ما قطعه کار را برای زمستان انجام می دهیم: ما خیار و گوجه فرنگی های شیشه ای را سوار می کنیم، مربا را طبخ می کنیم و کمپوت می کنیم. و ایتالیایی ها در زمستان سوسیس هستند. و تولید خود را. ببینید که چگونه انجام می شود.
یک پسر تصمیم گرفت فرایند تولید خانه Salami را ضبط کند، که برای خانواده اش سنتی بود.
100 کیلوگرم گوشت آماده برای پردازش.
روده ها در سرکه پردازش می شوند.
گوشت قطع شده است
در تقاطع گودال خشک می شود.
در اینجا شما می توانید آنوس خوک مودار را ببینید.
گوشت کاهش می یابد.
در سیر پاک کننده موازی.
گوشت آماده باشکوه است.
گوشت چرخ گوشت در کار.
به پایان رسید کوچک.
اضافه کردن نمک، فلفل، سیر ...
... و شراب قرمز.
پس از یک مخلوط طولانی و فعال. زمان ناهارخوری
بخشی از گوشت برای کباب باقی مانده بود.
کمی وینیشکا به شام.
روند سوخت گیری.
کراوات
برخی از سوراخ ها به طوری که گوشت در طول سیگار کشیدن کشیده شده است.
دست برای مقیاس
پاک کردن سوسیس
بیایید سرنگ را بسازیم.
و برخی از سوسیس بیشتر.
همه چیز به یک اتاق خاص خوش آمدید که سوسیس به مدت نیم سال باقی خواهد ماند.
دستگاه در برابر موش ها.
خروجی محصولات به پایان رسید 120 کیلوگرم است.
منبع