Nagara frijitzeko zartagina garbitzea ez da ikasgai atseginena. Azafata guztiek badaki. Bereziki zaila da zartagina forjatutako koipeari eskuila izatea. Hala ere, badaude frogatutako metodo bat zartagina garbitzeko arazorik gabe.
Egiaztatutako metodoa.
"Sobietar" bidea zartagina garbitzeko, honako gauza hauek prestatu beharko dituzu. Irakiten gaitasun handia behar da, onena esmaltedutako gainazal batekin. Ziurtatu eskuila edo metal gernua behar dituzula. Garbiketa-konposizioaren sukaldaritzarako osagaietatik 300 gramo soda kaltzin beharko dira, 1 kopa silikato itsasgarri, etxeko xaboi 1, baita landare olio kopa bat ere.
Lanik gabe funtzionatzen du.
Beraz, irakiten edukiontzia 2/3 urez betetzen da. Horren ostean, zerrendatutako osagai guztiak mugitu egiten dira. Substantzia irakiten da eta arretaz estutu. Bereziki garrantzitsua da xaboia disolbatzen dela ziurtatzea. Lortutako irtenbidean, sukaldeko tresnak jartzen ditugu, Nagara eskuila izan behar dutenak. Platerak digeritzen hasten gara. Normalean, prozedurak minutu batzuk behar ditu. Horren ondoren, zartagina ateratzen jarraituko da (edo zerk behar duzuna zurekin garbitu) eta gantz eskuila osoa bota.
Alkoholak eguzki gantzarekin guztiz kopiatzen du.
Oharra: metodo hau ez da erabili behar sukaldeko tresnekin, zeramikazko estaldura duena . Horrelako sukalde batekin lan egiteko ohiko alkohola erabiltzen dugu. Kotoizko disko arrunta izaten dugu eta leku atsekabeak igurtziz hasten gara. Orbana "gogorra" bada, alkohola bota dezakezu goitik.
Oso luzea, baina modu erraza.
Hautabide : Halaber, harri edo itsasoko gatza erabil daiteke zartagin batean koipe eta nagar panoren bat garbitzeko. Geruza trinko bat botatzen dugu arazo-arloetan, eta horien ondoren bizkotxo batekin estaltzen ditugu. Kargu horretan, zartagina 1-2 egunez utzi behar duzu. Epe hori igaro ondoren, mugimendu energetikoekin bizkotxo estua berriro estaltzen saiatzen ari gara.