Kyllä, Julia Vysotskaya antaa minulle anteeksi, nimittäin tämä resepti, jonka muutin nimeä. Se kuulostaa tästä: lempeä piirakka persikoilla ja päärynällä. Minun on sanottava, että tämä on totta totuus ja nimi on täysin johdonmukainen todellisuuden kanssa. Kakku on todella lempeä, mutta ... Se on liian pitkä! Minun on sanottava, että tein joitain mukautuksia, mutta heistä prosessissa.
Kakku valmistautuu nopeasti ja vain, se osoittautuu hyväksi ja erittäin maukasta. Erittäin lempeä ... Keksi, näyttää siltä, että se on kyllästetty jotain ... mutta ei! Jumalani, millaista yummy se on! Itse asiassa lempeä piirakka. Märkä keksi, makea persikat, kerma miellyttävällä hapan ... mmmmmmmmmmm ... uskomattoman maukasta!
Jauhot - 250 g
Muna kana (keskiarvo) - 5 kpl
Kermanvärinen voita - 200 g
Sokeri (200 - taikina, 10 - kerma) - 210 g
Maito - 50 ml
Dough Breakdler - 1 TSP.
Vanilla Sugar - 1 Pahe.
Suola (puristus)
Peach (noin 800 g (minulla oli 700 g tuoreita persikoita) - 1 kielto.
Päärynä (paras konferenssi) - 1 kpl
Hapan kerma (minulla on lasi 350 g hapan voiteet, 25%) - 400 g
Mantelit (otin 40 g mantelihiutaleita) - 50 g
Valmista taikinat tuotteet. 200 g sokeri Se tuntui minulle paljon, otin 160 g.
Peach Olin tuoretta, joten leikoin heidät puolikkauksiin, poistan luut ja kaadettiin jyrkästä kiehuvaa vettä 2 minuuttia, sitten ripustettu kylmällä vedellä ja poistanut ihon. Kirjoittaa puhdistetut puolet kulhoon ja kaadettiin ruskealla sokerihiihdiksi 20 pöytäkirja.
Sillä välin käsittelemme testiä.
Voittaa voita sokerilla, suolalla ja Vaniliinilla, lisää munia ja voittaa uudelleen.
Sitten siivilöi jauhoja leivinjauheella, kaada maitoa ja vaivaa taikina.
Tein sen sekoittimen.
Suuri syvä suorakaiteen muotoinen leivinpakkaus 30x25 cm (minulla oli 22x28x3,5 cm lokero) voitele öljyllä (minä peitetty leipomopaperilla), aseta taikina ja liuota se.
Parhaat rivit persikka viipaleita. Kuori selkeä ja leikattu pieniksi kuutioiksi, ripottele sitruunamehua ja kaada persikoiden viipaleita. Paista 180 * noin 40 minuuttia.
Kerma 2-3 minuuttia ennen kakun valmiutta sekoittaa sokerin hapan kerma
(Nuuu, en tiedä ... 10 g per 400 g space Cream? !! laitoin 60 g sokeria), voitti pienen sekoittimen. Pieuute uunista ja laittaa välittömästi kylmän hapan kerma kuumaan kakkuun, niin se on parempi jäädyttää ja tulee ilmaan.
20 minuutin kuluttua voit ripustaa kakun murskatuilla mantelipähkinöillä tai manteli-terälehdillä, hieman kierretty uunissa.
Jäähdytä piirakka ja poista sitten varovasti lomakkeesta. Kun kakku täysin jäähtyy, laita se 2-3 tuntia jääkaapissa.
No, nyt voit palvella piirakka pöydälle!
Kakku valmistautuu nopeasti ja vain, se osoittautuu hyväksi ja erittäin maukasta. Erittäin lempeä ... Keksi, näyttää siltä, että se on kyllästetty jotain ... mutta ei! Paistin suuressa miehessä, valtava piirakka katosi lähes välittömästi
Hän on vain henkeäsalpaava
Ja täällä pala ... Jumalani, millaista yummy se on! Itse asiassa lempeä piirakka. Märkä keksi, makea persikat, kerma miellyttävällä hapan ... mmmmmmmmmmm ... uskomattoman maukasta!
Miellyttävä tee juominen !!!
Mutta tässä emme sano hyvästit, tule takaisin!
Lähde