Sukaldaritza papera sukalde bakoitzean ezinbesteko elementua da. Ostalarientzat, hau da benetako txuleta. Paperak ezin ditu elikagaiak biltzeko, ogitartekoak haurrei eskolara edo haragira soilik labean jarri aurretik. Papera askotan platoa zutik zegoen kutsatzaile gogaikarretatik garbitzeko. Orduan, zer alde erabili behar duzu gauza hau? Nola erabili Papera azafata askok etengabe kezkatzen dute foil erabiltzen duten ala ez, alde mate eta distiratsua duelako. Batzuek diote distira kanpoan egon behar dela, eta beste batzuek hori aldarrikatu dute - barruan. Orduan, zein da aurpegi distiratsuaren eta mattearen arteko aldea? Alde hori paperaren ekoizpenaren berezitasunengatik da. Ijezketa makinaren bidez fabrikatzeko azken fasean, 2 paper geruza pasatzen dira aldi berean. Altzairuzko arrabolekin harremanetan jartzen den aldeak bikain bihurtzen dira eta beste aldeak matte izaten jarraitzen du. Behin, esperimentatzaileek aluminiozko paperaren aurpegi distiratsuaren eta matearen arteko desberdintasunak topatzea erabaki zuten. Tamaina bereko bi erremolatxa modu desberdinetan bildu zituzten. Konturatu da erremolatxaren tenperatura, goialdera bilduta zegoena, 99,6 gradu izatera iritsi zela eta aurpegi mattearekin bilduta - 101 gradu. Produktuak pixka bat lortzeko nahi baduzu
Dirudienez, plater hobea dagoela hobe da, paperezko xafla bi aldiz tolestu behar duzu, kasu horretan ez du apurtzen eta bero-trukea hobetzen. Baina ez duzu ertzak estu bihurritu behar, paperak itsasoratzen direnean kasuak baitaude. Orduan, nola ulertu zein alde merezi duen biltzeko produktuak? Badirudi festak ez duela garrantzirik. Adituek argudiatu dute paperaren bi aldeak janaria labean eta gordetzeko erabil daitekeela.
Iturri