در بانک خوک من، این دستور العمل احتمالا پنج ساله است. و برای سال ها، به ترتیب، پنج ما یک سوسیس دکترا را خریداری نمی کنیم. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است. او فوق العاده با ساندویچ، در Olivier (به طور کلی)، سرخ شده با تخم مرغ های تقلا و فقط برای گرفتن سوسیس. از این مجموعه محصولات، حدود 900 گرم سوسیس طبیعی به دست می آید. پخت و پز تقریبا نیم ساعت طول می کشد. عکاس از من نیکودینی است، بنابراین من می خواهم به کیفیت عکس بپردازم - من حتی خودم را ندارم، نه به جز چیزی جدی تر :)
برو :)
این خواهد بود: 500 گرم. گوشت (من یک سینه مرغ و گوشت خوک، 250 گرم)، شیر 400 گرم. (گرم و نه میلی لیتر)، تخم مرغ 1 کامپیوتر، نشاسته 2 قاشق غذاخوری. ل بدون اسلاید، سیر 7-8 دندان، نمک 2 قاشق چایخوری، قند 0.5 ppm، فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری، گشنیز 0.3 قاشق چایخوری، mustmeg 0.3 ساعت، cardamom 0.3 TSP، Paprika 0.3 Cl.
مخلوط کن، عینک صاف (Ikeevski)، فیلم بسته بندی.
بنابراین. گوشت باید تنظیم شود. من تغییرات مختلف را گرفتم. خوشمزه ترین چیز برای من گوشت خوک و مرغ (250 گرم) و ترکیه و گوشت خوک (300 + 200 گرم) است. در حال حاضر من یک قطعه برش و نیم پستان دارم. از آنجا که مخلوط کن کوچک است، من همه چیز را در دو راست انجام می دهم. برش نیمی از گوشت برش، قرار دادن در مخلوط کن. ما 200 گرم هستیم شیر، نیمی از تمام ادویه جات ترشی جات و قاشق غذاخوری نشاسته. به نظر می رسد این
و همه اینها به خوبی شلاق می زنند ما به حالت قارچ برف سفید شلاق می زنیم.
از نیمه دوم گوشت ما به همان شیوه انجام می دهیم. ما برش، اضافه کردن شیر، نشاسته، ادویه جات ترشی جات، در مورد تخم مرغ را فراموش نکن، آن نیز وجود دارد. و دوباره ما به زیبایی برف سفید شلاق می زنیم.
ما هر دو توده را مخلوط می کنیم. اگر شما یک مخلوط بزرگ دارید - پس لازم نیست هر چیزی را مخلوط کنید. و من رنج می برم :)
حالا ما نیاز به لیوان داریم ما آنها را با روغن آفتابگردان روان می کنیم. من نیاز به 6 فنجان ایکین دارم بسیار راحت. در هر دایره ما غذای مالت ما را بدون رسیدن به بالای حدود 3 سانتیمتر تحمیل می کنیم. این به نظر می رسد
شوهر در بازی می آید ماموریت من تکمیل شده است لیوان ها باید توسط فیلم غذایی کشت شوند تا سوسیس فرار کند. و او سعی خواهد کرد، تجربه من را باور کند. این برای من کار نمی کند، بنابراین من فقط بیرون می روم و دخالت نمی کنم. لازم است که خیلی خوب بکشید، چند لایه. هنگامی که تصمیم گرفتم در فیلم ذخیره کنم و در یک لایه نگهداری کنم. فیلم شکست :(
این لیوان های محکم بسته بندی شده است. معمولا تمام پخت و پز می رود 20 دقیقه.
سپس ما یک ظرف بزرگ را می گیریم، دستمال سفره پارچه یا شبکه را در پایین قرار می دهیم. لازم است که فیلم با پایین پان تماس بگیرد. این لازم است :) و ما فنجان ما را در این دستمال کاغذی قرار دادیم. پر کردن آب سرد در حدود 2 \ 3 فنجان، پوشش درب و قرار دادن در یک آتش کوچک.
به محض اینکه جوشانده شود، آنها 40 دقیقه راه اندازی کرده اند و کسب و کار خود را انجام می دهند. 40 دقیقه آنها در آنجا جوشانده می شوند، بلوار، سعی می کنند فرار کنند، به طور کلی زندگی خود را زنده می کنند. پس از 40 دقیقه، ما گاز را خاموش کردیم، ما به دقت فنجان را از بین بردیم، بلافاصله فیلم را بردارید و سوسیس را بیرون بکشید. بلافاصله، زیرا زمانی که آن را خنک می کند - به فنجان میچسبد. در عین حال، گرم - خود را از بین می برد :)
این زیبایی را نیز تبدیل می کند.
آره. رنگ پریده و این حتی صورتی نیست. و نوعی سفید. اما این خیلی خوشمزه است .... و بوی ... فقط کلمات را تحویل ندهید! لذت بردن. برش. لذت بردن.
در متن به نظر می رسد
من سعی کردم رنگ های طبیعی را اضافه کنم، سپس در این کسب و کار به ثمر رساند. نه رنگ ماهیت :)
من در نهایت سعی کردم به اضافه کردن انواع پرکننده ها - زیتون، فلفل، قارچ، پنیر و غیره. ما فقط فلفل های تیز را دوست داشتیم. مامان با روغن زیتون خوشحال است. به طور کلی، فانتزی واقعا بی حد و حصر است. در حال حاضر من به طور خاص بدون هیچ چیز برای نشان دادن اینکه چگونه باید باشد.
این واقعیت که این سوسیس فروشگاه خوشمزه است - 100٪ است. این کار دشوار نیست و نه طولانی. بلافاصله می خورد چقدر ذخیره می شود - من نمی گویم ما سه روز دیگر دروغ نگفتیم. درجه حرارت در MINCE در زمان تحویل حدود 95-97 درجه است. فقط در مورد، دماسنج را اندازه گرفتم.
به نظر می رسد بیشتر و هیچ چیز برای گفتن نیست. باید انجام دهیم، سعی کنیم از اشتها استفاده کنیم.
P.S. این اولین طول من است. لطفا دمپایی را پرتاب نکنید، و اگر چیزی اشتباه باشد - بگویم که من برای آینده می دانستم.
همه چیز خوب است
P.P.S. چرا Boyanometer یک عکس با یک دسته از کبوترها را صادر کرد؟ آیا او چیزی را مشکوک می کند؟
منبع