در تابستان ما فرصتی برای لذت بردن از توت خوشمزه - هندوانه داریم. او و بزرگسالان و کودکان است. اما در فرایند جذب هندوانه، ما اغلب بخش مهمی از آن را از بین می بریم.
پرورش دهندگان حتی هندوانه ها را بدون دانه به ارمغان آوردند. اما آنها برای سلامتی ما بسیار مفید هستند! از همین رو.
معلوم شد، دانه های هندوانه نیز می توانند خورده شوند. آنها خشک می شوند، آرد را خرد می کنند و خمیر می کنند. یا کباب و مخلوط با شکر، نمک یا عسل. بنابراین عجله نکنید تا دانه های هندوانه را پرتاب کنید. این یک ظرافت خوشمزه و مفید است.
دانه های هندوانه خشک شده 30٪ از پروتئین تشکیل شده است. بسیاری از اسیدهای آمینه در ترکیب آنها وجود دارد که در تشکیل بافت عضلانی دخیل هستند.
در اینجا چیزی است که مواد معدنی مفید و ویتامین ها در دانه های هندوانه قرار می گیرند:
- منیزیم - سطح فشار و قند خون را تنظیم می کند، در متابولیسم کربوهیدرات شرکت می کند؛
- روی - ایمنی را تقویت می کند، مو را سالم و براق می کند؛
- آهن - در تولید گلبول های قرمز شرکت می کند؛ استفاده از دانه های هندوانه پیشگیری عالی از کم خونی است، آنها ضعف، خستگی دائمی را از بین می برند؛
- فسفر، مس، منگنز؛
- به عنوان مثال، چربی های غیر اشباع و غیر اشباع شده، امگا 6 - فشار خون بالا را کاهش می دهد، سطح کلسترول مضر را در خون کاهش می دهد؛
- ویتامین های گروهی - آنها به تبدیل مواد غذایی وارد بدن به انرژی کمک می کنند.
در بذرهای هندوانه بسیاری از فیبر، که به عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند، سرباره ها و سموم را از بدن حذف می کند.
در سنت های آشپزی کشورهای شرقی، دانه های هندوانه با ادویه های مختلف سرخ شده اند. در کشورهای آفریقا بر اساس بذرهای خرد شده هندوانه، سوپ ها آماده می شوند، سس ها. این محصول از درمان گرما نمی ترسد، تمام خواص مفید دانه های هندوانه حفظ می شود.
آیا هندوانه ها را دوست دارید؟ آیا شما حدس زدید که دانه های هندوانه خیلی مفید هستند؟
منبع