Botila lehor eta lehorretan, kortxoak egokituz, aurrez garbitu eta lehortu eta lehorrak, zapore usainak.
Adibidez:
- Piper freskoa eta piper freskoa;
- Piper, aneta eta ipurdiko baia.
Fruta entsaladetarako ozpina egiten baduzu:
- Basil hostoak eta limoi zesta;
- Zestra laranja, limoia eta hainbat mahaspase.
Aukera itzela da, dena zure gustuaren araberakoa da.
Ondoren,% 9ko ozpina irakiten irakiten duten plateretan irakiten dut eta gure botilen bidez zabaltzen dut.
Ozpina pixka bat ahulagoa egin nahi baduzu, gehitu ur irakin pixka bat botilan.
Botilak klokatzen ditugu eta bi astez leku ilun batean kentzen ditugu.
Ozpina belar eta gehigarrien usainez saturatuta dago, zorroztasuna galtzen du eta plater sofistikatuentzako hornidura gozoa eta ezin hobea bihurtu da.
On egin!
Dendetan, dendetan isildu egiten da eta ez da argi zer den zaporekoak ... baina etxean egin daitezke, eta horretarako hainbat errezeta eskaintzen ditut: pikantea marinelentzat, ia "izeba izpilikua", koserroarekin eta a Tarragon (Tarhum) aldaera pare bat. / Banatzaile eta marinel azkarren errezeta asko ditut, ozpina gai honetan zuzena izango da
Osagaiak:
ozpinEspeziak:
TARKHUN
Ourri
izuera
Allspice
Mostaza aleak
Bay hostoa
ipargailu
erromari
Krabelin
kordegi
baratxuri
Sagar
garaztatu
Sukaldaritza metodoa
Lehenik eta behin pakete egokia zaindu behar duzu. Nahitaez - beira !!! Vodka oso ondo moldatzen da.
Beraz: hiru ozpin - hiru botila. (Estragon-ekin gehiago egongo da gehiago.)
Lehenengo ozpinarentzat (aipatu dut dagoeneko: 0,2 litroko tasaren arabera, mostaza hartzen dugu babarrunetan (1/4 ko.l.), 3-2 pieza, dastatzeko), piper beltzak eta lurrintsuak (1-3 PC. Eta lore hosto txiki bat. Dena ondo dago botilan.
Bigarren ozpina ia oliba da ... Izan ere, "Provencal" printzipioa soilik da, baina beste konposizio batekin egiten da.
Orokorrean, bigarrena (0,5 litro), 5 arima eta / edo bokalen adarrak hartzen ditugu (ezkaia eta / edo oregano freskoa, baina gutxiago dira), koilarakada bat mendiko izpilikua (mendiko izpilikua) edo 3-4 adar), erromero pixka bat eta pare bat baratxuri ale handi.
Arima lehorrak eta pixeleko arima prestatutako ozpin epelean (berari buruz pixka bat beranduago) segundo batzuetan, gero apur bat blokeatuko dira eta ez dira botilan betetakoan (azkena idazten ari dira).
Baratxuria ebaki gutxienez 2 zatitan, 4.
Guztiak botilan.
Eta hirugarren ozpina sagar-kosbor bat da.
Pollitran hartu sagar txiki bat eta koilaratxo bat koilaratxo bat. Bozerderrak botila batean, eta sagarrak lastoa moztu du (larruarekin, baina nazka gabe) eta botila batean sartu berehala ozpina bota aurretik - ez darke ez izateko
(Hau ere oxidazioa da, baina ez zer behar dugun).
Orokorrean, ozpinaren bertsio hau hobe da udazkenean egitea - "negua" dagoenean, sagar moderatu samarrak. Bide batez, ez zait gustatzen "Antonovka", baina zapore kontua da ...
Ozpin garaia. Aromatizaziorako, ehuneko sei ozpina behar dugu. Hori ona da, dendetan ia guztiak -% 9. Azaltzen dut: areagotzeko, ozpina pixka bat epela izan behar da, baina hobe da ur pixka bat berotzea eta ozpina bota.
Orduan: ozpinak promozio gehien hartzen du - gehitzen dugunaren usain bat behar dugu, eta ez da desberdina.
1,2 litro ozpin behar ditugu% 6. Kazola batean 400 ml ur lapikoan gaude eta berotzen denean, bota 800 ml ozpin.
Botilak ozpinarekin isurtzen dira 40-50 graduko tenperaturarekin, berehala Wechupore eta leku ilun batean giro tenperaturarekin 10-14 egunez.
Hemen, egia esan, busti, jarri, itxaron ...
6 egun igaro ondoren, Jainkoaren argira atera zen: dagoeneko hasi dira kolorea erosten, usaina ...
Izpilikua, oro har, usaintsua usaintzen du! Gainontzekoak ozpinaz ematen dira oraindik ... ondo, ados - denborarik ez haientzat, batez ere sagar-koriana.
Ozpin ordua Tarkhun-ekin.
Beraz, litro erdi bi barietate egiten dugu. Beno, Errazena Tarkhun eta gehitzen da, baina ez da oso
Interesgarria.
Gustuagoa egiten dugu: Tarkhunovo-baratxuria eta Tarkhuno Juniper.
Dena da beti bezala: Lurreko litroan Ozpinak (% 6 - prestatuta) Tarhun adarrak gutxi gorabehera 20 gramo hartzen ditu.
Baratxurientzako baratxuri ertaineko baratxuri ertainak (mozten dituzte, lehentasunez platerekin), ipurdiko 10 baia hartzen ditugu, labana batekin apur bat zapaltzen direnak.
Denek ondo gauzak ondo jartzen dituzte beirazko botiletan. Ozpinean aritzen da.
Bide batez, ardo gorriaren ozpinean zer egin behar den esaten dute, baina ez dut normaltasunez lortu denbora luzez ... baina ohiko astunean, bihurtzen da.
Goian deskribatu bezala egiten dugun ozpinarekin:
330-340 ml urez berotzeko berotzean, litro ozpinarekin sentitzen dugu, beharrezkoa izanez gero, berotu - tenperatura 40-45 graduak behar ditu, bota botilak, Wechupor ...
Hori guztia da: 10-15 egunetarako leku ilun batean jartzea baino ez da geratzen ...
Ehh ...
Espero dut noiz gertatzen den ...
Entsalada atseginak Bai Marinadikov!
Iturri