Gariaren eta arrozaren ondoren munduko ale ale ohikoena artoa da. Eskuin, zaporetsua, distiratsua. Artoa beti izan da janari garrantzitsua. Zer aldatu da azken hamarkadan?
Egunero, jakin gabe, artoa erabiliz sortutako produktu kopuru handia kontsumitzen dugu. Eta ale honen ospea azkar okertzen da urtetik urtera.
Nagusi Artoa kalte Omega-3 gantz azidoen eta omega-6 erlazio eskasean dago. Omega-3 azidoek giza gorputzean hanturazko hormonen produkzioa suspertzen laguntzen dute. Omega-6 azidoek hormona ekoizpena onartzen dute hanturazko prozesuak babesten.
Omega-6 zenbakiz omega-3 azidoak gainditzen hasi bezain pronto, giza gorputzak hanturazko prozesuak kontrolatzeko gaitasuna galtzen du, noizean behin jaio baitira. Hantura garatzen hasten da, giza gorputza gaixotasunaren agertokira doa.
Zure dietan arto-kuota ez da konponia. Artoa duten produktuak (zehatzago, artoarekin egindako almibarretan) saltsak, ongailuak, gozokiak, prestatutako sukaldaritza supermerkatuetan prestatuta dago. Arto-almibarretan, edulkoratzaile gisa erabiltzen da, fruktosa asko dauka, gehiegizkoa da obesitate garrantzitsua eragiten duena.
Artoa sukaldatzeko kalte
- Ezbesteko
Batez ere, hau ez da barazkia, uste adina. Almidoa, azukrea, bitaminetan eta mineraletan pobrea, arto alea jendeak denbora luzez hazten du. Habiaren artoaren aldaketa genetikoa lehenengoa izan zen eta geroztik ez da beharrezkoa arto osasuntsu eta segurua erostea ez dela merezi.
- Gaixotasun autoimmuneak
Arto aleak hesteetako mukoitza narritatzen du, baita mailu forma batean ere. Nolabait, giza gorputzak arto proteina bat hartzen du glutenerako, kaltegarriak Gari proteina . Sistema immunologikoaren lanetan urraketak probokatu ditu. Produktu gisa glikemikoko arto-indizea aleak azaltzen dituen intsulina erreakzioa eta hainbat hanturaren sorrera azaltzen da.
- Digestibilitate txikia
Zelulosa zuntzak, artoaren zati bat, giza gorputza igarotzearekin igarotzen da. Zelulosa digeritzeko ez duzu entzimarik behar. Artoa zuretzat - produktu huts bat. Artoan jasotako prolaminen proteinak ere ez dira digestio osoa jaso.
- Onartu gabeko lektinak
Artoan dauden bellee lektinak, giza gorputza ere ez da digeritu. Lectinak esofagoan pasatzen dira digestio gabe, ez bezala Proteina osoak . Honek hesteetako hormetan narritadura eta kalteak eragiten ditu.
- Pestizidaren edukia
Artoa - Kultura txarra. Izurriteen erasoen menpe dago eta eguraldi baldintzetan eraginpean hondatu da. Hori dela eta, artoa intsektizida eta beste pozoiekin tratatzen da, egonkortasuna areagotzeko. Intsektizidak sartutako toxinak giza gorputzean pilatzen dira eta barneko organoen urraketak ekarriko dituzte.
- Aldaketa genetikoa
Gaur egun arto guztien% 85 da Genetikoki eraldatutako produktuak . Giza gorputzean dagoen arto aldatutako epe luzerako eraginari buruz ez da ezer ezagutzen, baina arratoiek emandako esperimentuek emaitza beldurgarriak eman zituzten. Barne organoak kalteak, minbizia garatzea eta bizi-itxaropena murriztea - hauteman zenaren zerrenda txiki bat baino ez da.
Erredakzio Bulegoko Kontseilua
Artoa jaten edo ez dago, bakarrik erabakitzen duzu. Azken finean, bere dietatik produktu kaltegarriaren guztiz kentzeko, zure elikadura erabat birplanteatu beharko duzu. Erosi erosketa gozokiak, janari azkarrak, saltxitxa merkeak, ez erabili saltsak eta ongailuak. Aukera bat egin duzun zuzena edo ez - denborarekin ikusgai bihurtuko da.
Iturri