6 اسرار برنج سرخ شده کامل
- بهتر است از برنج بلند بلند، 1-2 روز قبل از سرخ کردن پخته شود. اگر بخواهید در شب بخوابید، می توانید صبح بخورید و یک لایه نازک روی کاغذ را تجزیه کنید. با تشکر از این، دانه در اطراف نمی چرخد و هیچ توده ای در ظرف نهایی وجود نخواهد داشت.
- تخم مرغ و برنج بیش از حد مخلوط نکنید. شما باید قطعات کوچک از املت را دریافت کنید.
- سس سویا سبک را برای تهیه برنج انتخاب کنید.
- بیش از 2 قاشق چای خوری سس سویا اضافه کنید. او نباید برنج را به طور کامل رنگ کند، بلکه فقط یک سایه قهوه ای به او می دهد.
- پیاز سبز را در یک زاویه قرار دهید. این یک ظرف بسیار ساده را زیبا تر می کند.
- اضافه کردن پیاز در انتهای پخت و پز برای صرفه جویی در عطر آن.
چه مواد لازم را دارید؟
- 2 برش بیکن؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 500-700 گرم برنج پخته شده؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 2 قاشق چای خوری سس سویا؛
- چند پرهای سبز لوقا؛
- کمی روغن کنجد.
نحوه طبخ برنج سرخ شده با تخم مرغ
بیکن را در قطعات کوچک بریزید و یک ظرف پخت پیش گرم شده را با پوشش غیر چوب قرار دهید. بعد از ظهور یک پوسته طلایی ترد، گرما در مورد گرمای متوسط، قبل از هم زدن بیکن را بگذارید و کمی چربی را از زیر آن بگذارید.
تخم مرغ را به دقت بخورید تا یک همگن همگن را بچرخانید و آنها را به پان برسانید. هنگامی که مخلوط تخم مرغ شروع به مهر و موم می کند، برنج را بر روی آن قرار دهید.
به آرامی، اما به سرعت مواد تشکیل دهنده را مخلوط، جدا کردن تخم مرغ به قطعات کوچک. مناسب است که چاشنی های چینی را برای غذا ایجاد کنید.
هنگامی که برنج گرم می شود، بیکن، نمک و سس سویا را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
پودر را از آتش جدا کنید، پیاز های ریز خرد شده و روغن کنجد را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. شما می توانید یک ظرف را گرم و سرد خدمت کنید.