Tracey Stephens - espezializazio estua duen diseinatzailea: sukaldeetan eta komunetan bakarrik arduratzen da. Asko gustatu zitzaidan "amantala" sukalde batekin apurtutako platerekin (garbitzea zaila izango da arren).
Han, han, patroi bat zegoen, mahai gainean, "badira mugak", eta horietako bat erdi muntatuta dago eta arkatz gisa erabiltzen da:
Iturri