گونه های اصلی که محبوبیت شایسته را دریافت کرده اند، لبنیات، ژلاتینیک و ماتیک از Marshmello هستند. آنها حاوی مواد پیچیده نیستند و در آماده سازی بسیار ساده هستند.
دستور غذای ماسه ای برای کیک
برای آماده سازی او نیاز دارید:
- پودر شکر؛
- شیرخشک؛
- شیر تغلیظ شده.
این مواد در ظروف در نسبت 1: 1: 1 متصل می شوند و به هماهنگی پلاستیک نرم افزاری می شوند. توده حاصل از آن برف سفید نیست، معمولا کرم یا نور بژ است - استفاده از آن را برای تولید مجسمه های رنگ "تمیز" حذف می کند، اما خوراکی و بسیار دلپذیر است.
دستور العمل ژلاتین ژلاتین برای تزئین کیک
این نوع دکوراسیون بیشتر فریبنده است، اما همچنین ملایم تر است، که به شما اجازه می دهد تا ارقام کار خوب را مجددا بسازید. برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- ژلاتین؛
- اب؛
- پودر شکر.
1-2 قاشق غذاخوری ژلاتین چند ساعت در آب سرد خیس می شود، پس از آن به کل انحلال لخته ها و به دست آوردن یک همگن همگن تبدیل شده است. ژلاتین نمیتواند جوش دهد - خواص چسبندگی خود را از دست می دهد و بوی ناخوشایند را به دست می آورد. سپس 2-3 فنجان پودر شکر به ظروف معرفی شده و به دقت گذاشته شده است. برای دادن رنگ مورد نظر، هر رنگ غذایی مناسب است - اگر آن را یک فرم مایع داشته باشد، ارزش افزودن پودر ها را برای جلوگیری از انطباق ندارد. همچنین، دکوراسیون به صورت خجالتی شیرین نیست، شما می توانید برخی از اسید لیمو یا لیمو را اضافه کنید آب میوه. از چنین مواد برای مدل سازی، گلبرگ های ظریف رنگ ها و چهره های کوچک کامل هستند.
چگونه می توان از Mastic برای کیک از Marshmallow استفاده کرد؟
Marshmello آب نبات Marshmallow هوا، اغلب دو رنگ به ترتیب، آنها پایه هستند. برای تهیه این نوع از ماتیک برای کیک به یک بسته شیرینی (100 گرم)، یک قاشق غذا خوری را اضافه کنید و برای مدت کوتاهی به اجاق مایکروویو ارسال کنید تا حجم را افزایش دهید. به تدریج، در جرم حاصل از 1.5 فنجان پودر شکر وارد کنید، فراموش نکنید که به طور مداوم مخلوط، به تدریج اضافه کردن، در صورت لزوم، پودر. این گونه راحت تر برای استفاده از مدل سازی عناصر کوچک است.
چگونه می توان شکلات را برای یک کیک ساخت؟
این نوع کمتر رایج است، اما کمتر ارزش ندارد. این مقدار شکلات و عسل مایع را نسبت به حدود 2: 1 می گیرد. مواد تشکیل دهنده به دقت گذاشته شده و جرم حاصل آماده استفاده است. شکلات را می توان از هر دو سیاه و سفید استفاده کرد یا رنگ را اضافه کرد - آن را تحت پوشش قرار نمی دهد، تنها رنگ آن تغییر خواهد کرد.
چند راهنمایی مفید:
- برای کار با این مواد تعدادی از ابزارهای خاص وجود دارد: چاقو، قالب ها و قلمه ها که به شما اجازه می دهد تا شاهکارهای واقعی را ایجاد کنید
- در فرایند پخت و پز، لازم است که از پودر شکر یکنواخت استفاده کنید، در غیر اینصورت مخزن در هنگام کار با آن عجله خواهد شد.
- همیشه همیشه عرضه انبوه را در دست داشته باشید، در صورتی که لازم باشد آن را برای به دست آوردن سازگاری مطلوب اضافه کنید. - اعمال ضخامت فقط بر اساس عملا خشک - این امر از تانیا از مواد ملایم جلوگیری می کند و عناصر ارقام را متصل می کند، آنها کمی مرطوب می شوند.
- دکوراسیون های آماده، که، با توجه به این ایده، باید جامد باشد، شما باید در هوا بمانید و فقط قبل از خدمت به کیک بگذارید، به طوری که رطوبت آنها را خراب نکنند.
- رطوبت قطره ای که بر روی شکل انجام می شود، می تواند به راحتی توسط فلاشینگ دستمال کاغذی برداشته شود.
- اگر جرم ضخیم شود، به اندازه کافی به اندازه کافی گرم است.
- جرم به پایان رسید برای تزئین کیک، در صورت لزوم، می تواند در یخچال و فریزر به 2 هفته ذخیره شود، و در فریزر - تا ماه.
- ویژگی های به پایان رسید به طور کامل در بسته بندی هرمتیک ذخیره می شود.
از آزمایشات نترسید، دانش را در عمل، ایجاد شاهکارهای آشپزی، و بیش از یک بار بشنوید که علامت تحسین برای مهمانان، نه تنها طعم و مزه، بلکه جذابیت کیک شما را تحت تاثیر قرار می دهد!