Panettone errezeta asko begiratu nituen, noski, zoragarriak, baina oraindik ezberdinak! Aukera hau Laura Vitaly-tik gainontzekoak baino gehiago gustatu zitzaidan! 3 arrautza osoetan dago, eta ez 2 edo 3 gorringoak.
Gabonetarako labean egin nuen, sukaldaritza prozesua eta pannetona bera ikusi nuenean mmmmm labean egin ondoren ....... Nik ere egin nuen eta maitemindu nintzen!
Sutea batzuetan te bat besterik ez da arrazoi handirik gabe!
Gomendatzen dut gutxienez etxean Pannetonearen bizitzan saiatzea, eta ez erosi!
Oso zaporetsua, leuna, airea eta usaina ....... mmmmmmmmmm
Denbora guztian jan dezaket eta ez da aspertuko
Egin zaitez ausardiaz Aste Santuan!
Osagaiak:
3 edalontzi irin (540 gr)
3 arrautza
1/4 kopa ur epela, *
1/4 kopa esne epela, *
1 Sachet Legamia (1,5 ppm. Falta)
5 tbsp. Olioak - 65-70 gr
1/2 kopa azukre (100 gr) (hortz gozoak gehiago lortzeko)
Zedro 1 laranja handia
Zedra limoi 1etik (gabe nago)
1 koilarakada bainila extract
1 koilarakada gatza diapositibarik gabe (ni gutxiago)
1/2 urrezko altxatu urrezko
1/2 edalontzi ilunak
1/4 kopa canded chicks (kuragu hartzen dut), Cranberries lehortu dezakezu,
Baina ez fruitu lehorrak !!!!
Pi.sy. * Likidoa edalontzi erdi bat da !!!!
Prozesua,
1) Ontzi txiki batean, nahastu ura eta esnea, bota legamia eta utzi 5 minutuz.
Kak kapela txiki bat igotzen da, beraz, gehitu 4 koilarakada irina (3 betaurreko) eta 1 tbsp. Azukrea legamiaren nahasketa batean, nahastu, estali plastikozko film batekin eta utzi leku epelean eta utzi bolumen bi aldiz, 30 minutu inguru.
2) Nahasteko ontzi batean, (eskuekin, gero ontzi handi batean) izerditu arrautzak, azukrea, bainila, limoi eta laranja zesta, gehitu legamiaren nahasketa
Eta giltzak nahastu, masa homogeneo batera. Orea egiteko nahasgailuko tobera batean erabiltzea, aktibatu nahastailea abiadura baxuan eta gehitu irina, gatza eta olio biguna eta poliki-poliki handitu nahastutako abiadura, nahastu 5 minutuz (noski gehiago).
3) Lubrifikatu katilu bat orea frijitu gurina usainik gabe eta mantendu. Irinaren azaleraren azalera, orea eroriko bazaigu eta pixka bat inguruan, gutunazalarekin tolestu egiten dut, gero pare bat gehiago, irina pixka bat bota, behar izanez gero, bunkerra eratu eta jarri lubrifikatu birrindutako ontzia. Lubrifikatu landare olioarekin goitik eta
Gainera, lurrazala polietilenazko filma estuki agertu eta itxi daiteke eta leku epelean jarri 3 eta 4 orduz, edo hiru aldiz bolumenean handitu arte.
4) Forma prestatu, olioa bota eta alde batera utzi. Orea igo bezain pronto
, Berrezarri irinaren gainazalean eta berriro berriro gutunazal baten antzera finkatu, baina ez da beharrezkoa piztea, inprimakian jarri eta berriro lubrifikatu olio krematsu urtuarekin. Estali berriro plastikozko filma eta utzi 2 eta 3 orduz edo hiru aldiz arte ez da berriro igoko.
(Denek dakite, baina oraindik ere gogoratzen dut filma arretaz kendu behar duzula eta ez duzula gure forma edo multi-ontzia lortu, bestela, orea 'izango da' !!!!!)
5) Labea berotu 170 gradutan. Lubrifikatu panettoaren goiko zatia gorringoa + 1 koilara ur (esnea) (esnea) (oso leuna) eta labean 45 minutuz edo erdian txertatutako hortz garbia ez da garbitzen eta lehortzen.
6) Eman cool 20 minutu inguru eta zerbitzatu!
P.S.
Beno, dena bezala idatzi nuen! Prozesuak berak denbora behar du, baina tarta batzuk bitan egiten dira, eta gero eta 3. egunetan, eta Kulichek hau nahitaez nabaritu behar da, izan ere Zaporetsua da! Saiatu eta ez ezazu hutsik egin!
Te atsegina edatea eta denek Pazkoa !!!!
Jende askok galdetzen dit labean egin ditudan zirkuluak, oraingoan argazki berezi bat egin nuen:
Lubrifikatu gorringoa eta bota afal batekin, labean ondoren oso polita izango da!
Beno, hona hemen alboekin forma bat:
Gainerako urtxintxa batekin beirak egin nituen, 100 azukre hauts gramo gehitu nituen eta literalki limoi zuku pare bat gehitu eta dena jo, oso lodia, baina airearen beirak eta azukre edertasuna ez da desegiten gainean!
Sukalde motel batean, egin ezazu batere !!!! Lubrifikatu ontzia (arto irina txiki bat botatzen dut) Jarri gure orea 1. froga ondoren, eta utzi marrazki bizidunean beste ordu pare bat igotzeko (etxeko tenperaturaren arabera)
Oraindik pelikula anitzeko ontzia ixten dut, eta orduan tapa itxi dut !!!
Orea igo ondoren, filmak eta labean modua 60 minutuz garbitzen ditut, eta gero egiaztatzen dut eta labean pixka bat behar baduzu !!!!
Normalean 60 minutu nahikoa
