عناصر
کلم پکن - 350 گرم.
پنیر ذوب شده - 200 گرم.
سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.
فلفل بلغاری - 50 گرم.
ذرت (کنسرو شده) - 50 گرم.
Polka Dot (کنسرو شده) - 50 گرم.
کمان قرمز - 20 گرم.
سیر - 1 دندان.
روش پخت
1) پیشرو روال دوستانه ذوب شده در یک حفره کم عمق. من 4 قاشق غذاخوری را به آن اضافه خواهم کرد. سس مایونز و گل میخ سیر. همه مخلوط
2) 50 گرم را به توده خام اضافه کنید. فلفل شیرین، خرد شده توسط یک مکعب کوچک، 20 کمان قرمز خرد شده، 50 گرم. کنسرو ذرت و 50 گرم. نخود فرنگی کنسرو شده، به آرامی مخلوط کنید. پر کردن نباید بیش از حد مایع باشد، در غیر این صورت زمانی که برش کلم بد خواهد بود برای حفظ فرم. با پر کردن، شما می توانید مواد را به دلخواه خود آزمایش و اضافه یا اشتراک دهید. به عنوان مثال، اضافه کردن چوب خرچنگ، زیتون یا زیتون، ژامبون یا سوسیس، پنیر ذوب شده را می توان با پنیر یا پنیر جامد جایگزین کرد.
3) فیلم غذایی را به دو لایه بر روی میز بگذارید. پکن دیگ پکن در برگ جدا شده است. من ورق های سبیل را در یک ردیف قرار دادم، با شروع بیشتر و نزولی. کوچکترین ورق من استفاده نمی کنم. هر برگ توده آماده شده را از دست می دهد. آخرین برگ در بالای یک قبلی قرار دارد و بقایای توده پنیر را نیز شستشو می دهد.
4) به آرامی به یک رول متراکم تبدیل شده و به طور کامل در فیلم غذا پیچیده شده است. من 20 دقیقه در فریزر تمیز می کنم و می توانید برش دهید و به جدول بپردازید. شما می توانید از کلم بنفش پکن استفاده کنید، بسیار زیبا و روشن خواهد بود!
5) کلم سرد را به قطعات بخش تقسیم کنید و به میز بروید.
منبع