Oilasko kurruskaria labean labean egosi - merienda zoragarria ez da etxeko sukaldaritza, baita piknik bat ere.
Beno, nor ez da pozik egongo, esaldia "gaur oilasko hegoak" entzunda? Ziur nago ez dagoela horrelakorik. Azken finean, oilasko hegoak ez dira plater zaporetsu eta ezagunak soilik, baina ez da ezer zerikusirik. Ez baitute mahai-tresnarik behar, gozogintza elikatzeko eta berriro egiteko metodo originalak. Saltsan eskuak zuzenak eta eskuak zuzenak kontsumitu daitezke. Gainera, oraindik ez dira oso zaila sukaldatzen, gauza nagusia marinada, espeziak eta ongailuak erabakitzea da. Azken finean, plater honetarako maitasun sekretu garrantzitsuena, zehazki, eskuineko marinadan dago, eta hori dastatu ahal izateko.
Hegalak oraindik onak dira prezio merkeak dituztelako, bidaltzen duten bitartean edozein unetan aplikatu daiteke. Zoriontsu izango dira etxean ez ezik, afaltzeko mahaian bildu, jai jai batean ere aurkeztu ahal izango dira. Baina sukaldaritzara joan aurretik, kalitatezko produktua aukeratu beharko zenuke. Hegalak aukeratzerakoan, arreta jarri usainari eta itxurari. Hegal onek beti larruazaleko kolore zurbila izan behar dute, nahiz eta batzuetan tonu urdinxka txikia izan daitekeen. Ez erosi hegoak oso distiratsuak akatsak eta kalteak.
Kaloria 100 G - 204 KCAL. Zatiketaren kalicitatea - 12 pieza. Sukaldaritza - 20 minutu prestatzeko lanak, 1 orduz, 8 minutu gozogintza
Osagaiak:
Oilasko Hegalak - 12 pieza Gorchitsa - 1 Tsp.Stolovaya 9% Ozpina - 1 Tsp Sobie saltsa - 3 tbsp. Maisones - Jengibrearen minak - 0,5 ppm - 2 hortzak. - 2 ch.l. Edo eskulan mailu piper gainean - 1/3 tsp. edo dastatzeko
Hegalak prestatzea Labean Marinadean
Lehenik eta behin, marinada bat egin. Horretarako, nahastu produktu hauek: soja saltsan, maionesa, mostaza, piper-hautsa falta da baratxuri, gatza eta piper beltza.
2. Marinada ondo nahastuta dago, espeziak modu berdinean banatu eta "lagunak" elkarren artean "utzi ahal izateko, hegoak jolasten ari zaren bitartean.
Hegaletatik, atera lumaren aztarnak eta, ondoren, ondo garbitu ur korrontearekin eta kotoizko eskuoihalarekin garbitu.
Hartu hegoak egokituko diren edukiontzi egokia eta jarri horretan. Bete hegoak marinela eta nahastu, pieza bakoitza saltsaz estalita egon dadin. Itzulbiratu elikagaien filmaren ontziak eta utzi hegoak ordubetez ozpin giro-tenperaturan. Denbora luzez marinatzen baduzu, bidali produktua hozkailura.
Denbora hori igaro ondoren, okindegi pergaminozko labean eta hegoak gainean jarri. Marinaren ondoren hegoak ez garbitu eta ez dira marinadatik desagertu, baina berehala labean jarri.
Bero-armairuaren beroa 200 gradutan eta bidali hegoen kaxa bat urrezko lurrazal kurruskaria sortu baino 40 minutu lehenago. Ez dituzte denbora gehiegi irauten, bestela hezetasuna haiengandik lurruntzen da, eta horietatik lehortu egingo dira.
Hegalak amaitzea mahaira zuzenean labean. Berez bereziki gozoak direnez. Gozogintzan zehar patata purea patata prestatu dezakezu barazki entsaladarekin. Ez ahaztu saltsa zaporetsua. Hala ere, batez ere gourmeten zirkuluan plater batek garagardoaren kutxaren azpian baloratzen du. Beraz, aukera zurea da, zerekin tratatu taulan
Iturri