"Japoniako sukaldaritza" kasualitatea ere desberdina da, platerak ahalik eta ederrak egiten saiatzen ari dela. Zaila da ados ez egotea gosari politak umorea are gehiago asebetetzea baino. Gaur egun, ezagutu besterik ez da egin gabeko errezeta batzuk, eta horrekin goizeko gertuko jendea hobeto egin dezakezu.
Arrautzak egosten.
Zer behar duzu : Arrautzak Oilaskoa, Gatza, Sukaldea
Arrautza lore goxoa urrats batzuk baino ez dira egiten. Lehenik platerak hartzen ditugu - katilu bat beharko du nahitaez. Gure arrautza edo arrautzak apurtzen dituzte (prest egon behar duten zati kopuruaren araberakoa da). Gorringoa eta proteina ondo nahastu ondoren. Garrantzitsua da azpimarratzea nahastuta dagoela, eta ez da ohitzen maisu gehienetarako modurik ezagunena.
Nahastu.
Emaitzen den masa beste edukiontzi batean isuri daiteke, bahe edo olio batera saltatzen duen bitartean. Hori egin behar da arrautza-masak ahalik eta homogeneous gisa izan dadin. Amaitutakoan - zartagin batean zartagin batean joan. Egin arrautza poliki-poliki, ziurtatu masa gainazal errea ahalik eta gehien erortzen dela.
Frijitu zartagin batean.
Frijitzearen ondorioz, arrautza-krepe jakin bat lortu behar da. Beharrezkoa izango da zatiak kendu eta moztu, patchwork. Lortzen diren zerrendak bereizita eta tolestuta daude, baina ez leuna! Orain, marra bakoitzaren goiko erdia osoko mozketa txikiak egiten ditugu, eta ondoren, berdeekin lotu daitekeen erroilu bihurtu dugu.
Ebaki zerrendak.
Hainbat erroiluetatik loreak plater batean kokatzen dira, katilu edo kaxa batean. Lana amaitu ondoren, bota salda. On egin!
Puntuzko boutons.