Righpy ja samanaikaisesti Pekingin kaalia lempeät lehdet lisätään vihannes- ja lihavalmisteisiin sekä muihin ruokiin tuoreisiin muistiinpanoihin. Kun nuoren valkoisen kauneuden kausi, Pekinka tulee monien omistajien viimeinen suosikki tulee muuttumattomana suosikki.
Pekingin kaali on runsaasti koko vitamiineja ja mineraaleja, joissa kehon tarpeet, jotka ovat erityisen tärkeitä talvella. Mutta usein markkinoilla voit tavata huonolaatuisia kofens, joskus miettimään, mutta ylösnousutti epäoikeudenmukaisten myyjien temppujen avulla. Ja jos et toimi kovasti eikä tutkita lehtiä sellaisenaan, voit ostaa mauton, vetistä vihanneksia.
Kuinka valita Pekingin kaali
- Antaa etusija Kochanam ilman pakkausta (usein käänsi ne elintarvikealusta): Joten voit täysin arvioida kaalin laadun. Jos näin ei löydy, kiinnitä huomiota kalvon keskellä olevan kondensaattiin: sen ulkonäkö tarkoittaa sitä, että kasvis alkoi heikentyä.
- Lehdet pitäisi olla kuivia! Kaali, joka myyjät ovat jatkuvasti virkistäviä, ruiskuttamalla vettä, menettää maku, mitä puhua tällaisen vihannesten tuoreudesta.
- Älä osta kaalia, jossa on vastoin lehdet. Jopa pienet ruskeat paikat osoittavat jo, että vihannes ei ainoastaan pilaa astiaan vaan myös terveydelle vaaralliseksi.
- Valitse pienet kochanistit, joilla on keskisuuri tiheys. Suuren kokoisen keltaisen kaalin todennäköisesti osoittautuvat ylikuormitukseksi ja menettäneet juiciness.
- Pekingin kaalin tuoksu on melkein poissa. Uncharacteristinen, "kemiallinen" tuoksu tarkoittaa sitä, että vihannesten viljelyssä käytettiin kasvua tai kokostoa käsiteltiin ennen kuljetusta.
- Pekingin kaali voi olla erilainen, joten sen väri vaihtelee vaalean keltaisesta tyydyttyneeksi vihreiksi. Kun valitset korkealaatuisen vihanneksen, ei ole välttämätöntä keskittyä varjossa, vaan sen kyllästymistä.
Lähde