Gaur egun, orea eta labea maisuekin lagunduko diguten trikimailu sinple eta fresko batzuk ikasiko ditugu! Etxeko legamiaren orea. Nahastu legamia, azukrea, gatza eta landare olioa. Pixkanaka gehitu ura, orea oratu. Estali orea eskuoihal garbi batekin eta utzi leku epelean ordu 1 inguru. Orea igotzen denean, labean prestatu dezakezu.
1. LORE LOREDUNAK: Legamia Orea (Sesia Egoskitik hirugarrena) Sesamo Zuriko Sesamo Zuria Arrautza Sukaldaritza: Orea zati txikia baloia bota, mahai gainean jarri eta edalontzi gainean sakatu - bere diametroa gutxiago izan behar da baloia baino. pellet bat orea erdiko laua eta aire ertzagoa lortzeko. Edalontziaren inguruan probaren ertza astiro-astiro mozten da "petalo" berdinetan. Edalontzia kentzen dugu eta "petaloak" kola elkarrekin bi elkarrekin lore batekin gure oilaskoaren antzekotasuna osatzeko. Orea labean jartzen dugu eta arrautza lubrifikatu. Seesame lore beltz batekin bota, eta ertzak zuriak dira. Bestela, gazta oilaskoak bota ditzakezu. 12 minutu labean jartzen ditugu 180 ºC-tan putz egiteko moduan.
2.) Bihurgailuak haragiarekin (4 pieza) behar ditugu (3 pieza) (hirugarren egositako masa) 4 saltxitxak frijitzeko (haragi xehatuarekin) gazta xerratan 1 arrautza sukaldaritza: bota orea zirkuluan eta 4 moztu zati berdinak. Zati bakoitzean 6 mozketa egin behar ditugu 3 txoko zuzen lortzeko, ez ditugun bitartean mozten ez ditugun bitartean. Orea zati bakoitzaren erdian, astiro-astiro estutu txikituta saltxitxak, gutxi gorabehera, forma gordetzeko. Haragiaren gainean jarri gazta xerra bat eta piztu orea betegarriaren inguruan. Itxi ertzak diseinua hausteko. Bihurgailuak labean jartzen ditugu, arrautza lubrifikatu eta 12 minutu labean 180 ºC-tan, kolpe modu moduan.
3.) Intxaur noduluak: legamia orea (hirugarrena coved masa) 100 g urtutako krema olio 100 g-ko azukrea 1 koilarakada kanela 2 koilarakada birrindu hurritza 1 arrautza krepe laukizuzena eta lubrifikatu gurina urtu. Azukrea kanela eta lodia nahasten dugu nahasketa batekin. Gero lodia bota birrindutako hurritza batekin. Orea barruan tolesten dugu eta, ondoren, zabalera beraren inguruko zati txikietan moztu (3 cm inguru). Zati bakoitza tiraka, bihurritu eta gero nodulura lotzen da, bideoak erakusten duen moduan. Orea labean jartzen dugu, arrautza lubrifikatu eta 10 minutuz labean 200 ºC-tan, kolpe modu moduan. Trikimailu sinple eta fresko hauek profesionalek egiten ez duten labean egosten lagunduko digute. Bonus bideoak probatik jatorrizko askaria nola prestatu erakutsiko du. Beharrezkoa (4 zerbitzuetarako): 1 orea 4 koilarakada tomate saltsan 4 xerra 80g 80g birrindutako mozzarella 1 arrautza 3 urdaiazpiko xerra 40 g Gazta birrindua Cheddar