Mahai itsasgarria mozten baduzu, estali bi aldeetako ebakiaren lekua kolorerik gabeko iltze batekin. Core ez da ikusgai egongo.
Gazta harrapatu, lubrifikatu olio landarearekin. Gazta honetatik ez da itsatsiko, eta sareta errazagoa da.
Sukaldean modu lotsagarrian usaintzen badu, bota mahai ozpin pixka bat zartaginean eta eutsi zartagin zartaginean, ozpina lurrundu arte.
Sukaldeko sukaldearen gantz orbanak garbitu daitezke plater beroa gatzarekin eta paperarekin igurtzi.
Leku lehorrak kentzeko, edateko soda erabiltzen dute eta, ondoren, urarekin amoniako alkoholarekin garbitu (kopa bakoitzeko tanta batzuk).
Baratxuri xerra hartzeko eta ez itzazu eskuak urratu, zurtofaiaren xafla bat jartzeko gomendatzen dizugu, eta baratxuria igurtzi. Metodo honek beste duintasun bat du: baratxuri txikitutakoa filmean geratzen da, grina estutu gabe.
Garbitu mahai-gelatina berria ozpina eta esne nahasketa batekin (erdian), pitzadurak babestuko ditu.
Granjea berriro zorrotz bihurtuko da, hare-paperarekin garbitzen badu.
Ogi estu batean kokatutako gatz pixka bat, ogia moldetik babesten du.
Erraz eta besterik gabe, maionesa garratza krema ordezkatu dezakezu, zulatutako arrautza eta koilarakada bat gehituz.
Azenarioa edo limoi xerra bat jartzen baduzu, poteen estalkiaren azpian mostaza edo xerra txistorra batekin, bi produktuek zure freskotasuna mantenduko dute denbora luzez.
Labean kutsatutako lekuak amoniako alkohola eratzen du eta gauean utzi - Goizeko zikinkeria saltokietan garbiketa arruntaren laguntzarekin.
Haragia haragi-ehotzeko labanak keinu egin baziren: lehortutako birrindariak eta joan itzazu haragi-artezgailutik. Ondorioz, lortu kitletarentzako ogia, eta labanak zorroztu egingo dira.
"Kanpoko" usaina termosan agertu bazen ere, ez da zorigaitza: jarri arroz koilara pare bat, urarekin bota eta astindu hainbat aldiz. Ondoren, garbitu ur beroarekin.
Edariak eta koktelak izotza erabiliko badituzu, jarri gereziak baia bainuaren gelaxka bakoitzean (konpota edo marmelada batetik) edo beste edozein baia. Fruta urez bete eta izozkailuan sartu. Horrelako kubo oso ikusgarriak dira.
Bonbillak ez diren ebakien kokalekua. Lubrifikatu edozein koipearekin - tipula freskotasuna eta elikadura-propietateak aurreztuko ditu.
Esne pixka bat krema garratza gehitzen baduzu, ez da sublifikazio bihurtuko.
Tomate irekia moldetik babesteko, estalkian mostaza lehor pixka bat aplikatu behar duzu.
Gainerako tomate pasta moldetik kendu daiteke, bere azaleko gatza eta badia landare olioarekin bota.
Barazki desagertuta (berdeak) lehenik ur beroetan sartu eta gero hotzean.
Sukaldeko mahaietan kutxak zailtasunez mugitzen hasten dira. Nahikoa da kandela batekin kutxaren alboko gainazalak garbitzea eta arazo hau desagertu egingo da.
Patatak uniformean irakiten dituzunean, azala lehertu egiten da batzuetan. Horretarako, gehitu ozpin tanta batzuk uretara.
Ozpina garbitzea, kvasa, esne azidoa, pepino, aza edo erremolatxa - haragi gogorra egiteko modu fidagarria.
Arrainak bi bi gorde daitezke hozkailurik gabe. Moztu eta kanpora bota eta gatz handi bat bota eta, ondoren, bilatu trapu garbian, ozpin pixka bat gozotuarekin (1-2 azukre leunagoa da zoru-litroko ozpinean).
Kazola bateko aza gisatzean erre ez dadin, jarri estalki txikiago baten estalkia zartaginaren behealdean, zelaia, diametroa heldulekuarekin. Jarri aza hostoak azalean, eta aza erroiluak dira.
Moztu, arrainak, haragia edo krepeak ez dira zartaginean itsatsi, arrautza proteina gordinak hartu behar dituzu.
Esne-porridge goxoa prestatzeko, gogoratu behar da ale solidoetako zerealak (arroza, mihiak, pearfall) esnetan puzten direla eta urez baino poliki-poliki zorrozten direla. Hori dela eta, hobe da uretan egosi eta, ondoren, esne beroa gehitzea, prestutara eraman.
Errusiar labean prestatutako plateren zaleek labearen gas sukaldean presta dezakete. Horretarako, apur bat errazagoa izan behar da: hainbat adreilu (desiragarria den errefrakzioa) jartzea. Labea berotzen da, eta horren ondoren itzali eta zartagin bat jarri dute. Tenperatura altuak ordu batzuk irauten du.
Sukaldaritza irekian, bitaminen ehuneko 20 arte galtzen da eta itxita ez dago ehuneko 5 baino gehiago
Limoiaren zuku gehiago lortzeko, estutu aurretik, jarri ur beroan 5 minutuz.
Hasi den limoia lokartzen hasi bada, jaitsi ur hotzean. Ez du freskotasuna atxikiko, baina gehiago bihurtuko da
Ez bota haziak piper gozotik sukaldatzerakoan. Bildu eta lehortu. Neguan, janariei gehitu ahal zaie. Haziak, bide batez, piperrak baino substantzia baliagarriagoak dituzte eta platerak usain zoragarria ematen dute. Haziak pikante guztiei ere aurre egin diezaiekezu.
Thermos-en sortutako kortxo kortikala aparra ordezkatu daiteke, polietilenazko filmarekin bilduta. Halako trafiko bat ez da puztu eta ondo mantentzen da.
Sukaldatu ondoren arrautzak garbitzea errazteko, gehitu gatz pixka bat uretan egosten den bitartean.