Barazkiekin zerealen nahasketatik apaindu
Alboko plater honetarako hautatutako kroupan, gutxi gorabehera, sukaldaritza denbora bera. Bihurtzen da, baina, aldi berean, biguna eta mamitsua.Beharko duzu:
- Arroza "Jasmine" - 100 g;
- Barrera Groat - 85 g;
- Gari zerealak - 85 g;
- tipula - 150 g;
- Azenarioa - 100 g;
- Bulgariako piperra - 150 g;
- Landare olioa - 20 g;
- Oregano - 1 tsp;
- gatz
Beraz, pote bat hondo lodi batekin hartzen dugu eta olioa bota. Tipuluek laurden mehea eraztun mehea moztu eta bigundu arte pasatu. Arkua eta beste barazki batzuk gehitu ondoren, gure kasuan piper gozoa da, kubo txikiekin xerratan eta azenarioak garraiatzaile handi batean. Hala ere, alboko plater honetarako barazkien zerrenda zure lehentasunen arabera soilik mugatzen da. Mezulariko sutan barazkiak minutu pare batez, eta gero gehitu Oregano haiei. Orain barazkiak gisatuak zatitzen ditugu gutxi gorabehera 3 zati berdinetan, horietatik 2 zartaginetik kentzen diren bitartean.
Gainerako barazkiak behealdean geruza leunera banatzen dira. Zerealak elkarren artean nahastu eta ondo garbitu. Croup-en nahasketa gutxi gorabehera 2 zatitan banatuta dago eta zartaginean lehenengo zatia barazkien gainean kokatzen da. Ondoren, berriro barazki geruza, gero zerealen bigarren geruza eta gainean - gainerako barazkiak. Ondorioz, gatza gatza eta astiro-astiro ura barazkien goiko geruzara bota.
Porridge estalki batekin itxi eta ura irakiten ondoren ixten dugu, egosi 15 minutuz. Ondoren, tapa azpian beste 5 minutu egon ondoren. Lortzen den porridge garnizioa eta plater guztiz independentea izan daiteke.
Arroza buckwheat eta aza
Beste cloup konbinazio interesgarri bat - arroza eta buckwheat, proportzio berdinetan hartutakoak.Beharko duzu:
- arroza - 100 g;
- Buckwheat - 100 g;
- Aza zuria - 400 g;
- Azenarioak - 60 g;
- tipula - 70 g;
- Olioa aleatua - 10 g;
- gatz
Arroza rick eta buckwheat ondo, bota zartaginean eta egosi gatza gehitzearekin prestatu arte. Sukaldariak egosi egiten diren bitartean, prestatu barazkiak. Zartaginetan fusionatutako olio zati txiki bat jarri eta tipula moztua pasatzen dugu. Ondoren, jarri azaleko azenario tipula tipula, eta aza txikituta dago. Bakarkako barazkiak, gehitu koilarakada pare bat haiei. Tapa estaltzen dugu eta barazkien bero txikienean 10-15 minutu inguru. Barazkiak prest daudenean, nahastu ditzakezu. Geruzak egitean, barazki guztiek (adibidez, azenarioak) kolore distiratsua mantentzen dute, eta aza argia izaten da eta ez da ilundu.
Buckwheat-arroz porridge puntu honetan ere prest egon beharko litzateke. Porridge zartaginean kokatzen dugu eta ondo nahastu barazkiekin. Ondoren, estali platera tapa batekin eta utzi zenbait minutuz suterik baxuenean, eta gero beste 10 minutu berogailu gehigarririk gabe, baina estalkiaren azpian. Oso zaporetsua eta gozoa bihurtu zen.
Ozpin beroa
Alboko plateraren aldaera oso interesgarria, entsalada ezagunaren omenez jaso zuen izena.Beharko duzu:
- Erremolatxak - 300 g;
- Azenarioa - 200 g;
- Kalabaza - 250 g;
- tipula - 100 g;
- Gatzazko upel pepinoak - 100 g;
- Landare olioa - 15 g;
- Aneta - 20 g;
- Piperren nahasketa birrindu;
- gatza;
- limoi zukua (aukerakoa)
Beroarekiko erresistentzia duen formaren behealdean, labean jar daiteke, tipulak eraztun meheekin xerratu. Xerratako lasto mehea erremolatxa gordinak zabaldu ditut, lasto pixka bat eta piperra, landare olioa ureztatzea. Goian erremolatxa azenarioak, lastoa ere txikituta. Patata Vigranet ohikoen ordez, erabili kalabaza. Analisi txikiz mozten da eta azenarioaren gainean kokatzen da. Barazki orbanak estalki batekin edo paperarekin estaltzen dituzte eta bidali labea 35-40 minutuz 180 graduraino berotzeko. Ondoren, barazki bukatuak estali plater handi batekin eta buelta eman beheko geruza gora egon dadin.
Gora bota pepino eta aneta. Alboko plater bat plater batean jar dezakezu tarta zati gisa, geruzetan gordetzen diren bitartean.
Makaroni azenario saltsarekin
Besterik ez dutenak, besterik gabe, beren bizitza eta otorduak Makarroirik gabe, seguruenik hurrengo alboko platera.Beharko duzu:
- Pasta - 180 g;
- azenarioa 250 g;
- Oliba olioa - 15 g;
- Sukaldaritza italiarraren belarrak - 1 tsp;
- Kurkuma - 1/2 h.;
- gatz
Zartaginean oliba edo beste landare olio bat bota. Azenarioa birrindua jarri eta mezulariaren sua pasatzen dugu bigundu arte. Ondoren, ura zartaginean botatzen dugu eta bero geldoan irakiten jarraitu ondoren 10 minutuko azenarioak egosi daitezke. Lurrinarentzat, italiar belar nahasketa bat azenario saltsan eta distiragatik - turmeriko batzuk gehitzen ditugu.
Saltsan, bota zure pasta gogokoena, desiragarria da ez direla oso handiak. Zartagailua estalki batekin itxi eta 10 minutu inguru pasta egosi ditugu Mesmer sutan. Garnizio distiratsua, asebetetzea, asebetetzea eta oso zaporetsua prest dago.
Arroza barazkiekin
Eta garnizio honek pixka bat plov-era gogoratuko du.Beharko duzu:
- Arroz gorria Samarkand (edozein piku) - 350 g;
- tipula - 150 g;
- Azenarioa - 200 g;
- Baratxuria - 3-4 hortz;
- Landare olioa - 20 g;
- gatz
Alboko plater honetarako lapiko sakon batean olioa gainezka tipula txikituta eta baratxuri txikituta. Ondoren, ondo garbitutako arroza paisaian argitaratzen dugu, mugituz eta gatza. Gure kasuan, hau arroz gorria da, hau da, ploventzat maiz erabiltzen dena. Arrozaren gainean jarri azenario finak birrindutako geruza. Bete ur beroaren platera azenarioekin ixteko.
Tapa azpian su motelean, arroza 20 minutu inguru egosten dugu. Arroza astiro-astiro barazki guztiekin eta eman beste 10 minutu estalkian, eta, beraz, usainak egin ahal izateko. Horrelako guarnizioa ezin hobea da, adibidez, indioilarra edo beste edozein txori.