آیا می دانید که به طور کلی چنین قارچ چای است؟ اگر نه، لازم است بدانیم، و نه تنها می دانیم، بلکه در خانه رشد می کند.
از آنجا که این است، در ابتدا، آنتی بیوتیک بسیار موثر، به لطف خواص آن، که انبار باور نکردنی از باکتری های مفید و ویتامین ها است که ما بسیار ضروری است، به خصوص در فصل های سرد.
قارچ چای یک همبستگی باکتری های مختلف و مخمر است که در شرایط طبیعی بوجود می آید. قارچ چای در میان ساکنان ملیت های مختلف بسیار محبوب بود که اشاره کرد که او در تقریبا هر فرهنگ یافت می شود. این تعجب آور نیست، زیرا علاوه بر طعم دلپذیر و تعدادی از خواص مفید، مایع کشت قارچ چای قوی ترین آنتی بیوتیک است.
تاریخ قارچ چای از مدت زمان طولانی شروع می شود. اولین مراجع به استفاده از این نوشیدنی منحصر به فرد متعلق به 220 گرم است. BC، با زمان سلسله جینگ در چین باستان، جایی که او "Kombuch" نامیده می شود. اصطلاح "Kombuch" هنوز هم به نام قارچ چای در فرهنگ های مختلف استفاده می شود.
قارچ چای یک قطعه شناور از نخ های فیبری از سلولز و مستعمرات میکروارگانیسم های مفید است. قارچ چای به عنوان یک قاعده، شامل بسیاری از گونه های مخمر مفید است که قند را در الکل تبدیل می کند. یکی از رایج ترین باکتری های مفید در ساختار قارچ چای - Gluconacetobacter xylinus تولید کننده اصلی سلولز میکروبیولوژیک است. این میکروارگانیسم اتانول به اسید استیک تبدیل می شود که محتوای الکل را در قارچ چای کاهش می دهد و محصولات پروبیوتیک را افزایش می دهد.
محیط اسیدی قارچ چای از عفونت با باکتری های قالب و پاتوژن جلوگیری می کند. علاوه بر این، قارچ چای بسیاری از مواد را تولید می کند:
• اسیدهای ارگانیک (استیک، گلوکون، اکال، لیمو، سیب، لبنیات، Koyne)؛
• اتانول؛
• ویتامین ها (اسید اسکوربیک، تیامین، ویتامین D)؛
• آنزیم ها (کاتالاز، لیپاز، پروتئاز، Carbohydraz، Zimaz، Levanceacharaza)؛
• لیپید ها (استرول ها، چند، اسیدهای چرب)؛
• شکر (monosaccharides، dietaccharides)؛
• رنگدانه ها (کلروفیل، Xanthofill)؛
• پایگاه های پورین از ورق چای؛
• رزین ها و تانن ها از ورق چای؛
• مواد آنتی بیوتیک؛
مکالمه جداگانه سزاوار اثرات ضد باکتریایی قارچ چای است.
بر اساس یک مطالعه انجام شده در بخش میکروبیولوژی موسسه موسسه ایروان Zooterinary دانشیار L.T. Danielyan و پروفسور G.A. Shakaryan در سال 1946-1947، قارچ چای دارای فعالیت ضد باکتریایی با طیف گسترده ای از عمل است. به گفته دانشمندان، فعالیت ضد باکتریال مایع کشت قارچ چای به دلیل وجود مواد فعال زیست شناختی در آن است.
قارچ چای در برابر تعدادی از باکتری های گرم مثبت و گرم منفی موثر است. اکثر باکتری های تاسف آور در یک راه حل قارچ چای برای مدت زمان 10 دقیقه تا 2 ساعت درگذشتند.
اسپورهای باکتری ها و قارچ های قالب، به عنوان یک قاعده، ثبات قابل توجهی را نشان دادند، اما در معرض دید از 1 تا 4 روز، درگذشت. چنین اختلافات پاتوژن های زخم های سیبری، باکتری های اسپری خاک، و از قارچ های قالب - جنس Penicillium، Aspergillus، این.
Mukor، که حساسیت را در شرایط بی هوازی نشان می دهد. حساس ترین به عمل قارچ چای، استرپتوکوک بود، که بعد از یک ساعت بعد از ظهر یک قارچ چای نازک فوت کرد.
به عبارت دیگر، مایع قارچ چای می تواند یک کیت کمک های خانگی از بیماری های عفونی ناشی از میکروارگانیسم های مختلف بیماریزا باشد. و برای پیشگیری، فقط نوشیدنی روزانه بخورید.
چگونه می توان قارچ چای را از خراش ...
رشد قارچ چای سیاه
اگر قارچ چای به شما نیاز داشته باشد فقط برای یک نوشیدنی خوشمزه با یک اثر مناسب، می توانید قارچ چای را فقط از چای سیاه رشد دهید. شما نیاز به یک بانک سه لیتری، پارچه های گاز پانسمان، کتری دمیدن، آب جوش، شکر و چای سیاه و سفید بزرگ. علاوه بر این، جوشکاری معمولا باید بدون هیچ گونه افزودنی - ارزان تر، بهتر است.
اولین کاری که باید انجام شود این است که به طور کامل شیشه ی سه لیتری را بشویید، که به محل اقامت قارچ شما تبدیل خواهد شد. این یک الزام اجباری است، زیرا قارچ چای بسیار خلوص را دوست دارد. و در غیر این صورت، او می میرد، هرگز وقت خود را رشد نکنند. و یک نقطه بسیار مهمتر: در هیچ موردی برای استفاده از مواد شوینده های مصنوعی قوطی - مواد غذایی کاملا معمولی.
در کتری دم، پنج قاشق غذاخوری چای سیاه را بگذارید و نیم لیتر خود را از آب جوش شیب دار پر کنید، تا زمانی که چوب را می توان خنک کرد، ترک کنید. سپس 7 قاشق غذاخوری شکر را به جوش 7 قاشق غذاخوری اضافه کنید، با کمک بافت گاز به طور کامل مانیتور و فشار دهید. جوشکاری شیرین قوی را در یک شیشه سه لیتر بنویسید، آن را از بالا با یک پارچه ازدواج بپوشانید و حدود یک ماه و نیم در محل گرم قرار دهید.
جایی در یک هفته و نیم، بوی قوی استیک ظاهر می شود - این کاملا طبیعی است، شما باید کمی رنج ببخشید. پس از 5-6 روز، بوی تقریبا ناپدید می شود، و پلانوچکا نازک بر روی سطح مایع تشکیل شده است - این یک قارچ چای است. هر روز او ضخیم تر و ضخیم تر خواهد بود - رشد قارچ تمام زندگی خود را متوقف نمی کند.
رشد قارچ ساخته شده از میوه های رزمی
اگر وظیفه قارچ چای شما نه تنها حذف تشنگی است، بلکه برای سلامت شما نیز مراقبت می کند، بهتر است ترجیح می دهیم که میوه های رزمی را افزایش دهیم. چنین قارچ چای، پیدا کردن واقعی در فصل سرد، در فصل آنفولانزا و سرماخوردگی، و همچنین در بهار، زمانی که Avitaminosis فعال شده است. اصل رشد همانند یک جوش ساده، اما ظرافت های آنها وجود دارد که ما اکنون صحبت خواهیم کرد.
برای شروع، شما باید تزریق خونریزی را آماده کنید. برای انجام این کار، می توانید از هر دو میوه تازه و خشک شده استفاده کنید که در هر داروخانه فروخته می شود. چهار قاشق غذاخوری را در ترموس قرار دهید، نیم لیتر آب جوش شیب دار را بشویید و با یک درب پوشش دهید، پنج روز بگذارید.
پس از تزریق یک خونریزی آماده خواهد شد، شما می توانید به طور مستقیم به کشت قارچ ادامه دهید. شستشوی سه لیتری را بشویید، تزریق جوشکاری و جوشکاری پیش پخته شده را بشویید - به میزان قاشق چایخوری چای سیاه و سفید بزرگ بر روی یک لیوان آب جوش. 5 قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و به طور کامل ترکیب کنید، برای یک روز ترک کنید.
پس از فشار دادن بافت گاز، شیشه را بشویید و دوباره با تزریق در شیشه شستشو دهید. بانک را با یک پارچه مارپیچ پوشش دهید، در چندین لایه از بین رفته و در یک مکان تاریک گرم قرار دهید. بعد، این فرآیند با توجه به طرح استاندارد توسعه خواهد یافت - حدود دو هفته یک بوی قوی استیک ظاهر خواهد شد، که به زودی ناپدید خواهد شد. و قارچ خود را در یک و نیم یا دو ماه تشکیل شده است.
مراقبت از قارچ چای
رشد قارچ چای در خانه از ابتدا هنوز نیمی از مورد است. دوم، نیمه مهم کمتر نیست - مراقبت صحیح خانه. در غیر این صورت، شما یک نوشیدنی خوشمزه را به خطر می اندازید، اما چیزی شبیه سرکه است. و حتی بدتر - قارچ چای رشد کرده با چنین مراقبت ها فقط از بین می رود.
به هر حال، یک شاخص سلامت قارچ چای عالی وجود دارد - باید همیشه روی سطح آب باشد. اگر قارچ شما به پایین افتاد، یا پس از جوشکاری به سرعت از پاپ آپ استفاده می شود - احتمال بسیار بالایی که او بیمار شد. اگر قارچ چای مریض باشد، شما یک نوتوپ را در مراقبت ساخته اید. بنابراین، باید درمان شود، و در همه موارد بدون استثنا، یکی خلوص و مراقبت صحیح است.
حجم مایع
همانطور که به یاد می آورید، در ابتدا مقدار کمی مایع در بانک است - حدود 0.5 لیتر. اما زمانی که قارچ قبلا رشد کرده است، مایعات باید خیلی بیشتر باشند - حدود سه لیتر. بدون شک می توان گفت که قارچ چای شما هیچ جسم از مناظر ندارید و آن را نوشیدید. بنابراین، فراموش نکنید که به طور منظم مایع را اضافه کنید.
برای انجام این کار، می توانید از جوشکاری تازه استفاده کنید - آن را با آب جوش بریزید، خنک کنید و قند را اضافه کنید، سپس در شیشه بازی کنید. شکر نباید بسیار زیاد باشد - بیش از دو قاشق غذاخوری در هر لیتر مایع. در صورت لزوم بهتر است شکر را به یک فنجان اضافه کنید.
بسیاری از مردم فنجان را جعل نمی کنند - آن را فقط مانند آن اضافه کنید. در این قارچ هیچ آسیبی وجود ندارد، فقط شما پس از آن بسیار راحت برای نوشیدن نوشیدنی نیست. اما آسیب تنها نخواهد بود اگر تمام شکر کاملا حل شود - تانک های قند نباید در تماس با سطح قارچ باشند.
روز حمام
هنگامی که هر دو یا سه هفته مطمئن شوید که یک روز حمام چای بخورید. قارچ خود را بسیار دقت از می تواند حذف، قرار دادن بر روی یک صفحه گسترده، تلاش سخت به تغییر شکل نیست. مایع که در آن قارچ، به طور کامل، با کمک بافت مارپیوی و شکستن به یک شیشه سه لیتر تمیز بود.
صفحه را با قارچ در سینک قرار دهید و به طور منظم با آب گرم (اما نه گرم) شستشو دهید، چند دقیقه در هوا بگذارید.
سپس همچنین قارچ چای را به جار تغییر دهید و پارچه شگفت انگیز را پوشش دهید. همه چیز، "bullhead" قارچ چای تمام شده است. به نظر می رسد که یک روش کاملا ساده، که بسیار ساده است، یعنی، به لطف او، قارچ چای شما سالم خواهد بود.
در غیر این صورت، قارچ شروع به صدمه خواهد زد - ابتدا یک سایه قهوه ای را به دست آورد، و سپس ما شروع به حل و فصل می کنیم. صرفه جویی در چنین قارچ بسیار دشوار است، و در اغلب موارد آسان تر شدن رشد جدید است. نوشیدنی از چنین قارچ چای توصیه نمی شود نوشیدن یک نوشیدنی، زیرا نه تنها سود خود را از دست می دهد، بلکه علاوه بر این، برای سلامتی خطرناک می شود. به یاد داشته باشید که تزریق قارچ چای همیشه باید به طور انحصاری شفاف باشد.
ذخیره سازی قارچ چای
یک شرط لازم برای سلامت قارچ چای ذخیره سازی مناسب آن است. اول، درجه حرارت بسیار بالا است، فقط باید زمانی که رشد قارچ چای. سپس دمای مطلوب نباید بیش از 18 درجه باشد. ثانیا - نورپردازی برای زندگی عادی قارچ چای، نور به سادگی ضروری است و روز نور باید حداقل 8 ساعت باشد. اما نور مستقیم مستقیم باید اجتناب شود، بنابراین یک اشتباه بسیار رایج را تکرار نکنید - آیا می توانید با قارچ چای بر روی آینه پنجره قرار ندهید.
استفاده از قارچ چای
شما نمیتوانید حداقل به طور مختصر به ویژگی های سودمند یک قارچ چای اشاره نکنید - پس از همه، نه بیهوده، در نهایت، آیا شما آن را با او می گیرید؟
متابولیسم و سیستم ایمنی بدن
اولین چیزی که ارزش ویتامین ها را می گوید. مواد مفید بسیار مفید در نوشیدنی از قارچ چای نسبت به گران ترین ویتامین و مواد معدنی وجود دارد. ویتامین ها، مواد معدنی، ذغال سنگ، لبنیات و سایر اسیدها، مواد معدنی، آنزیم ها از یک لیست کامل دور هستند. بنابراین، هیچ چیز تعجب آور نیست که نوشیدنی از قارچ چای مثبت ترین روش بر کار سیستم ایمنی بدن تاثیر می گذارد و متابولیسم را عادی می کند.
دستگاه گوارش
شما توسط گاستریت، کولیت، بیماری زخمی معده و دوازدهه، دیسابتکسیوز عذاب می روید؟ فقط یک لیوان یک نوشیدنی از قارچ چای، در معده خالی نوشید می تواند وضعیت را فقط یک هفته بهبود بخشد. و استفاده منظم آن به درمان کامل کمک می کند. به هر حال، نوشیدنی بسیار سخت ترین سوزش سر دل دارد.
همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده ای در کشت و مراقبت از قارچ چای وجود ندارد. بنابراین، اگر شما هدف را برای رشد این معجزه معجزه - جرات، به دلیل مزایای واضح است!
امیدوارم بعد از خواندن خواص مفید قارچ چای بخوانید، شما فکر می کنید که آیا شما باید چنین دستیار داشته باشید تا چنین دستیار سلامت خود را داشته باشید. یعنی او مبارزه بسیار خوبی با عفونت های باکتریایی دارد، کار دستگاه گوارش را عادی می کند، متابولیسم را تنظیم می کند و مهمترین حفاظت از ایمنی بدن شما را افزایش می دهد.
منبع