روزنامه نگار فیلیپ لیمیبر یک کتاب farmageddon را نوشت، که در مورد اینکه چگونه محصولات غذایی محبوب در واقع تولید می شود، می گوید. همانطور که حدس زدن دشوار نیست، هیچ خبر دلپذیر وجود ندارد.
اندام می گوید که در کشورهای عضو اتحادیه اروپا هزاران برچسب را در بسته های محصولات با محصولات "طبیعی"، "از مزرعه"، "بدون GMO" قرار داده است، اما آنها به این معنی نیست. واضح است که تمام حیوانات نژادهای گوشتی در مزارع رشد می کنند. واضح است که گوشت گاو نمی تواند مصنوعی باشد. اما مهم نیست که چگونه به نظر می رسد به نظر می رسد به نظر می رسد، این برچسب های بی معنی قادر به الهام بخشیدن به ما یک احساس نادرست از اعتماد به نفس که ما می خوریم محصولات سالم.
اما هیچ کس برچسب ها را بر روی جوجه های گوشتی یا گوشت خوک قرار نمی دهد، که تغذیه ویژه برای رشد سریع سریع را تغذیه می کند. جوجه ها و بوقلمون فقط دانه ای می خورند و غیر طبیعی است. کنگلومرات های صنعتی سر ما را احمق می کنند، با استفاده از ناکامی ما ("دولت این چیزها را دنبال می کند، بنابراین همه چیز خوب است").
نرخ رشد جوجه های گوشتی طی 50 سال گذشته چهار برابر افزایش یافته است: حالا قبل از رسیدن به قصاب، آنها تنها 7 هفته زندگی می کنند. علاوه بر این، به دلیل این واقعیت که آنها از چاقی رنج می برند، تقریبا حرکت نمی کنند. اگر یک مرغ را در مزرعه خریداری کنید، باید بدانید که این مقدار سه برابر چربی بیشتر از آن است که باید مفید باشد. در سال 1970 جوجه ها برای دو سوم شامل پروتئین بودند.
خوک ها و هر مزارع دیگر که بر روی کشتار کشتار رشد کرده اند، همان تحول را گذراندند. تولید کنندگان گوشت؟ نه، بلکه صنعت سلامت است.
به طوری که حیوانات بیمار در شسته های شلوغ نمی میرند، آنها دائما آنتی بیوتیک ها را ریخته اند. و همچنین مواد مخدر که به رشد پیش پرداخت کمک می کنند. این قطعات قانونی هستند و در ایالات متحده، و در اتحادیه اروپا، و در اکثر کشورهای جهان در این سیاره.
در سال 1953، نمایندگان مجلس عوام در ایالات متحده شروع به هشدار دادند که تمرین استفاده از مواد شیمیایی در تولید محصولات می تواند باعث پاتوژن های پایدار شود، اما آنها توسط خنده غرق شدند. و تنها در حال حاضر واضح است که آنها درست بودند.
چنین سیستم تولید نه تنها به شما آسیب می رساند، بلکه سیاره را به طور کلی نیز به خطر می اندازد. حیوانات کشاورزی یک سوم تولید جهانی گیاهان دانه را مصرف می کنند، 90 درصد از محصولات سویا و 30 درصد از همه ماهی های گرفتن را مصرف می کنند.
مشکل دیگر کود است. این کاملا جایی نیست که برود، بنابراین کشاورزان احمقانه "بارور" زمین. اگر گندم نمیتواند تمام مواد معدنی از کود را در خاک اختصاص دهد، زمین "سوختگی". زمین های لوکس به عنوان دفن زباله استفاده می شود. جنگل ها، مخازن، چمنزارها آلوده هستند.
و این جنون به نظر نمی رسد هرگز پایان یابد. کارشناسان می گویند که دامداری در جهان تا سال 2050 به 50٪ دیگر رشد خواهد کرد.
اما اکنون موقعیت ما را کم می کنیم. سیمون پریلی در کتاب "گوشت: عصبانیت خوش خیم" می گوید که حدود نیمی از گوشت تولید شده در این سیاره حداقل به سلامت شما آسیب نمی رساند. همه به این دلیل که حیوانات چمن را می خورند که مردم مصرف نمی کنند. متأسفانه، پیدا کردن چنین گوشت در فروشگاه ما تقریبا غیر واقعی است - همانطور که در ایالات متحده آمریکا و اتحادیه اروپا. بنابراین، از زمان و تلاش برای رفتن به بازار مزرعه در آخر هفته پشیمان نیست.
آمارها نشان می دهند که تنها 2 درصد از آمریکایی ها گیاهخواران هستند. فقط نیمی از آنها بیش از یک سال از گوشت خودداری می کنند. 84٪ نمی خواهند گوشت را به طور اساسی رها کنند، بقیه - "نمی تواند" باشد. من فکر می کنم ما آمار را به نفع وگانز نخواهیم داشت.
من فکر نمی کنم مردم گوشت را رد کنند من معتقدم که یک روز ما می توانیم گوشت را در آزمایشگاه بسازیم. و آن را بر روی شمارنده سقوط خواهد کرد. شاید پایه های اجتماعی ما را تغییر دهد.
بد برای خوردن گوشت فقط برای تعطیلات، یا، بیایید، فقط در آخر هفته ها؟ به طوری که زندگی بیشتر دلپذیر و سالم تر شده است، ما باید به گوشت نگاه کنیم، زیرا اجداد ما او را تماشا می کردند. گوشت یک هدیه است، این یک امتیاز است، نه حق. آن را بدون توجه به آن مصرف نکنید.
همه کودکان در مدارس باید همراه با معلم، حداقل بر روی یک مزرعه خوک یا مرغ شلیک کنند. اجازه دهید آنها را ببینند، در شرایطی که حیوانات در حال رشد هستند، که آنها می خورند، و نتیجه گیری خود را، تا آنجا که امن و به طور کلی مناسب خواهند بود. اگر ما نمیتوانیم عادت های قدیمی را رد کنیم، باید حداقل دیدگاه خود را از ارزش گوشت تغییر دهیم.
منبع