نه چندان دور من چند عکس از الکل دریافت شده توسط من در خانه ارسال کردم. با توجه به نظرات، این موضوع برای مردم جالب است. در این پست، من سعی خواهم کرد فرآیند پخت و پز الکل را به طور کامل توصیف کنم.
ابتدا باید Braga را که از الکل خارج می شویم، بسازیم. من از دستور العمل اخوان المسلمین از شکر و مخمر استفاده کردم.
ظروف سه بطری دوزی شیشه ای را با اتصالات چوب پنبه ای برای یک اردوگاه هیدرولیک تهیه کردند.
مخمر: هر بطری 100 گرم
شکر - 4 کیلوگرم هر بخش
آب بهار - 13 لیتر
آب گرم تا دمای اتاق، شن و ماسه شکر را در آن قرار دهید و بعد از آن ما بطری را پر کنیم
مخمر در آب گرم پرورش داده شده و آخرین را پر می کند
پس از تمام اجزاء به بطری پر می شوند، شما باید دسترسی به هوا را قطع کنید. برای بسیاری از وفاداری، نوار Corkscrew
بطری ها برای 10-14 روز در محل گرم قرار می گیرند
پس از دو هفته انتظار، هنگامی که Braga "Bouffer" را در مدارهای هیدرولیکی متوقف کرد، می توانید شروع به تقطیر کنید
دستگاه را جمع آوری کنید
مکعب من 20 لیتر دارم، یک بطری را تبدیل می کند - بخشی از تقطیر
براق آماده شده را در مکعب آماده کنید
این است که چگونه دستگاه به نظر می رسد بر روی اجاق گاز
این یک نمای کلی با شیلنگ است.
با تقطیر اولیه، یخچال و فریزر بر روی ستون استفاده نمی شود، آب به آن عرضه نمی شود، زیرا گیره راه راه به طور کامل پیچ خورده است.
ناخالصی ها در طول تقطیر Braga به طور مداوم "تولید شده" درست در کوبا زمانی که گرم می شود. واقعیت این است که مخمر، که به طور ذاتی میکروارگانیسم ها هستند، قبل از کار زنده، ناخالصی های غیر ضروری را به Braga جوش، از جمله روغن های ساحلی اختصاص دهید. بنابراین، اولین تقطیر باید با حداکثر گرمایش و عملکرد انجام شود تا مخمر به سرعت کشته شود و به عنوان چند ماده ناخواسته اختصاص داده شود. به همین دلیل، تقطیر دوم با جداسازی در کسری به شدت توصیه می شود.
الکل شیرین به حداکثر سرعت تقطیر یک قلعه کوچک را تبدیل می کند
به عنوان یک نتیجه، من از کل Braga سه بانک 3 لیتری 60٪ و دو بانک 35٪ الکل خام، هر تقطیر حدود سه ساعت طول کشید
حالا شما می توانید به تقطیر دوم بروید - کسری. به جای Braga در مکعب، الکل خام ریخته، پیش از تقسیم به قلعه 20-40٪
یک ترفند کوچک، امیدوار به من از اینترنت: اگر شما 3 قاشق چای خوری سودا را به الکل خام اضافه کنید، الکل بسیار "نرم تر" را باز می کند
پس از حرارت دادن ستون تا 75 درجه، آب از جرثقیل به یخچال هوایی منتقل می شود
برای این، گیره راه راه دوباره مرتب شده است
20 دقیقه زوج ها به طور کامل بر روی یخچال و فریزر بالادست - حالت عملیات
پس از آن، کلیپ دوباره به لوله تامین آب به یخچال و فریزر صعود تبدیل می شود و به آرامی شروع می شود، با مکث پس از هر Semolution، نزدیک تا زمانی که خروجی از کسر سر در خروجی ظاهر شود. از این نقطه، انتخاب اولین جناح "اهداف" آغاز می شود
پس از انتخاب 150 میلی لیتر برای یک مکعب 20 لیتری، می توانید به انتخاب بخش "غذا" بروید.
درجه حرارت تثبیت شده در منطقه 78-82 درجه است
این نتیجه است!
نزدیک
دمای کمتر از مکعب، عملکرد کوچکتر از سیستم، بالاتر از قدرت محصول است. در فرآیند تقطیر، درجه حرارت در کوبا رشد می کند. کسری "غذا" به دمای 87 درجه در کوبا انتخاب می شود. پس از آنکه دمای زیر 87 درجه را نگه دارید، باید ظرف دریافت کننده را تغییر دهید و کسری "دم" را جمع آوری کنید.
تقطیر دوم بسیار کندتر از اول است، او حدود 12 ساعت طول کشید، در حالی که من فقط نیمی از الکل خام حاصل را صرف کردم.
این اتفاق افتاده است
اعتقاد بر این است که در خانه برای ایجاد الکل بسیار ارزان تر است. در حال حاضر شما می توانید تقریبا محاسبه هزینه ها، با توجه به نه تنها شکر و مخمر، بلکه گاز، آب برای خنک کننده، بنزین، به منظور آوردن آب بهار، و سایر اجزای دیگر. اما مهمترین چیز این است که زمان برای دریافت یک محصول مناسب و معقول است. پس از همه، تنها الکل دریافت می شود و به منظور تهیه نوشیدنی های خوشمزه از آن، زمان زیادی خواهد بود. اما برای خودم، تصمیم گرفتم که نوشیدنی تولید خود بسیار خوش طعم تر و ایمن تر باشد.
این اولین پست من است، به شدت قضاوت نکنید، گرچه انتقاد اساسا حتی مفید است. اگر موضوع جالب باشد، ممکن است همچنان به طور مستقیم به خود نوشیدنی ها آماده شود.
منبع