Orain ospe ekologiko eta amonaren errezetak ospearen gailurrean. Duela 30 urte baino gehiago bada Tea onddoaren infusioa Sobietar etxebizitzan bakarrik elkartzea posible zen, orain Estatu Batuetan eta Europa gainezka egin zuen. Zapore desberdinak dituzten botiletan saltzen da eta karbonatutako edari tradizionalen alternatiba osasuntsu gisa iragartzen da. Baina Romuchiren infusioak ezin du edan, baita sukaldaritzan aplikatzeko ere.
Zure menua dibertsifikatzeko modu nahiko aurrekontua da eta platerak are erabilgarriagoak egiteko. Editoreek sukaldaritzan te perretxikoa erabiltzeko 5 moduak kontatuko dituzte.
Zer da te onddo bat
Tea onddoak sendatzeko propietate ugari ditu: antibacterial, analgabetzaileak, antiinflamatorioak. Gainera, kolesterola odolean murrizteko eta hipertentsioa konpontzeko gai da. Folk medikuntzan, te perretxiko baten sendatze-propietateak erabili dira: gernu burbuila gaixotasunak, urdaila, giltzurrunak, gibela eta buruko mina.
Hori substantzia erabilgarri asko dauzkatela azaltzen da: alkaloideak, bitaminak, entzimak, glicosidoak, substantzia aromatikoak, azukrea, azido azetikoa eta alkohola ere. Beraz, prestatu platera eta ongailuak oinarri sendatzeko eragina zure gorputzean errendatzeko.
Tea perretxikoa sukaldaritzan
- Etxeko ozpina
Etxean ozpin bikaina prestatzeko, perretxiko tea eta azukrea bota behar dituzu ohiko moduan eta utzi 3 hilabetez ibiltzeko. Epe hori igaro ondoren, lortutako infusioa ordubeteko epean egosi behar da, tentsioa, hoztu eta bota botiletan. Zapore pikantea lortzeko, mostaza haziak ozpinetan gehitu ditzakezu, 1 tbsp kalkulatzeko. l. Fluido litro bakoitzeko aleak.
- Haragi saltsa
Haragi plater guztiak osatzeko bikaina izango den saltsa usaintsua prestatu dezakezu. 100 g greziar fruitu lehorrak artezteko, gehitu 3 baratxuri birrindutako baratxuri eta 100 g ogi, kanpamentua esnetan. Gehitu 100 g gurina urtuta, 1 tbsp. l. Ozpina te onddo eta gatzatik. Ondo nahastu dena - prest.
- Okroshka
Ohiko ogiaren edo kefirren ordez, Okroshka tea perretxiko baten 3 eguneko infusioarekin elikatu daiteke. Zopa freskagarri super bakarra bihurtzen da.
- Kebab-erako marinada
Lehenengo errezeten lagunaren laguntzarekin haragi leuna egin dezakezu eta nekez harrapatzen du. 1 kg haragi gainean beharrezkoa da landare-olioaren hirugarren edalontzia hartu behar izatea, 4 tbsp. l. Tea ozpina, gatza eta piperra dastatzeko. Osagai guztiak ondo nahasten dira eta itsasoan haragia uzten dute 4 orduz. Skewer oso zaporetsua da!
- Ogi
Tea onddoaren 3 eguneko infusioan, zertxobait prestatu dezakezu zekale ogia labean egiteko. Prestatzeko, nahastu 150 ml tea kvass 150 g zekale irinarekin eta koilarakada bat azukre edo eztiarekin. Leku epeletan jarri ordu pare batez eta erabili ogi gazi gisa.
Propietate positiboen usaina izan arren Tea onddo kontraindicasan Diabetesa duten pertsonak eta onddoen gaixotasun kronikoak. Urdaileko azidotasun handiagoarekin, gomendagarria da te onddoaren infusioa edatea, tea bakarrik bakarrik prestatuta, eztia gehituz. Intolerantzia edo ongizate eskasa den kasuan, gelditu te onddoaren infusioa eta plater guztiak bere oinarrian hartuta.
Iturri