Beharko duzu:
- fruta zukua;
- Agar-agar;
- forma
Lana hasi aurretik, moldeak prestatu behar dituzu. Edozein kasutan izan daitezke, hau da, tuliparen eta krokoren silikona forma bolumetrikoak dira.
Inprimakia erabakitzea, joan mermeladara. Marmelada geroztik ez dugu itsaskorrik behar, errezetak eztiarekin baztertzen ditugu. Zartaginean, kolore egokiaren zuku 100 ml botatzen ditugu eta 3 g agar-agar bota. Ondo nahastu eta dena irakiten jarri. Sutatik kendu eta beste 35 ml tenperatura-tenperatura zukua gehitzen dugu, nahastu eta lan egitura prest dago. Nahi izanez gero, zukua edozein koloretan estutu daiteke, baita azukrea gehitzeko goxotasun handiagoa lortzeko.
Berehala bota karmelada likido beroa inprimakira eta utzi izoztuta giro-tenperaturan edo hozkailuan prozesua azkartu nahi baduzu. Denbora asko hartzen ez du.
Kontuan izan mermelada, lapiko batean utzita, denbora horretan ere izoztu egingo da. Ez zaitez gomendatu, besterik gabe urtu eta bete ezazu eta bete ezazu forma.
Zure inprimakiek ere bolumetrikoa badute, orduan kentzean, lorea ez kaltetzeko arau errazak baina oso garrantzitsuak behatu behar dituzu. Bestela, moldako zatiak apur bat irekitzen ditugu eta gero sakatzen dugu. Horren ondoren, erdian behera sakatzen dugu eta zati guztiak aldi berean irekitzen ditugu, lore estutu.
Inprimakia kentzean, petaloetako bat kaltetuta zegoen, besterik gabe, gainerako mermeladak urtu eta elementarekin lotu ezazu.
Horrelako marmeladako loreak denbora luzez gorde daitezke - hozkailuan edukiontzi itxi batean. Hala ere, kontuan hartu denborarekin, hezetasunak mermeladatik lurruntzen dela eta batzuetan eskua izan daitekeenaren zenbatekoa gutxitzen da. Adibidez, astero desberdintasunarekin egindako mermelada itxura du.
Jarraian, bideo zehatza ikus daiteke horrelako mermelada dekorazio figurak beren eskuekin nola egin.