Osorrak
Beijing aza - 350 gr.
Gazta urtua - 200 gr.
Maionesa - 4 tbsp.
Bulgariako piperra - 50 gr.
Artoa (kontserbak) - 50 gr.
Polka dot (kontserbak) - 50 gr.
Arku gorria - 20 gr.
Baratxuria - 1 hortz.
Sukaldaritza metodoa
1) Urtutako adiskidetasun errutina errutina azaleko antzerrian. 4 tbsp gehituko ditut. maionesa eta baratxuri uztea. Nahastu guztiak.
2) Gehitu 50 gramo masa gordinari. Piper gozoa, kubo txiki batek txikituta, 20 bista gorria, 50 gr. Kontserba artoa eta 50 gr. Kontserbak, astiro-astiro nahastu. Betetzea ez da likidoa izan behar, bestela aza moztea txarra izango da inprimakia mantentzeko. Betetzearekin, zure gustura osagaiak gehitu eta harpidetu ditzakezu. Adibidez, gehitu karramarro makilak, olibak edo olibak, urdaiazpikoa edo txistorra, urtutako gazta gazta edo gazta solidoarekin ordezkatu daiteke, oro har.
3) Jarri elikagaien filma mahai gainean bi geruzatan. Beijing Cauldron desmuntatu hostoetan. Errenkada batean bibotearen maindireak jarri ditut, gehiago eta beherantz hasita. Erabiltzen ez ditudan xaflarik txikienak. Hosto bakoitza prestatutako meza falta da. Azken hostoa aurrekoaren goiko aldean zegoen, eta gazta masa ere garbitu.
4) poliki-poliki tolestu jaurtiketa trinko batean eta janari filmean tinko bilduta. Izozkailuan 20 minutuz garbitzen dut eta mahaira moztu eta zerbitzatu dezakezu. Beijing aza morea erabil dezakezu, oso ederra eta distiratsua izango da!
5) Aza freskoa zatitan moztu eta mahaira zerbitzatzen da.
Iturri