Zhranka - Bielorrusiako plateraren satietatea, patatak, haragia eta perretxikoak dira. Rustic-en errea tradizionala lapikoen zati batean, etxeko usain propioaren zati bat da. Belarrietarako plater honetatik ez duzu inor harrapatzen!
Osagaiak:
- 8 patata
- 300 gr okela (saltxitxa arruntekin ordezkatu daiteke)
- 40 gramo perretxiko lehor
- 1 Lukovitsa
- 1 azenarioa
- 2 tbsp. Koilarak krema garratza
- 2 h. Tomate saltsaren koilarak
- 1 tbsp. Ekilore olio koilarakada
- 1 h. Gari irina koilara
- Gatza, berdeak eta piper beltzak - dastatzeko
Sukaldaritza:
1. Begiratu perretxikoak lehorrak gauez, eta goizean irakiten ordu erdi eta moztu.
2. Moztu behi zatiak, zuritu barazkiak - kuboetan. Produktu bakoitza, perretxikoak barne, olioan bereizita frijitzeko beharrezkoa da.
3. Arakatu eltzean janari frijitu guztiak.
4. Nahastu onddo salda, tomate pasta, irina, krema garratza eta espeziak. Bete krema-perretxiko saltsan elikagaiak lapikoetan eta prestatu labean 180 graduko tenperaturan, eta haragia eta patatak ez dira bigunak.
5. Elikatzerakoan, bota platera berde birrindua.
On egin!
Iturri