اسپری ماهی کوچک هنری از گونه های مختلفی است که متعلق به خانواده شاه ماهی است. در میان آنها محبوب ترین در آشپزی هستند - این چرخ دنده ها، Anchovies، Tulle است. اندازه ماهی از 6 تا 17 سانتیمتر متغیر است.
تقسیم یک میان وعده محبوب است. این مناسب برای جشن با دوستان و شب سالگرد است. تنها منهای ماهی فرآیند تمیز کردن طولانی است. بنابراین، من همیشه نمی خواهم که با Tulka ترشی یا دودی سوزانده شود، اگرچه عالی است. لذت بردن از دست ندهید، زیرا یک راه ساده برای تمیز کردن 700 گرم ماهی در 7 دقیقه وجود دارد.
تفاوت بین ماهی های شور، تازه یا دودی چیست؟
راه پیشنهادی برای آماده سازی چرخش برای استفاده مناسب برای محصول تازه یخ زده و به پایان رسید. تفاوت شامل جزئیات است:
1. بستنی راک چند ساعت در ظرف قرار داده شده است تا آن را به تنهایی قربانی کند. این نامطلوب است که او را در مایکروویو کوره یا آب گرم تزریق کند. عضلات الاستیسیته را از دست می دهند، چرا گوشت تبدیل به نرم، ناپایدار خواهد شد. جوانه های زمینی چندین بار تحت شستشوی آب شستشو می شود، پس از تمیز کردن.
2. میان وعده شور و ترشی در اراده شسته شده است. اگر ماهی طعم بیش از حد تلفظ یا نگاه بی نظیر داشته باشد.
3. قبل از تمیز کردن لازم نیست، چرخش چرخش دودی به آب چرخید.
گام به گام کلاس استاد چگونه به سرعت پاک کردن دزد
برای ادامه به فرزکاری ماهی کوچک، لازم است یک ظرف (کیسه پلاستیکی) برای زباله، یک صفحه برای تغذیه، یک تخته برش و دستکش یکبار مصرف (اختیاری) آماده شود.
1. دستکش، ماهی شسته شده بر روی میز قرار داده شده است. قبل از اینکه یک هیئت مدیره و یک صفحه خالی داشته باشید. هیئت مدیره پلاستیکی یا شیشه ای را می گیرد، به طوری که چوب به سرعت آن را جذب می کند.
2. کل حجم اسپری از سر انگشتان دست خود را بدون استفاده از چاقو حذف می شود. برای این، لاشه دست در دست، فشار دادن شاخص و انگشت شست در بالای سر. پرتاب سر خود، بیرون را بیرون بکشید. آنها به بسته بندی برای زباله بسته می شوند.
3. هنگامی که کل ماهی یک سر برداشته شده، استخوان ها را حذف کنید.
تکنیک مناسب به شما اجازه می دهد تا به راحتی رید و استخوان های کوچک را حذف کنید. برای انجام این کار، انگشت شست به داخل حفره شکمی تزریق می شود و به دم حرکت می کند، لاشه را باز می کند.
پس از آن، آنها بر روی هیئت مدیره قرار می گیرند، با فشار دادن ماهی های باز بر روی رگه به سطح صاف. در این زمان، استخوان ها پوست می کنند، آنها را آسان تر می کند. ماهی را عوض کنید، استخوان مرکزی را با انگشتان خود فشار دهید و بکشید. همراه با آن، استخوان های کوچک و دم حذف می شوند. در دست ها باقی می ماند فیله.
4. فیله خالص بدون استخوان و داخلی بر روی یک صفحه در یک دایره قرار دهید. در داخل دایره چندین لوب از لیمو و سبزی قرار می گیرند (در صورت اسپری نمک یا ترشی). اگر ماهی تازه باشد، آن را آماده برای پخت و پخت و پز است.
فیلم را ببینید
به سرعت و به سادگی دزد را در 7 دقیقه تمیز کنید، به ویدیو نگاه کنید.