پخت و پز سینه.
در واقع، این تکنیک تمیز کردن مناسب نه تنها برای کار با پرچین، بلکه همچنین با هر گونه ماهی دیگر، که مقیاس های کوچک است. البته، ماهی را تمیز کنید، فقط پوست را از بین ببرید، همیشه سریعتر. با این حال، کسانی هستند که معتقدند که پوست خرچنگ یکی از خوشمزه ترین چیزها در ظرف آینده است. به منظور تمیز کردن، شما نیاز به یک کتری یا پان، برش هیئت مدیره، چاقو یا قیچی، و یک ماهی Grater.
ما آب جوش بریزیم
بنابراین، برای شروع باید آب را جوش دهید. هنگامی که انجام می شود، در پایین غرق شدن آشپزخانه یک سینه قرار دهید. ماهی را با آب جوش بریزید. بسیار مهم است که از یک طرف به طور کامل پخته شود. پس از انجام این کار، سرچشمه را در سینک از طرف دیگر قرار دهید و آن را در حال حاضر پور کنید. این روش توصیه می شود چند بار تکرار کنید. به یاد داشته باشید نیاز به مراقب باشید هنگام کار با آب گرم.
باله ها بریزید
حالا بیایید از غرق شدن خارج شویم با کمک یک چاقو یا قیچی خاص، ما همه باله ها را حذف می کنیم. ما بر روی هیئت مدیره برش قرار می دهیم. در این لحظه ممکن است متوجه شود که مقیاس ها شروع به "گرد و غبار" و پوست می کنند. مورد برای کوچک باقی می ماند. مسلح کردن FISCASEST (GRATER) و شروع به حذف مقیاس ها با حرکات سریع اما شسته و رفته. پس از مدتی، سرچش به طور کامل "برهنه" خواهد بود و با این دامن صرفه جویی خواهد کرد. این تنها برای قطع سر یا حذف قارچ ها باقی می ماند. ماهی آماده پخت و پز است.
اجازه دهید در مورد