijän niin, että hän jakaa teknologian. Tämä on toisen vuoden jälkeen kuivattiin auringossa.
Totta, minulla oli etana toisella - Helix Asper. Ne kasvavat vuoden aikana ja pienemmät. Suurempi ja kasvaa kolmen vuoden aikana. Siksi on tarpeen kokeilla sitä: ajatella, kokeilemalla, rullaamalla alas, suorita valinta. Täällä lähdemme läpi koko syklin kasvavien etanien - pienestä muna suurille naisille.
Joka päivä, Vladimir ja Victoria viettävät vähintään viisi tai kuusi tuntia huoltoa tilalleen: poistaa, syöttää, noudata kastelua, joten olosuhteet luodaan etanat mahdollisimman lähellä luonnollisia.
- Kyllä, ne voivat olla älykkäästi täydellisiä, mikä ei huomaa. Yksi löytää porsaanreikä, jotenkin sanoo kaiken käsittämättömällä tavalla - ja kaikki on jo kiipeä väkijoukkoon, - kaverit kutsutaan vastauksena yllättyneille näkemyksemme. - Ensimmäinen vuosi, joutuimme heidän kanssaan, he, niin pian kuin ilta, märkä ja lämpötila +20 alkavat "puolue": Etsi reikä aidalla - eteenpäin. Ne voivat myös pudota tuulesta ja vahingoittaa kuoren. Yleensä silmä on tarpeen.
Valko-Venäjä asuu yli 200 tuhatta etanaa
Nyt kuitenkin kustannukset ilman osapuolia. Maatila kerää satoa. Monet etanat ovat jo piilossa ruohon alla ja pian yrittää murtautua maahan. Sitten ne ovat tiukasti ostamista ja putoavat anabioosiin kevääseen asti.
- Luontona 50% lentäjistä kuolee pakkasta, heillä ei usein ole aikaa murtautua maahan. Siksi hyvin talvella ei ole huolestuneita ", kaverit sanovat. - Keräämme ne huolellisesti, päästä ulos maahan ja kokki talvesta.
Vaihtoehdot "Poononit" siirretään erityiseen säiliöön. Nyt he syövät aktiivisesti syötteitä, ja jonkin aikaa he alkavat nälkään ja puhdistaa kehon ennen lepotilaa. Sääntönä kahden vuoden ikäiset ja pitkän ajastimet taistelivat lämmitetyssä Sarajissa joulukuuhun asti ja lähetä sitten varastoon, jotta voit palata "ranskan" koteloon keväällä
"Nämä etanat ovat valmiita talveksi," Vladimir näyttää suljetun kuoren. Tässä muodossa etana elää keväällä.
Kolme vuotta vanhoja, jotka ovat jo asettaneet munat lähetetään kolmen päivän ajan navetta rehuissa. Sitten heillä on myös viikko nälkälakko, ja sitten Vladimir ja Victoria pestään huolellisesti vedellä paineessa, kuivataan ja pakataan myyntiin.
- He kulkevat täyden sertifikaatin: tämä on tarkastus loisten, sairauksien, raskasmetallien ja radionuklidien läsnäolosta, - kertoo Victoria.
Oikealla hoidoilla etana on hyvin kerrottu: kukin voi lykätä 70-100 munaa (mikä on mielenkiintoista, ne ovat hermafrodites, joten se voi olla naaras ja mies samanaikaisesti). Maatilassa olevien paistamisen säilymisen prosenttiosuus on paljon suurempi kuin luonteeltaan.
Lähde