Zartaginaren maiz erabiltzetik, nagararekin estali daiteke eta zerbait egin behar da berarekin. Berez, nagar koipe eta eskalaren nahasketa da, berogailu prozesuan metala nabarmentzen duena. Beraz, elikagaietan nagar kolpea oso kaltegarria da osasunerako. Hori dela eta, ez hasi frijitzeko zartagina egoera tamalgarriaren aurrean, nagar xerrak hormetatik bereiz daitezkeenean eta janarira sartu.
Gogoratu behar da zartaginak material desberdinetakoak direla, eta, beraz, aleazio mota guztietako garbiketa metodoak desberdinak izango dira.
Teflon estaldura zartagina
Zartagin mota hau ez da arazorik izaten arretaz. Jatorriz Teflon-ekin estalita daudenez, eta horrek ez du errenkadan eratzen bi aldeetan - eta kanpoan eta barrutik.
Baina badaude kasuak Teflon azala ere ematen duenean. Kasu honetan, ur beroa sartu behar duzu eta 30-40 minutuz beratzen duzu. Eraginkortasun handiagoa lortzeko, detergente tanta bat bota dezakezu zartaginean edo 3-4 tbsp bota. Sosa. Nagar, soda eta degresatzailearekin elkarreraginean disolbatuko da eta egin behar duzun guztia zartagin bat galtzea da, garbigailurik gabeko garbigailuekin. Kontuz ibili urratzaileekin, Teflon Pan-entzat kontraindikatuta daude, Teflon erraz urratu ahala, eta janaria janaria erretzen hasiko da.
Altzairu herdoilgaitzezko zartagina
Altzairua da zartaginak egiten diren material kapritxoena, marradurak, dibortzioak eta marradurak erraz ikus daitezke. Gainera, janaria erraz erretzen da zartagin horretan. Altzairu herdoilgaitza garbitzeko hainbat metodo daude:
- Gatza. Hau da altzairuzko zartagina garbitzeko modurik ohikoena. Behean bota behar dituzun egosi edalontzi erdi bat beharko duzu eta ordu pare bat zartagin batean utzi behar duzu. Gatza erreakzioan sartuko da nagar-ekin eta, beraz, leuntzea. Geroago, frijitzeko zartagina gantz eta nagar bidez erraz garbitu dezakezu.
- Sosa. Sodak ere emaitza onak erakusten ditu altzairuzko zartaginak garbitzean. Hormak busti eta soda geruza lodi batera aplikatu. Ahal izanez gero, utzi soda zartagin batean ordu pare batez. Geroago, nagar hormetatik bereiziko dela ikusiko duzu, zipriztin zipriztin zaharra bezala, eta ez zara zailtasun handirik izango zure zartagina ordenan;
- Ozpina eta azido zitrikoa. Definizioz, argi dago azidoak ia dena disolbatzen duela, eta batez ere berotzen denean. Hori dela eta, bota pixka bat ozpin bat, gehitu limoi pare bat eta jarri zartagina sutan. Irakiten denean, Nagar hormetatik bereizita hasiko da. Likidoa asko biltzen hasten denean, zartagina sutatik garbitu dezakezu. Ondoren, eskuilaren laguntzarekin, zartagineko zikinkeria hondakinak erraz kendu ditzakezu.
Burdinazko zartagina
Burdina frijitzeko zartagina gure amak eta amonak maite dituzte, eta gaur ere ez ditu sukalde asko uzten. Eta hori ez da harritzekoa, zartagin hori ia betierekoa dela uste baita. Ez dira zainduta, ez dute substantzia kaltegarriak elikagaietan bereizten, eta, beraz, ez dute itxura galtzen urteetan zehar. Behar duzun guztia garaiz zenbatzea da. Beraz, burdina garbitzeko orduan, hainbat errezeta daude:
- Altzairuzko zartaginetarako errezetak - Burdina egiteko, errezeta berberak dira altzairuzkoak direnak - soda, ozpina, azido zitrikoa. Gainera, burdinazko zartaginak ez dira urratzaile aktiboen garbiketaren beldur, beraz, segurtasunez garbitu ahal izango dituzu beren eskuilarekin eta metalezko garbigailuarekin;
- Gatz - Gatz geruza lodi bat bota beheko aldean eta ozpinarekin guztia bete, utzi 15 minutu inguru. Ondoren, jarri platerak sutan eta irakiten jarri, edalontzi bat bota soda edalontzi bat bota. 5-7 minutu igaro ondoren sutatik tiro egin dezakezu. Jarri ur hotzaren azpian eta garbitu ur korrontearen azpian. Gatz, soda eta ozpinaren laguntzaz, erreakzio bat gertatzen da, siesta leuntzen duena eta erraz bereizteko zartaginaren azaletik bereizteko aukera ematen du;
- Frijitzeko zartagina distira aurretik garbitu ahal izan bazenuen, lehenik eta behin, hurrengo sukaldaritza arretaz Hartu irristaketa Bestela, janaria oso erretzea izango da. Burdinazko frijitzeko koipe geruza mehea itsatsi gabeko geruza naturala da, beraz, ez garbitu amaierara. Mosgorikoki ziurtatu nagar ez dela lodi gehiegi bihurtzen eta ez zuela janarira sartu.
Zeramikazko zartagina
Oso ezaguna da azkenaldian zartagin mota, gainazal homogeneo oso leuna duena. Baina zainketan, zartagin hori oso zaila da. Gaizki sakabanatzen baduzu, goiko geruza kaltetu dezakezu, eta horri esker, janaria erretzen hasiko da. Hori dela eta, zeramikazko loteetarako, nagar arretaz disolbatu dezaketen arreta bereziak erosi behar dituzu, gainazala eta haren egitura kaltetu gabe.
Zartagin mota desberdinak garbitzeko metodoak kontatu genituen eta zuretzako aholku egokiak topatuko dituzula espero dugu. Baina garrantzitsuena tresnak jarraitzea da, platerak zaintzea. Ontzi tresnak eta nagar geruza handiegia eraikitzeko aukera ematen du, osasunerako kaltegarria baita.
Iturri