چگونه به سرعت و به طور مساوی حتی سبزیجات جامد را طبخ کنید.
پخت و پز - فرآیند آهسته است، که ارزش لذت بخش است، مانند یک ظرف آماده شده. اما این در دنیای کامل و کتاب های آشپزی زیبا است. در واقع، شام اغلب بر اساس اصل "به سرعت" آماده می شود. به ویژه هنگامی که مهمانان در آستانه یا خانگی به طور واضح به معده های زمین اشاره می کنند. هنگامی که هر دقیقه در حساب، این حیله گر آشپزی را امتحان کنید: این سبزیجات را دو برابر سریعتر می کند.
خوشمزه، اشتها آور، اما برای مدت زمان بسیار طولانی.
همه در مورد نیاز به سبزیجات در رژیم غذایی می دانند. ساده ترین راه برای شارژ ویتامین ها، افزودن سبزیجات در هنگام پخت و پز گوشت یا ظروف جانبی است. این فقط یک هویج جامد است و یا نه یک کدو سبز تازه نیاز به زمان زیادی برای طعم و سازگاری حداقل کمی متفاوت از تراشه های چوبی دارد. و اگر زمان، زمان، به شدت فاقد، متخصصان چاقو و سرخ کردن توصیه می شود برای تسلط بر تکنیک برش ویژه. با سبزیجات سخت خود را بسیار سریع تر، به طور مساوی آماده می شوند و احتمالا واردات نخواهند شد.
این تکنیک برش سبزیجات به آنها اجازه می دهد تا به طور مساوی بسیار سریعتر رنگ شوند.
ماهیت تکنیک این است که سبزی را بریزید نه حلقه ها یا مکعب ها، بلکه در یک زاویه. اولا، این قسمت از هر قطعه را افزایش می دهد و بنابراین زمان پردازش حرارتی آن را کاهش می دهد. و در مرحله دوم، قطعه قطعه قطعه بزرگتر، زاویه برش آن بزرگتر است، و به عنوان یک نتیجه، برش های کوچک و بزرگ کاملا به طور یکنواخت
برش زاویه
نگران نباشید، در واقع همه چیز بسیار ساده تر است. فقط یک سبزیجات را مصرف کنید (این تکنیک در نظر گرفته شده برای برش نسخه های مستطیلی ") و اولین بار دیگر، به طور معمول و موبایل نیست.
فراموش نکنید که هر قطعه را عوض کنید.
حالا 90 درجه گیاهی را روشن کنید و قطعه زیر را به صورت مورب قطع کنید.
این سریع است
همچنان ادامه دهید، تبدیل به یک پایان پیروزی، و شما خودتان شگفت زده خواهید شد که چگونه سریع. اما، نکته اصلی این است که زمان کوره (به طور قابل توجهی) و قطعات کاملا پخته شده را کاهش دهیم. زیبایی و تنها.