2019a zuritutako txerri horia bihurtuko da. Beraz, arrakastaz pasatu zen, urte berriaren bezperan ahalik eta gehien aprobetxatu behar duzu.
Menua egiterakoan, txerriaren gustuko lehentasun guztiak kontuan hartu beharko zenituzke. Prestatu maite duena, eta ez da inolaz ere platerak poztuko diren platerak jartzeko.
Urteberri berriaren menua
Txerriak jan nahi du. Hori dela eta, mahaia ugaritasuna eta barietatea izan behar da: berotik postreetara, pintxoak lehen plateretara.
Gainera, animaliak asko maite ditu barazkiak. Oliba bat ez da egin behar. Gutxienez bost entsalada desberdin izan behar dira jai taulan. Ez da soberakoa izango barazki plantxan egitea.
Goitik, entsaladak berdeekin apaindu daitezke. Edo bere banan jarri platerean: perrexila, aneta, arugula, lathouse, iceberg, amodioa, cress entsalada. Azken finean, txerriak belarrak ukitzea maite du.
Ez ahaztu aleak. Porridge Cook, noski, beharrik ez. Baina mahaiaren ertz bakoitzean ogia jar dezakezu. Mota desberdinak izan beharko lirateke: beltza, zuria, borodinsky, fruitu lehorrak eta haziak ... bikaina izango da osotasunean aurkitzen baduzu.
Haragi platerak kontuz prestatzen ari dira. Plater batean ez dago txerri haragirik edo sala. Hobe da prestatzea, adibidez, paperaren hanka batean labean, untxi garratza krema edo behi-erroilu batean gisatua.
Pigny gourmet capric txiki bat du. Trufak maite ditu. Poltsikoan bazaude, erosiko dut zalantzarik gabe. Ez da beldurgarria izango basoko perretxikoetan ordezkatzen badituzu. Orokorrean, aurten Urteberriko menua sinplea eta zaporetsua da Baina neurri batzuk, hala nola, trufak bertan daude eskuragarri.
Ez egin alkoholik gabe. Mahai gainean Urteberri bezperan gutxienez hiru edari alkoholdun mota egon behar dira. Ardoa, xanpaina, brandy edo ezer beren diskrezioan. Pierins-ek denek ondo pasatzen dutenean bezala. Baina ospatzea ezinezkoa da dibertsioak buruko mina amaitzen ez duen neurria ahaztea.
Ez ahaztu txerri figurina nonbait Gabonetako zuhaitzean edo zuzen erdian jai mahaian. Ohore atsegina izango da eta zalantzarik gabe eskerrak emango dizkio.
Utzi 2019ko Urte Berriko menua oporretarako prestatzen lagunduko dizu. Opor bezperan mahai gainean jartzea ezinezkoa dela, irakurri hemen.
Prestatu ez bakarrik platerak, baita zeure burua ospakizunerako ere. Joan estekan eta irakurri jai arropei buruz, eta bertan txerri urtea betetzea gomendatzen da.
