Egosi etxeko oilasko parrila Agian denak! Eta etxeko oilasko bat baino sakonagoa ez da, ezin da aukera bat zure gogoko espeziak aukeratzeko eta oilaskoa egoera optimora pasatzeko aukera dago.
Parrilla modu desberdinetan prestatuta dago: labean, zurrunbilo batean, kebab batetik eta baita garagardo botilan ere. Oilaskoa mikrouhinean prestatzeko aldaera dago.
Saiatzea gomendatzen dizugu Egin txoria lapiko batean Harrera delikatua erabiliz. Oso sinplea da, baina plater erokeria bikaina da!
Oilasko plantxan nola prestatu
- Oilasko oso bat jasotzen hasteko, espezie multzo egokia erabiliz. Egin ebakiak labana zorrotz baten gainean haragi barruan eta zaporearekin barneratzeko.
Hainbat baratxuri ale banatzen ditu, nahastu landare olioarekin, piper gorria eta beltza, ezkaia, koskorra, perrexila lehorra eta aneta. Ez izan lotsatia eta ugaritu oilasko marinada, batez ere haragia azalaren azpian. Soberakin espeziak kenduko dira frijitzean.
Oilaskoa aluminiozko piloten gainean jarriz. Prestatu plater bat su txikian. Parrillaren oilaskoa 3-4 ordu igaro ondoren prest egongo da, dena bere tamainaren araberakoa izango da. Denbora luzea da, baina hegaztien haragiak modu berdinean egingo du eta zaporea ez du erositako oilasko parrilla utziko!
Oilaskoa prestatzeko metodo hau nire gogokoena da! Saiatu behin egiten, eta parrillako oilasko bat erosteko nahia desagertuko zara - Etxean askoz ere zaporetsuagoa da.
Iturri