Zer egin ogitartekoa? Hozkailuan ogitartekoak amaitutakoan, galdera hau ez da gertatzen. Gaur egun, arrainak ogitartekoak prestatzeko errezeta batzuk kontatuko ditut. Ogitartekoak egiteko, edozein arrain erabil dezakezu, hezur gutxi dituena edo erraz garbitzen dena. Arrain gorri bat ondo egokitzen da, sardinza, erretua eta gazia eta zure inguruko arrain barietateak.
Ogitartekoa arrain gorriarekin.
Arrain gorri gazia edo ketua, hezurrak eta azala aurrez araztua, saltatu haragi-artezgailuen sare txikienetik. Ondoren, ondorioz, masa irabiagailuan aldatzen dugu, gehitu gurina, piper beltza, arrautza egosiak bi gorringo eta masa homogeneo batean jo. Masa hau edukiontzira aldatzen dugu eta hozkailuan gordetzen dugu. Ogitartekoa pasta honekin askoz ere ogitartekoa da, kabiarrarekin.
Gatzatutako arrain gorriko xerrak (Kats, izokina, izokin arrosa) ebaki xerra meheak edo zati txikiak moztu. Ogi xerra batean gurina usaintzen dut, ordezkorik gabe. Jarri olioa arrain gorriaren xerra bat jartzeko edo txikitutako masa banatzeko. Tipula berdeak bota.
Horma eta txabola gazta betetzea.
Arraingak larruazala eta hezurrak garbitzen ditu, haragi-artezgailutik igarotzen da, bi aldiz egin dezakezu. Emaitzen den sardingaren masa gorringoa 1 arrautza aurkezten dugu (proteina beste sukaldaritzarako), eta 100 g. Gazta. Gazta.Berriro saltatuz haragi-artezgailuaren sare txikienetik, 50 g aurkezten ditugu. Olio krematsua sartu eta nahastu honekin. Gazta gabeko gazta olioa paregabea da, eta hori oso ondo konbinatzen da ogiarekin.
Hozkailuan, arnas hau egun gutxiren buruan egon daiteke, batez ere airea babesten baduzu, adibidez, hutsezko pakete edo hutsezko edukiontzian.
Ogitartekoa erretako arrainetatik betetzeko.
Arrain erretzen bat edo karkasa oso bat, arrain txiki bat hezurretatik askatzen bada, haragi-ehotzeko bi aldiz saltatzen dugu, gehitu gorringo gordinak (kontuz arrautzak kalitatearekin), edo arrautza egosiaren bi gorringoak. Orain gehitu nahasketari bukatutako mostaza koilarakada bat, bat - bi tbsp. l. Olio krematsua eta guztiak ondo mugitu masa homogeneora.
Emaitza den pasta leku fresko batean gorde daiteke eta ogitartekoak erabili behar diren moduan.
Pasta ogitartekoa gazta ketua arrainarekin.
Arrain eta gaztaren erlazioa 1: 1. Adibidez, 300 g arrainak 300 g eman zituen. Jakina, arrainaz ari gara, hezurrak eta aletaz garbitu. Kasu honetan, landare olio koilara pare bat oliba baino hobeak dira, eta bukatutako mostaza bi koilarak.Galdu hau guztia arrain xerrekin batera haragi-artezgailuen parrilla txikien bidez, eta berriro ere, gaztarekin batera. Mugitu nahasketa honetatik olioarekin, gatza eta piperra gehituz dastatzeko.
Ogitartekoa horrelako betegarria oso apetitsua izango da.
Erretzen zuen errea gazta urtuarekin.
Ketutako aingura xerrak zatitan moztu eta haragi-artezgailutik salto egin bi lehengaiak urtutako bi lehengaiekin batera. Gehitu arrautza gordinen gorringoak, gurina leundu, gutxi gorabehera 50 gr ontziz, 1 tbsp. Ketchup, nahastu nahasketa osoa ondo. Ondoren, igurtzi nahasketa masa homogeneo batera, pixkanaka arrautza gordinen aparra proteinak gehituz. Masa itsatsiko dugu, perrexil edo aneta birrindua gehitu eta poliki nahastu.
Arraina (hegaluzetik)
Hegaluzea - 1 bankuArrautza - 4 pieza.
Green - 50 g.
Limoi - 0, 5 pieza.
Gurina - 100 g
Likidoa likidoa husteko, arrainak sardexka bat da, gehitu birrindu arrautza handi batean eta berde txikituta. Konektatu osagai hauek gurina. Ogitartekoak nappy honekin limoi xerren erdia apaindu behar da.
Ellik
Fitxategiaren aingura - 200
Mostaza - 1 tsp.
Gurina krematsua - 200 g.
Limoi zukua - 2 tbsp. l.
Aneta - 30 g
Oilasko arrautzak - 1 pieza.
Moztu sardina zati txikietan. Arrautza aringa bezalako kubo berberetara irakiten. Olioa leuntzen du aneta eta mostaza batekin, masa homogeneo batera artezteko. Gehitu olio-aringa, arrautza eta limoi zukura. Antzeak janari urdina moztu zuen elikagaien zelula gainean. Petrolioaren forma "txistorra" moldatu aneta gainean eta estali olioa elikagaien filmean eta utzi hozkailuan. Platera ordubete ondoren erabiltzeko prest dago.
Eta zer iraganeko ogitartekoak sukaldatzen zaituzte?