اشتیاق جاستین برای نقاشی در سال 2001 آغاز شد، قبل از آن او صاحب آشپز معروف و رستوران بود. شروع از "هنر عامیانه" ابتدایی، سبک به تدریج به شیوه ای از کار زراعی منجمد تبدیل شد. هنرمند خود معتقد است که تصویر "آفتابگردان" ون گوگ، یک تصور ناخوشایند را به نمایش گذاشت و به نقاشی های فله ای انگیزه داد. این امر توسط آفتابگردان متعدد نشان داده شده است که جاستین هپفری با لذت در مقادیر زیاد به دست می آید.
منبع
منبع