دستور غذاهای خوشمزه از گندم سیاه

علیرغم این واقعیت که گندم سیاه در نظر گرفته می شود یکی از مفید ترین کروپ، که تقریبا هیچ گونه منع مصرف را ندارد، بسیاری از آنها را درک نمی کنند، به طور کامل از خوردن غذا، به آنچه که با طعم و مزه و خسته نیست، به طور کامل امتناع می کنند. بله، این فقط بسیاری از آنها از این غلات بسیار بی مزه می دانند، علاوه بر سوپ غلات و گندم سیاه، شما می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه را طبخ کنید که بعدا آن را دوست داشت.

1. گندم سیاه

گندم سیاه "دقیقه" - یک فرصت عالی برای تعجب خانوارهای خود را با یک ظرف خوشمزه و آسان برای آشپزی، که می تواند با شربت، مربا، عسل، خامه ترش و حتی سبزها خدمت کرده است. همه چیز بستگی به نوع دستور العمل شما را انتخاب کنید: شیرین یا شور.

عناصر:

دستور شماره 1:

• آرد گندم سیاه - 15 قاشق غذاخوری؛

• کفیر - 0.5 لیتر؛

• سودا - 1 ثانیه.

• تخم مرغ - 3 عدد؛

• روغن برای سرخ کردن؛

روش پخت:

• تمام مواد تشکیل دهنده ترکیب؛

• توده های خفه کن؛

• سرخ کردن به عنوان فرسوده های معمولی.

دستور العمل شماره 2:

• آرد گندم سیاه - 120 گرم؛

• آرد گندم - 50 گرم؛

• Bustyer - 1 قاشق چایخوری؛

• شیر - 250 میلی لیتر؛

• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛

• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l؛

• روغن کرمی - 2 قاشق غذاخوری. l؛

• مقدار اندکی نمک.

روش پخت:

• گندم سیاه و آرد گندم مخلوط با پودر پخت، شکر و نمک؛

• ذوب روغن کرمی؛

• مخلوط زرده تخم مرغ با شیر؛

• به آرامی به مخلوط خشک و مخلوط اضافه کنید

• اضافه کردن روغن و دوباره ترکیب دوباره؛

• برای 30 دقیقه ترک کنید

• پروتئین را به یک فوم قوی بکشید و به آرامی در خمیر دخالت کنید؛

• پخت و پز خشک بر روی آتش متوسط؛

• خمیر را بگذارید تا یک قاشق غذاخوری بگذارید

• پنکیک های سرخ شده به رنگ قرمز از هر دو طرف.

2. Greckers

اغلب سبزها با گوشت گوشتی گوشت آماده می شوند. اما برای کسانی که گوشت را نمی خورند - یک دستور ساده، اما خوشمزه وجود دارد، برای مقاومت در برابر آن، به سادگی غیر ممکن است.

دستور شماره 1 بدون گوشت

عناصر:

• گندم سیاه - 1 فنجان؛

• سیب زمینی - 1 کامپیوتر؛

• هویج - 1 کامپیوتر؛

• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛

• کمان - 1؛

• آرد - 3 قاشق غذاخوری. l؛

• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. l؛

• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات به طعم.

روش پخت:

• تبریک گندم سیاه، شستشو و پوست را تا زمانی که آمادگی کامل (شور)؛

• پیاز به طور ریز برش؛

• مغز استخوان بر روی یک دانه بزرگ مشخص شده است؛

• سبزیجات بریده شده سرخ شده در یک ظرف پخت تا رنگ طلایی؛

• سیب زمینی را بشویید، تمیز، درک کنید و آب بیشتری را فشار دهید؛

• گوجه فرنگی گندم سیاه را خنثی کنید، تخم مرغ را به جرم حاصل و مخلوط اضافه کنید.

• مخلوط کردن مواد گندم سیاه و سفید با سیب زمینی های درشت و سبزیجات سرخ شده؛

• آرد را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید

• از کتلت شکل گوشت چرخ شده دریافت شده؛

• سرخ کردن به پوسته طلایی در دو طرف در یک ظرف پیش گرم شده؛

• خدمت با خامه ترش و سبزی.

RECIPE شماره 2 نژاد گوشت با گوشت چرخ شده

عناصر:

• گوشت کم چرب (یا کوچک شده) - 0.5 کیلوگرم؛

• تخم مرغ - 2 عدد؛

• گندم سیاه - 100 گرم؛

• کمان (متوسط ​​اندازه) - 2 عدد؛

• سیر - 2 دندان؛

• رب گوجه فرنگی (اختیاری) - 200 گرم؛

• پودرهای سوخاری؛

• نمک، فلفل به مزه.

روش پخت:

• شستشو به طور کامل و جوش در آب شور؛

• گوشت را از پوست و استخوان پاک کنید

• از طریق یک چرخ گوشت با اضافه کردن نیمی از کمان و سیر؛

• به اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و تخم مرغ؛

• به طور کامل مخلوط کنید

• اضافه کردن گندم سیاه پخته شده به جرم حاصل و دوباره ترکیب؛

• کتلت های متوسط ​​را تشکیل دهید

• آنها را در پستانداران بریزید؛

• در یک ظرف پخت از دو طرف به پوسته طلایی سرخ کنید؛

• پیاز باقی مانده ریز خرد شده سرخ شده؛

• اگر مورد نظر، رب گوجه فرنگی را به کتلت سرخ شده اضافه کنید؛

• پس از آن، درب را پوشش دهید و حرارت را به مدت 20 دقیقه بخورید.

3. ماهی پر شده

چه کسی فکر می کرد که ماهی ها می توانند نه تنها سبزیجات، گیاهان و ادویه جات، بلکه گندم سیاه باشد. اطمینان حاصل کنید که سعی کنید کپور یا کباب را در کوره بخورید، و شما خواهید فهمید که چقدر خوشمزه است.

عناصر:

• کپور بزرگ یا سینه - 1 کامپیوتر؛

• گندم سیاه - 1 فنجان؛

• آب - 2 عینک؛

• پیاز - 1 کامپیوتر؛

• تخم مرغ - 2 عدد؛

• خامه ترش - 200 گرم؛

• آرد - 2-3 قاشق غذاخوری؛

• روغن برای سرخ کردن؛

• نمک، فلفل به مزه.

روش پخت:

• تبریک گندم سیاه، شستشو و جوشاندن به آب کمی شور؛

• تخم مرغ را بخورید و ریز ریز کنید

• پیاز قطعه شده سرخ شده در روغن گیاهی؛

• پس از ذخیره و مخلوط کردن با گندم سیاه پخته شده و تخم مرغ بریده شده؛

• ماهی را بشویید، باله ها و گله ها بریزید؛

• لاشه های نمک را تهیه کنید لاشه تهیه شده؛

• یک چاشنی از گندم سیاه را به شکمبه بگذارید و خمیر دندان را خرد کنید؛

• ماهی به آرامی به آرد بریزید؛

• سرخ کردن 2-3 دقیقه در هر طرف به رشت؛

• فرم را برای پخت قرار دهید؛

• برای فریب دادن خامه ترش و پخت را برای پخت قرار دهید؛

• پخت 25-35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد.

4. گندم سیاه با قارچ

گندم سیاه با قارچ، برای آماده شدن که دشوار نخواهد بود - یک گزینه عالی برای صبحانه، ناهار یا شام. چنین قبیله ای، نور و مغذی نه تنها بزرگسالان و فرزندان سن مدرسه قدردانی می شود.

عناصر:

• گندم سیاه - 12 قاشق غذاخوری؛

• قارچ ها - 250 گرم؛

• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l؛

• سیر - 3 دندان؛

• پیاز - 1 کامپیوتر؛

• ورق خلیج - 2 عدد؛

• روغن کرمی - 2 قاشق غذاخوری. l؛

• مقدار اندکی نمک؛

• فلفل به مزه

روش پخت:

• سرخ کردن بر روی روغن کرم به شفافیت؛

• قارچ های بریده شده را به لوکا اضافه کنید

• همه را برای 5 تا 7 دقیقه دیگر بسازید؛

• مخلوط کردن در یک کاسه مخلوط گندم سیاه، خامه ترش، سیر فشرده؛

• قارچ را با پیاز به مخلوط اضافه کنید

• نمک، فلفل و اضافه کردن برگ خلیج؛

• توده حاصل را در گلدان قرار دهید؛

• آب را حدود 12 سانتیمتر بالاتر از گندم سیاه اضافه کنید.

• برای 15-20 دقیقه به اجاق گاز پیش گرم شده به 200 درجه سانتیگراد ارسال کنید.

5. گیاهی گندم سیاه

شیرینی ها را دوست دارم، اما چیزی جدید و غیر معمول می خواهم؟ سپس فورا، مسلح به دستور العمل برای کیک گندم سیاه، به آماده سازی گینچنی بروید.

عناصر:

• گندم سیاه - 1 فنجان؛

• شیر - 2 عینک؛

• تخم مرغ - 2 عدد؛

• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l؛

• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l؛

• بسته پنیر کوارتز؛

• مقدار اندکی نمک؛

• روغن و پودر خام برای فرم ها؛

• ترکیبی از 1 زرده خام و 1 قاشق غذاخوری از خامه ترش برای روانکاری.

روش پخت:

• شیر گندم سیاه را بر روی شیر بچرخانید؛

• تخم مرغ مخلوط با پنیر خامه ای، خامه ترش و شکر؛

• نمک و با دقت اشتباه؛

• فرنی سرد را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید

• شکل پخت کمی گرم شدن؛

• روغن را روغنکاری کنید و با پودرهای کف زمین بپاشید؛

• یک لایه صاف را مخلوط کنید.

• روغن خرد شده را با یک زرده روغن کنید؛

• تشکیل یک پوسته طلایی را پخت کنید؛

• خدمت با خامه ترش، مربا یا عسل.