Lehen marrubia, batez ere negutegia, denboraldiaren erdian bezain erabilgarria ez da. Hala ere, bertan dauden substantzia erabilgarriak nahikoa dira.
Marrubiek C, B1 eta B2, karoteno, potasioa, kaltzioa, fosforoa eta burdinazkoak dira, hala ere, kantitate txikietan. Gainera, marrubian 100 g-ko 35 kcal baino ez daude, beraz, gaua ere badago!
Begira, sniff, saiatu!
Merkatuan, saltzaileek beraiek baia erosleak tratatzen dituzte. Hau da marrubia segurua den ala ez egiaztatzeko modu seguruena.
Biltegiratze
Arreta ezazu nola gordetako marrubiak. Plastikozko ontziak edo kutxetan bereiz daitezke. Baia zukua uzten badute, hausturak nabaritzen ziren, orduan marrubiak 3 eguneko zuhaixka batetik bildu ziren.Zukuaren arrastorik eza - ikur kezkagarria. Galdetu amona! Baia normalak, egunean etzaten badira, beti apur bat basatiak eta orbanak utzi deposituan.
Ez ahaztu hostoa
Aukeratu indartsu, ez baia loreekin. Halako marrubi batean, C bitamina stock aberatsa mantentzen da.
Itxura gaiak
Kolorea epaitzeko - ilusioa, hainbeste barietate daudelako! Marrubi ezaguna gara - kolore gorri distiratsua. Hodei kolorea eskuratzen du gainidazten badu. Marrubi kolorean kolore ilun saturatua bada eta, aldi berean, estu, ziurtatu Selitrarekin tratatu zen.
Produktu kimikoak ez dira ezkutatzen
Espekak bideratu behar direnak. Haien presentzia nitratoen arrastoak dira, beraz, marrubien kalteak nabariak dira.
Gehiago - ez du hobeto esan nahi
Askok akats bat egiten dute, baia erraldoiak soilik hautatuta. Gogoratu neurri handian tamaina handikoa pestiziden presentziaren seinale dela. Baina ez duzu sorbalda txikitu behar: marrubiak espezie desberdinetakoak dira, beraz, tamaina horretatik guztietakoa da.
Atzerriko baia
Turkiako marrubiak ez dira gurea baino txikiagoa. Urte osoan zehar zabaltzen da zorraren prozesuan. Zerbitzu bereziak jarraitzen ditu nitrato kopurua. Baina gure marrubi goiztiarrak ponpatu ditzake. Analeririk gabe produktu kimikoekin ureztatzen da mahai gainean azkarrago irrist egiteko.
Kontuz, nitratoak!
Ez dio axola zein polita eta usain zaporetsua kalitatearen adierazle nagusia da. Marrubi ez die ongarririk eman behar, usteldura edo hezetasunik eman behar. Udako gogokoenak ez badu batere usaintzen, gero produktu kimikoetan bainatu zen heldutasunean.
Iturri