در ارتباط با رسیدن سریع آبجو خانه من (پست از این بعد) تصمیم گرفتم یک دستور فوق العاده ای را برای پخت و پز تنقلات به Peno امتحان کنم. DALES حداقل، مشارکت شما نیز هست. اساسا 2 بار به 5 دقیقه در عرض 4 روز. خوب، اگر تغییر آب را در نظر نگرفت.
بنابراین، ما نیاز داریم: سینه مرغ بدون پوست و استخوان، 4 قطعه.
سنگ نمک، نزدیک کیلو، ادویه های مختلف (زمین گشنیز، فلفل سیاه، تیز قرمز، گرانول سیر، و غیره) به طعم خود نگاه کنید. چه کسی چیز دیگری را دوست دارد؟
سینه های مرغ نمک خوابیدن به طوری که بخش های باز از گوشت وجود ندارد. در پایین غذاهای نمک نمکی، به طوری که پایین قابل مشاهده نیست، پستان را قرار دهید، نمک خوابید، به نظر می رسد چیزی شبیه به این است:
این در حال حاضر روز در یخچال است.
ما غذاهای خود را با سینه ها در یخچال برای یک روز قرار داده ایم. پس از یک روز، نمک را بشویید، سپس 4 ساعت خیس کنید، هر 30 تا 50 دقیقه آب را تغییر دهید. سپس آنها کمی دستمال را خشک می کنند، به طوری که آب جریان نمی یابد.
سپس آنها سینه ها را در ادویه ها به عنوان فراوان خشک می کنند. ادویه جات ترشی جات همه در یک دسته از صفحات مخلوط می شوند.
اجازه دهید سینه های ما به مدت سه روز در دمای اتاق بمانند. من در آشپزخانه آویزان شدم
آماده شدن برای این واقعیت است که پس از نیم ساعت، بوی عالی در اطراف آپارتمان پخش خواهد شد، ترویج بزاق فراوان :) پس از سه روز، یک میان وعده بزرگ و شور را به آبجو دریافت می کنیم. با این حال، سرعت سریع و بدون آن آبجو.
این بقایای باقی مانده است، هرچند که به Sfotkat منجر شد.
طرفداران نظرات سوزاننده در مورد عملیات حرارتی، و یا غیبت او، من می خواهم به شما یادآوری کنم که ماهی خشک شده همه را به یاد می آورد، و همچنین حرارتی آن را پردازش نکرد. همه زنده و سالم هستند. این همان است، گوشت نور است، گوشت خوک نیست، که برای پردازش نمک نیتریت ضروری است. همه کسانی که این دستور غذا را انجام دادند بسیار خوشحال بودند. من نمی گویم که همه زنده و سالم هستند و هیچ اختلافی رنج می برند. به ویژه افزایش می تواند از نمک نیتریت استفاده کند. همه اخصیدی شدن همه.