این فرنی هر کسی را که به یک مهد کودک رفت و یا در اردوگاه های داخلی و بهداشت و درمان به یاد می آورد، به یاد می آورد. این نه می گویند - فرنی مورد علاقه از دوران کودکی!
مادربزرگ من، آشپز با یک تجربه 50 ساله، گفت که من چند برنج و گندم سیاه داشتم. اما مهم نیست که چگونه از بچه ها بپرسید، چه چیزی را طبخ کنید، همه فریاد و فریاد: "دوستی!"
و هر کس دوست دارد که رستوران های رژیم غذایی را دوست دارد.
اگر چه فرنی بر روی شیر پخته شده است، ممکن است آن را با شکر بخورید و با روغن، با پر کردن سبزیجات یا گوشت نمک بخورید. ترکیبی غیر معمول از برنج و ارزن باعث می شود فرنی به آرامی و مخملی. چنین ظرفی وجود دارد لذت - به معنای واقعی کلمه ذوب در دهان!
حیاط را می توان در یک کاسه با ضخامت پایین، کازان کازان، یک پخت و پز، اجاق گاز یا اجاق گاز تهیه کرد. شرایط اجباری - آماده شدن در دمای پایین تحت یک درب محکم محکم. بعضی از میزبان ها گندم سیاه و سایر غلات را به فرنی اضافه می کنند. بنابراین طعم و مزه تغییر می کند، بلکه خوشمزه است.
در طول پخت و پز، ارزن بسیار نرم می شود. برنج هر دانه را پوشش می دهد، به عنوان یک نتیجه، یک طعم شیر خامه ای به دست می آید. بنابراین، به منظور بازگشت به دوران کودکی حداقل برای زمان صبحانه، دستور غذا را برای "دوستی" فرنی بنویسید!
عناصر
1 لیتر شیر
100 گرم ریسا
100 گرم Pshen
2 قاشق غذاخوری ل کره
نمک یا شکر به طعم
پخت و پز
شیر را جوش دهید و به آن اضافه کنید به خوبی شسته شده با یک جسد نمک یا شکر. دائمی و کاهش آتش به حداقل. شما می توانید یک ظرف را به تقسیم بچرخانید، دقیقا سوزانده نشوید.
پوشش فویل پان، و در بالای یک درب تنگ. گرم 30 دقیقه در اجاق گاز یا اجاق گاز در دمای 150 درجه.
اگر شما در حال تهیه فرنی در یک آشپزخانه آهسته - تمرکز بر روی حالت "فرنی" و قرار دادن مواد تشکیل دهنده برای 1/3 از کاسه، بنابراین شیر فرار نخواهد کرد و به دستگاه آسیب نمی رساند.
هنگامی که فرنی آماده است، کره را اضافه کنید، مخلوط کنید، مخلوط کنید و با یک درب به مدت 10 دقیقه پوشش دهید.
به صورت اختیاری، شما می توانید کشمش، Kuragu یا میوه های تازه را اضافه کنید. فرنی شور کاملا به عنوان یک ظرف جانبی مناسب است. نوش جان!
منبع