Jelly Poster frantsesak munduko postre gozoenetako bat izan zen eta izaten jarraitzen du. Emaztearekin beste bonaparte bat jangela mahaian irakatsi zioten.
Gelatina arroz postrea
Beharko duzu (2 portzetarako):
4 tbsp. l. Arroz egosia
150 g txabola gazta
1 tbsp. l. gelatin
5 tbsp. l. gantz gutxiko krema (edo esnea)
2 tbsp. l. Sahara
Bainila azukrea
Kanela Hammer
Sukaldaritza:
Arroza edulkoratuta zegoen uretan prestatu arte. Arrozaren eta uraren proportzioak zerealen ontzian adierazita daude.
Gelatina ur epel kopuru txikian bustita dago, utzi nazazu eta gero ur bainu batean disolbatu.
Gazta, krema (edo esnea), azukrea (azukrea, bainila azukrea, kanela eta irabiagailua nahasten ditugu.
Txabolaren gazta, gehitu gelatina masa eta fig. Nahastu ondo. Irudia irabiagailuarekin aurrez ehotzeko edo postrearen testurako zenbaki osoak utzi.
Molde asko apurtzen ditugu eta hozkailura itsatsi.
Gelatina inprimakitik erraz kendu ahal izateko, ur beroetan behera jaisten dugu segundo batzuetan, eta gero buelta eman.
Postrea saltsa gozoa, txokolate urtua edo marmelada gogokoena da.
Txokolate gelatina
Beharko duzu:
120 g txokolate mingotsa
500 ml esne
10 g gelatina
Azukrea borondatez
Sukaldaritza:
Hasteko, esnea irakiten jarri behar dugu.
Gero gelatina hartzen dugu, ur epel kopuru txikian bustitzen dugu, utzi ur bainu batean.
Prest gelatina Esneari gehitu. Nahasketa pixka bat berotzen da eta intentsiboki nahasten da.
Txokolate beltza zatitan etzanda eta esnearekin konektatu. Nahastu txokolatea erabat disolbatzeko kolore homogeneoen masa egon arte.
Nahasketa inprimakira isurtzen da eta hozkailura bidaltzen da. Prest postrea txokolate birrindua edo almendra petalekin bota daiteke.
Jelly Cake Kiwi eta krema garratza
Beharko duzu:
Korzhentzat:
400 g harea cookie
150 g gurina
I gelatina:
2 pakete gelatina kiwi zaporekin
2 pieza. kiwi
25 g gelatina
II gelatina:
750 g krema garratza
500 ml esne
35 g gelatina
200 g azukre
Sukaldaritza:
Lehenik eta behin cookieak ezagutzen genituen, apur txiki bat bihurtu dadin, eta ondoren nahastu olio krematsu urtua. Orea nahikoa busti behar da.
Inprimaki desmuntagarriaren behealdean, elikagaien filma jartzen da eta orea bertan jartzen da. Azalera leuna izan dadin, eman orea koilara batekin. Inprimakia hozkailuan jarri dugu.
Esne egosi zertxobait hoztean, gehitu gelatina eta piztu ezazu desegin arte.
Krema garratza azukrearekin nahastuta. Ez itzazu nahastailea, arretaz jet mehe batekin, esne krema garratza gelatinarekin sartzen gara, gelatinak tenperaturaren tenperatura jaitsi ez dadin.
Nahasketa krisseraren gainean dagoen forma isurtzen da eta guztia hozkailuan sartu ordubetez. Denbora horretan, masa harrapatu beharko litzateke.
Kiwi usainarekin sukaldaritza gelatina paketearen jarraibideen arabera.
Kiwi larruazala garbitu, xerrak edo xerrak moztu.
Inprimakia hozkailutik platerrarekin egiten dugu eta gelatina zigiluaren azalera den ala ez egiaztatu. Goitik, hoztutako gelatina berdearen geruza betetzen dugu eta kiwiren xerrak jartzen ditugu. Tarta jarri hozkailuan gauean, eta goizean postre goxoa gozatzen dugu.
Jelly Cake "Mosaikoa"
Beharko duzu:
4 pakete gelatina kolore desberdinak
400 ml esne kondentsatu
85 g gelatina
Sukaldaritza:
Sukaldaritza gelatina paketearen inguruko argibideen arabera (plater desberdinetan), eta gauean gaua utzi.
Gelatina ur epel kopuru txikian bustitzen da, utzi eta gero ur-bainu batean disolbatu.
Gelatina esne kondentsatuarekin lotzen dugu eta ondo nahastu.
Kolore gelatina kuboetan moztuta, lokartu ezazu modu egokian forma egokian eta esne kondentsatua bota gelatinarekin. Utzi hozkailuan itsasten
Tarta mandarinekin
Beharko duzu:
100 g gurina
2 arrautza gorringo
130 g gari irina
30 g lurreko almendra
gatz pixka bat
125 g azukre
20 ml ur
300 g txabola gozo gazta
25 G almidoi
2 arrautza
350 g mandarinak
1 paketatze gelatina zapore eta gehigarri usainik gabe
Sukaldaritza:
Orea prestatzen dugu: nahastu olioa, irina, almendra apur bat, gatza eta 25 g azukre. Nahastea kaka egiten dugu eta gorringoak gehitzen ditugu. Orea estua nahasten dugu, pixkanaka ur hotza botatzen.
Orea pergaminoaren edo elikagaien filmaren artean kokatzen da, geruza sotilan erraz jaurti ahal izateko. Ohea arretaz transferitzen da lubrifikatutako forma batera, hegaldiak osatuz.
Mamiaren masa azukrea dastatzeko osagarria da (beharrezkoa izanez gero). Arrautzak herdoildu, gehitu almidoia.
Orea sardexka bat hainbat lekutan zulatuz, bete betegarria gainean. 30 minutuz labean egiten dugu 200 graduko tenperaturan, eta gero hoztu.
Sukaldaritza gelatina argibideen arabera.
Mandarinak larruazala garbitu eta xerratan zatitu. Salz tarta eta gelatina bota. Postrea hozkailura bidali izoztera.
