Zurekin konpartitu nahi dut tarta mamitsu, zaporetsu eta oso bitxia egiteko. Tarta hau seguruenik aurkikuntza askorentzat izango da, sukaldeak ez baitu ogi bustia erabiltzen. Tarta honen inguruan sukaldaritzako foroan eztabaida asko zeuden. Norbaitek erortzen ari da, baina, gehienetan denak iritzi batera iritsi ziren - tarta bikaina da. Begira, lortu dudan moduan. Labean ere egon daiteke eta sukalde motel batean.
Aurten udako sagarrak uzta atsegin gaitu.
Irina-1stan.
Manna Crooked-1 edalontzia
Sugar-1 kopa errezeta bidez (baina 0,5 kopa aholkatzen ditut)
Busty-2 tsp
Kanela-1 tsp.
Limoi (zukua) -1 geltokiko depositua betetzean
Sagarrak-600 gr (betetzea)
Lehortzea. Maslo-150gr
Vanillina labana punta da.
Beraz, nahasketa lehorra prestatzen dugu. Sifted irina, semolina, azukrea, gozogintza hautsa eta kanela (0,5 ppm) nahasten ditugu, vanillina.
Bihurketa lehorra bihurtzen da. Nire blokeak, garbi, muina kentzen dugu, hiru geruza handi batean eta gainerako kanela eta limoi zukua gehitu.
Papera arrastatzen dugu eta olio krematsu ugari lubrifikatzen ditugu.
Koilarakada bat hartu eta gure tarta biltzen hasten gara. Nire formaren diametroa 20 cm da. Nahasketa eta sagarrak geruza mehe batekin jarri behar dira. Dena itxita dago inprimakiaren behealdean itxita (hiru mahai.)
Ondoren, akats txikiekin sagar bat jarri. Pilak poliki-poliki modu uniformeki gainbehera egiten du sardexka edo silikonazko labana, berriro ere, lehorreko nahasketa (3 st. Horrela). - Tarta goiko geruza nahasketaz egin behar da.
Lortu dut - nahasketa 4 geruza, 3 sagar geruza. Goiko geruzaren gainean hiru gurina hotzeko graduaren bidez (150 gr).
Sagar moztutako sagarrak gurin gainean jarri ditut
Aurrez berotuzko labean labean gaude 180 ° - 50 minutu. (Auzostari bakoitzak bere labearen ñabardurak ezagutzen dituen erreserba egingo du beti, bere burua kontrolatu behar duela). Tarta altua izan da matxura eta semolina puztuta. Prest tarta cool, eta gero inprimakia bakarrik kendu.
Pop tarta kanela eta azukre hautsa. Hoztu egoera epelean, pastela harrapatu eta zatitan moztu, nahiago labana saihets
Tarta oso leuna, lurrintsua bihurtu zen! Te atsegina edatea !!!