هنگامی که ما برای آماده سازی غذاهای مختلف می گیریم، اغلب با برخی از مشکلات مواجه می شوند. این کاملا تعجب نیست، زیرا پخت و پز یک علم کامل است و آن را به کار می گیرد، بسیاری از زمان ها و اعصاب می رود. به همین دلیل است که ما چندین زندگی مفید برای شما آماده کرده ایم، که در دستیابی و مبتدیان مفید خواهد بود و کسانی که مدتهاست در ماده آشپزی بوده اند.
آشپزخانه Lifehaki
چه باید بکنید تا از لوقا گریه نکنید؟
کارشناسان توصیه می کنند که پیاز را در یخچال قرار دهید قبل از برش. آنها استدلال می کنند که هنگام تماس با هوا از کمان، پرومتینول S-oxide منتشر می شود، که باعث می شود ما گریه کنیم. اگر سبزیجات قبل از سرد باشد، این ماده کاهش می یابد. پیاز را در فریزر قرار ندهید، زیرا او می تواند بیش از حد نرم شود.
چه چیزی را به خمیر انجام دهید نه بیش از حد خرد شدن؟
روغن ذوب شده را به آن اضافه کنید.
چه باید بکنید این است که سس گوجه فرنگی اسیدی نیست؟
اگر احساس می کنید سس گوجه فرنگی بیش از حد اسیدی است، برخی از سودا را به آن اضافه کنید. گاهی اوقات میزبان به سس قند اضافه می شوند، اما قادر به حذف اسید کامل نیست، فقط آن را پنهان می کند.
ادویه جات ترشی جات ترشی جیر
آنها را در روغن گیاهی در یک ظرف پخت سرخ کنید. این باید در عرض 1-2 دقیقه در آتش بالا انجام شود. شما همچنین می توانید آنها را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.
چگونه نان را با پوسته ترد؟
در طول آماده سازی نان، شما باید ظرف را با آب به پایین کوره قرار دهید. هنگامی که آب شروع به تبخیر می کند، بخار به واکنش با نشاسته بر روی سطح لاوف می آید، به لطف این، پوسته دارای غریزی است.
چه کاری باید انجام دهید تا املت مرطوب نباشد؟
به جای شیر، برخی از روغن های یخ زده را به آن صرف کنید.
چگونه سیب ها و آووکادو را ذخیره کنیم؟
اگر سیب یا آووکادو را بریزید، اما قطعه های استفاده نشده را ترک کرده اید، با آب لیمو بپاشید و در یک ظرف مهر و موم قرار دهید. بنابراین آنها تازه تر خواهند شد و برای مدت طولانی تیره نیستند.
چگونه کیک را به درستی ذخیره کنیم؟
قنادی های حرفه ای پس از پخت و پز، کیک های یخ را توصیه می کنند. اما قبل از انجام این کار، شیرینی نیاز به بسته شدن پلاستیکی دارد. کارشناسان معتقدند که به لطف چنین روشی، کیک به لطف تبدیل خواهد شد و آن را بسیار آسان تر می شود.
چگونه به سرعت جوش چغندر؟
معمولا چغندر برای یک ساعت کامل یا حتی بیشتر جوشانده می شود. اما یک ترفند وجود دارد که می تواند میزبان را از انتظار خسته کننده نجات دهد. چغندر را بشویید و آن را در یک بسته مقاوم در برابر حرارت قرار دهید (شما می توانید یک آستین را برای پخت حمل کنید)، چند سوراخ را برای یک چنگال یا چاقو در آن بگذارید. بسته بندی شده در یک کاسه سرامیکی یا شیشه ای با دیوارهای ضخیم قرار داده و با تنظیم حداکثر قدرت به مایکروویو ارسال می شود. سپس چغندر را 10 دقیقه دیگر در مایکروویو بسته ترک کنید - آماده باشید! در حال حاضر شما می توانید Vinegaare مورد علاقه خود را تهیه کنید یا سالاد Grafsky نفیس را آماده کنید.
منبع