Azken urteotan gero eta gehiago hitz egiten dira eta kontsumitzen dugun uraren kalitateaz idazten dute. Alde batetik, interes komertzialengatik da hori, gaur egun ikusezina den edateko ur arazketa sistema ugari sortzen dituzten enpresek eta merkatua etengabe zabaldu behar baitute.
Bestalde, jendea onura eta produktu kaltegarriak interesatzen hasi ziren, ura barne, publizitatean ez ezik, telebistan prentsan eta transmisioan argitalpen beldurgarriak ere laguntzen baititu.
Uraren kalitatea egiaztatu daiteke, batez ere putzutik ateratzen denean, udaberria, putzuak eta abar. Komertzialki eskuragarri dauden gailu nahiko merkeen laguntzaz egin daiteke: TDS neurgailuak, ph-neurgailua eta ovp neurgailuak. Laborategiko azterketa honekin alderatuta, datuek ez dute hain integrala, baina hobe da gutxienez oinarrizko informazioa izatea. Gainera, horrelako gailuak baserri batean edo herrialdean edukitzea, uraren ezaugarriak ondo edo ondo kontrolatu ditzakezu, denboran zehar aldatzen direnak.
Orduan, zer neurtzen dute hiru instrumentu horiek?
TDS-neurgailua
Tds ( Guztira disolbatutako solidoak) uretan disolbatutako gatz kontzentrazioaren adierazlea da eta Mg / L (mg / l) edo milioi bakoitzeko partikuletan (ppm) neurtzen da. Bidean, TDS neurgailuak ur mineralizazio maila neurtzen du , neurri handi batean, eskualde jakin bakoitzaren ezaugarrien araberakoa da.
Hau da maila honen neurketak ur mota desberdinetan erakutsi duena:
- uretan alderantzizko osmosia ondoren, ia destilatua, - 0-50 mg / l;
- Garbi mineralizatu garbi batean - 50-100 mg / l;
- Putzu eta iturri gehienetako uretan, baita ontziratutako - 100-300 mg / l;
- Urtegiaren uretan - 300-500 mg / l;
- Ur teknikoan - 500 mg / l baino gehiago.
Gauza interesgarriena da Osasunaren Mundu Erakundeak (Nori) ez diela gomendio argirik ematen, eta horrek edateko ur mineralizazio maila izan behar du. Herrialde gehienek gehienez mineralizazio maila dute 500 eta 1000 mg / l.
Kontuan izan ur minerala ez dela edatekoa, terapeutikoa dela eta gorputzeko lanetan gaixotasun edo desbideratze jakin batzuekin izendatuta baitago. Bere TDak 15 g / l arte egon daitezke (g / l, ez mg / l!) Eta gainetik.
Ph-neurgailua
PH (Lat. Pondus hidrogenii - "hidrogenoaren pisua") edo hidrogeno adierazleak, hidrogeno ioien jarduera uretan dagoen neurria adierazten du, eta horrek bere garraztasuna zehazten du. Giro-tenperaturan ur ph-en neurketek 7 baino gehiago ematen badituzte, orduan ura alkalina da; 7 azido baino gutxiago; 7 bada, gero neutroa.
Ikerketa zientifikoek frogatu dute jaiotzean giza pH dela 7,41, hau da, gure gorputzaren ertaina likidoa alkalina da. Hori dela eta, ur alkalino ahulak ezin hobea da bizitza normala mantentzeko.
Hala ere, kalitate baxuko janaria eta ura pH-aren maila murriztuz sortzen dira, eta 5.41 arte, orduan horrelako balio batek kritikotzat jotzen du, gorputzean fenomeno itzulezinak eragiten ditu eta azken finean emaitza latzak sor ditzake.
Ovp-neurgailua
OVP (Redox potentzialtasuna edo Redox potentziala) euskarri likido batean gertatzen diren erreakzio oxidatzaileen erreakzioetan parte hartzen duten elektroien jarduera adierazten da. Millivoltmeters (MV) neurtuta. Uraren tenperaturaren araberakoa da, pH maila eta uretan disolbatutako oxigenoaren zenbatekoa.
Giza gorputzean, OSP-k -70 eta 200 mv bitartekoa da eta ur normalean bere balioa ia beti zero baino handiagoa da eta kasu gehienetan +100 eta +400 bitartekoa da.
Redox erreakzioak elektroiak gehitzean edo botatzeko ondorioztatzen dira. Edozein izaki bizidunetan etengabe isurtzen dira eta energia elikatzen dute. Izaki bizidun guztien funtsezko jarduera, kaltetutako zelulen birsorkuntza eskaintzen duten erreakzioen intentsitatearen eta abiaduragatik da.
Eskolatik, badakigu pertsona baten gorputza% 70-80 urez (adinarekin, zenbateko hori gutxitzen dela). Gure gorputza aurkitzeak, zulatutako urak elektroiak zeluletan hartzen ditu, eta ondorioz, haren egitura biologikoak oxidazio jasaten dira eta pixkanaka kolapsatzen dira.
Bere potentzialera itzultzeko nahian, gorputzak energia asko gastatu behar du, ondorioz, higadura eta zahartzea eta funtsezko organoak funtzio okerragoak dira. Hala ere, ovp edateko ura giza gorputzaren barne ingurunetik gertu badago, orduan zelulen mintzek ez dute potentzial elektrikoa gastatu behar, eta ura bera hobeto xurgatuko da.
Horrela, zenbat eta behatu ovp kontsumitutako uretan, orduan eta erabilgarriagoa da pertsona batentzat, eta bere orparen balioa gorputzarena baino txikiagoa izango bada ere, bere energiak egingo ditu. Beharbada, ura OSParen balio negatiboarekin eta badagoena "ur zuzeneko" deitzen den Errusiako Folk maitagarrien ipuinetan?
Interesgarria da ur orpoak alda daitezke. Horrela, putzuko ur hotz freskoak 11-17 urte ditu, baina zenbait orduz nabarmentzen da edo obparen balioa irakiten 100 baino gehiago bihurtzen da.
Beraz, ondorio batzuk egin ditzakezu.
- Edariak prestatzeko erabiltzen dugun uraren konposizioak gure gorputzean eragin dezake. Adibidez, urak ph baxua badu, orduan, teak gehiago murriztuko du eta halako tearen konstanteak gorputzaren zahartzeari lagunduko dio. PH handitzen duten belarrak erabiltzen badituzu, askoz ere erabilgarriagoa izango da.
- Teak eta belarrak garatzerakoan, urak beste propietate batzuk eskuratzen dituenean, ph, ovp, mineralizazio maila (kamamila, adibidez, lau aldiz handitzen da).
- Udaberriko ura ohiko iturgintza baino oso erabilgarria da. Adierazle nagusiak igarotzen diren lurzoruen araberakoak dira, beraz, ez da a priori hobea eta hobea izan behar.
- Ura erabilgarria da freskoa eta hotza edateko.
Iturri