ویژگی های تکنولوژی
هنر حکاکی از آسیا آمد، جایی که، با کمک چاقو های ویژه در خربزه ها و هندوانه ها، مردم از زیور آلات زیبا و بوته گل داودی بریده می شوند. با گذشت زمان، آن را به اروپا نفوذ کرده و محبوب شده است زمانی که مد به تمام شرق آمد. ترکیبات، ارقام حک شده و مجسمه های "خوشمزه" در هر رویداد جشن حضور دارند.
تکنیک های مدرن پیشرفت می کنند، به شما این امکان را می دهد که ایده های هنری جدی را تجسم کنید. پیش از این، چاقو خوب از متخصصان خدمات وجود نداشت، اما ابزارهای فعلی توانایی های خود را گسترش می دهند. اما بسیاری از کارشناسی ارشد به تکنیک های کلاسیک پایبند و از استفاده از دستگاه های آب جدید اجتناب می کنند.
مجموعه ای از حرفه ای
برای کارشناسی ارشد تکنیک حکاکی، تازه وارد نیاز به ابزار ویژه یا جایگزین آنها خواهد داشت. چنین سازگاری ها در فروشگاه هایی که در آنها در کالاها و ظروف تجارت می کنند ارائه می شود. آنها از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده اند و شکل ابزار مختلفی دارند. تازه وارد و کارشناسی ارشد در کار چاقو مفید خواهد بود:
- تایلندی اشاره کرد - دارای نوک تیز و یک تیغه کوتاه باریک است که به شما اجازه می دهد قطعات را بر روی گوشت و الگوهای بر روی پوست بریزید؛
- بیمار شکل - صاحب یک تیغه منحنی باریک به بخش های بزرگ برش داده شده کمک می کند؛
- بخش مثلثی - مورد نیاز برای اثر برگ و شیارها؛
- بیضی - کمک به کاهش گرد.
یک مجموعه شخصی نیز مطلوب است که ابزارهای برش اسپیرال، چاقو با یک تیغه خاص را تکمیل کند.
یک قاشق نوازیم با نیمکره ابعاد مختلف مفید خواهد بود: با آن، آن را مناسب برای برش توپ و هسته است. Toolkit همچنین شامل تخم مرغ، سیب، کیسه های قنادی است.
تکرار ابزارها
لازم نیست تازه واردان را صرف کنید و یک مجموعه حرفه ای گران قیمت خریداری کنید. انتخاب را می توان بعدا انجام داد، تمرکز بر تکنیک های تسلط و برنامه های کاری آینده. جایگزینی برای سازگاری های حرفه ای برای مبتدیان عبارتند از:
- مجموعه ای از ابزار برای موضوع چوب؛
- یک چاقوی آشپزخانه تیز با قیچی بزرگ تیغه و مینیاتوری لبه ها و برش ها را قطع می کند؛
- چاقوهای آشپزخانه تیز
- Scalpel پزشکی؛
- درب ها از قوطی های قلع با یک کلید در یک فرم کمی خم، جایگزین برای چاقو بیضی می شوند و اگر آنها به طور کامل خم شوند، آنها چاقو مثلثی را جایگزین می کنند؛
- قاشق چای خوری عمیق برای حذف پالپ توسط Nuazets جایگزین خواهد شد.
- چاقو برای تمیز کردن سیب زمینی و ریشه های دیگر اجازه می دهد کاهش نوار های نازک کوتاه، که آسان به پیچ و تاب در شکل گل، جوانه ها و دیگر اشکال.
انتخاب مواد منبع
علاوه بر ابزارهای نتیجه نهایی، کیفیت میوه های فرآوری شده نفوذ زیادی دارد. اگر ماده ای برای خلاقیت شکل نامنظم داشته باشد، انعطاف پذیری و آسایش را از دست داده، نباید از آن حتی در طول درس های آموزشی استفاده کنید. هنگام انتخاب هدایای طبیعت، ارزش توجه به چنین ظرافت را دارد:
- طراوت، کشش، عدم حشرات آسیب، بیماری، قالب؛
- شکل ترجیحی چغندر و تربچه - استوانه ای؛
- توصیه می شود هندوانه ها را انتخاب کنید و سیب ها را به عنوان رنگ های روشن که ممکن است انتخاب کنید - کنتراست به شما امکان می دهد تا به طور موثری را ترتیب دهید؛
- Citrushes باید ضخیم و گوشتی باشد؛
- اگر شما نیاز به استفاده از میوه های خالص، باید آن را فقط قبل از کار حذف، و نه پیش از آن؛
- قبل از تغذیه، چهره های آماده شده را می توان در آب سرد ذخیره کرد؛
- اگر ذخیره سازی، همانطور که در شورای قبلی، غیرممکن است، پس شما باید به صورت دوره ای با برش آب یخ اسپری کنید.
پذیرش برای مبتدیان
برای شروع، شما باید روش های برش مشترک را مدیریت کنید. این کمک خواهد کرد که درس ها را کپی کنید و خودتان را فانتزی کنید، با الگوهای خود آزمایش کنید. در میان تکنسین های اساسی متمایز هستند:
- برش - قالب با لبه های اشاره شده به محصولات اعمال شده و با استفاده از عناصر حاصل شده در ترکیبات فانتزی فشرده شده است؛
- برش مارپیچی - غوطه ور کردن یک چاقوی ویژه در وسط جنین، قطع مارپیچ؛
- CANNAING - یک چاقو با انتهای طولانی بر روی سطح میوه ها یا سبزیجات، شیارهای شسته و رفته، پس از برش قطعات از محصول، شکل ستاره ها یا رنگ ها را داشته باشد.
با کمک پذیرش "آرام" بر روی مواد مناسب برای ساخت خطوط، و از طریق یک تکه (تیغه گسترده)، قطعه حک شده را می توان به برش های صاف برش داده می شود.
استنسیل های کاغذی متراکم نیز مناسب برای برش آمار هستند. به عنوان مثال، در طول کار با هندوانه، تصویر آماده باید به پوست اعمال شود، سوراخ ها را در امتداد خطوط دریایی یا دندانپزشکی بگذارد و به آرامی الگوی را با نوک تیز بریزید.
حکاکی در خانه - نه تنها یک سرگرمی هیجان انگیز، بلکه فرصتی است که به راحتی با طراحی فوق العاده ای از ظروف معمولی برخوردار شوید.
اشغال استرس را کاهش می دهد، اعتماد به نفس را افزایش می دهد، به شما امکان می دهد فانتزی را نشان دهید و طعم را نشان دهید.