Esperientziadun perretxikoek onddo zuri baten prezioa ezagutzen dute: zaila da, usainak sinestezina da, zaporea ia oilaskoa da eta garestia da. Ez dut mastekari eta nire maitasunari begiratu nahi, ondoren! Pena da eskuetan dagoen perretxiko baliotsua ez dela hainbestetan. Zure eremuan edo leiho gainean ez baduzu hazten ...
Bai, bai, eta berriro Bai: perretxiko zuria primeran sentitzen da herrialdean, parisadorean eta baita loreekin lorontzi batean ere. Beharbada perretxikoentzako benetako ehiztariak planteamendu honen aurka egongo dira, baina sukaldaritza bakoitzak aukera eskertuko du osagai, saltsa, goulash, buckwheat eta beste zerealetan osagai preziatu pixka bat gehitzeko aukera. Ondegira eta etxean eta lorategian nola hazten diren esango dizugu.
Etxeko perretxiko zuriak
Perretxiko zurien denboraldia uztailean hasiko da eta irailak amaitu arte irauten du. Denbora horretan onddo helduak eta bi helduak aurkitu behar dituzu. Egin bezain pronto, kontuan hartu kapela batean.
Kapelak mila milioi gatazka ditu. Horietako bakoitza lo moduan dago eta ez du balioa adierazten, esnatu arte. Faktore ugari daude, baina perretxikoa animaliaren sabelean egoteko (eta perretxiko zuriak proteinak, erbia, basurdeak eta beste batzuk jaten baditu), hartzidura prozesuan esnatzen dira eta sartuko dira Lurzorua, eman bizitza mycelium - Gribnica.
Baldintza hauek kontuan hartuta, ez da harritzekoa perretxikoak benetan denbora luzez bilatu behar izatea. Etxean, hau guztia beste lege batzuen arabera gertatzen da: esnatutako auziak soilik lurzorura erortzen dira, eta perretxikoak ehunka eta milaka aldiz haziko dira probabilitatea. Eta ez da zaila esnatzea.
Beharko duzu:
2 perretxiko zuri zahar zahar
4 litro ur (ez da txorrotaren azpian, inbertitu, euria edo ondo)
50 g bizirik legamia
Aurkitu perretxikoak edo erosi merkatuan heldua. Esporak kapelen azpian daude. Perretxikoa pixka bat tronpatua izan daiteke - ez du axola.
Joan perretxikoak haragi-erregailuaren bidez, ez garbitu aurretik. Emaitzen den porridge ur kopuru txiki batekin diluitu da, komenigarria izan dadin, porridge 5 litroko ontzira eramateko. Ebaki batekin uretatik arrautza izan daiteke.
Gehitu legamia perretxiko laztanari eta astiro-astiro nahastu. Diluitu gainerako ur kantitatea, estali edukiontzia zapi batekin zapi batekin eta jarri leku epel ilun batean 2 astez.
Hainbeste denbora gutxi gorabehera kontrakzioak beharko dira aktibatuta egon daitezen. Nahasketa lau litro nahikoa izango da ur upel oso baterako. Ziurtatu bakarrik ura ez dela prozesatu behar, bestela, desinfektatzaileen gutxieneko kopurua ere eztabaidak izan daitezke.
Ondoren, lursail bat sortzea lortzen da emaitza nahasketarekin. Perretxikoak 2 aste igaro ondoren ager daitezke, lehenengo pixka bat egongo da, baina eguraldi erdia bildu daiteke. Udazkenera bera haziko dira eta laborantza nagusia kalkulatu hurrengo urtean onddoak egokitzen direnean.
Gazteek bereizi beharko lukete, tamaina palmondoarekin. Orokorrean, lursailean dagoen lurzorua ez da egokia eta azkar hondatzen dute. Horrek ez du bere gustuari eta errendimendu inbidiaturik eragiten.
Eta etxeko onddo zuri bat hazteko, 100 ml-ko perretxikoen nahasketa baino ez duzu hartu behar lau litroko infusiozko urarekin eta bota etxe batekin. Kasu honetan, uzta negua itxaron behar da, ondo egongo da leihoko ontzietan. Bide batez, ez da beharrezkoa poteoan loreak izan ez izatea: loreontzi gehigarriak badira, aldi berean jartzeko garaia da.
Lorontzi guztiak lanpetuta badaude, gogoratu perretxikoak ugaltzeko egokiak direla liliak. Beren sustraiekin da onddoak sinbiosi errentagarria osatzen duela. Ildo horretan, barruko landare horien maitaleek beste inork baino zortea dute.
Baina gauza osoa esnatzeko gatazkan baino ez da. Metodoa denbora luzez praktikatzen da, beraz, dagoeneko frogatutako teknologiaren inguruko jakia hazten saiatzea baino ez da geratzen. Onddo zopa etxeko perretxiko zurien lehen plater bihurtzeko aukera guztiak dira, ez baitute batere asko usain gozoko platera emateko.
Iturri