Familia osoa mahaira joaten denean, eta denek partekatzen dituzte bere inpresioak, berri batzuk. Elkarrizketa arimatsuena izan dadin, prestatu tarta gozoa teari, argia bezala. Prestaketa erraza eta azkarra da, baina oso leuna eta zaporetsua da. Etxeek eskertuko dute. 
Osagaiak:
Orea egiteko:
- Legamia freskoa - 30 gr.,
- Esne epela - 150 ml,
- Azukrea - 3 ppm,
- Gari irina - 375 gr. + 3 tbsp,
- Oilasko arrautzak - 3 pieza,
- Gatza - Pinch,
- gurina - 75 gr.,
- Vanilla extract - 1 tsp.
Dekoraziorako:
- olio krematsua - 150 gr.,
- azukrea - 150 gr.
Betetzeko:
- Gantza krema edo krema garratza - 250 ml.
Deligative Form 26-28 cm.
Sukaldaritza:
1. Gehitu azukrea eta legamia freskoa esne epelean. Mugitu eta utzi minutu batzuk legamia aktibatu dadin.
2. Ontzian, nahastu tenperaturaren gurina, gatza eta oilasko arrautzak.
3. homogeneotasunera joan zen. Nahastu nahasketa bainila extract-ekin. 
4. Gehitu legamia aktiboa lortutako masa lortzeko. Ondo nahastu.
5. Gari irina bilatu eta konektatu osagai nagusiekin.
6. Orea itsaskorra, beraz, komenigarria da ziri edo koilara batekin oztopatzea. Estali eskuoihal garbiaren ontzia eta mantendu leku epelean "altxatzeko" egiteko. Egokiena: orea pasta pixka bat lodia izan behar da krepearentzat, beraz ez duzu irina gehiago gehitu behar.
7. Orea bolumenean handitzen denean, gehitu 3 koilarakada irina eta nahastu berriro.
8. Forma deligatiboak lubrifikatu olio krematsua. Orea eta eskua sakabanatu. Eman proba 30 minutuz. Aholkua: orea gogor itsatsi ahal izateko, eskuak olio kopuru txiki batekin lubrifikatu ditzakezu.
9. Pastelaren tartaren gainazalean, egin hatza hatz bat bata bestearengandik distantziara.
10. Dekoratu, nahastu hosto gurina ontzi batean, kuboekin zatituta, azukrearekin. Ondo nahastu nahastu. 
11. Pastelaren azalera osoa sorta masa batekin bota. Egosi pastela berotu labean 18-30 minutu inguru tenperaturan.
12. tarta arrosa kendu labetik, eta bete krema koipetsua edo krema garratza. Ez izan beldurrik betetzeko kopuru handirik. Pie erabat xurgatuko du. Jarri pastela labean berriro. Egosi beste 5 minutu. Aholkua: tarta leuna da betetze gisa gantz krema bada.
13. Hartu prest dagoen tarta forma pixka bat hozteko. Ondoren, kendu formaren aldeak eta eman tarta erabat hozteko.
