Kriisi moodustavad peaaegu poole meie menüüst. Aga mõned neist on väga ohtlik rõõm joonisel ja tervisele. Kas see on tõsi, et Perplovka on meestele ebasoovitav ja Manna putru põhjustab Rahitit imikutest? Kas hommikusöögiks on sheattaja? Proovime välja selgitada.
Kõigi putru üldine puudus on tärklise suur sisu, mis seedetrakti süsteemis muutub magus glükoosiks. Kõigi toodete jagamiseks sõltuvalt sellest, kuidas nad suhkru suurendavad, on arstid välja tulnud spetsiaalse indikaatorina (glükeemiline indeks). Kõige kahjulikum toode vastavalt sellele indikaatorile - glükoosi siirupile on tal indeks 100.
Kõik söödav, sõltuvalt GI-st jagada kolme rühma: kahjulikes toodetes indeks üle 70 (nad peavad neid kasutama vähem kui võimalik), mõõdukatel toodetel GI - 56 kuni 69 ja hea - vähem kui 55 Parim teravili - kaerahelbed, tatar ja riis pika teravilja - on põhiliselt piiril kasulike ja mõõdukate toodete vahel. Ja see tähendab, et see ei ole väärt.
Li Kashi on kasulikud
Kaerahelbed
Kasu. Kaerahelbed - salvestusomanik putru seas alumiiniumi, boori, raua sisu seas. Sisaldab rühma vitamiine B, biotiini, kiudaineid. Valgusisaldus on halvem ainult Pesh ja Buckwheel. Glükeemilise indeksiga 55, see on ligikaudu rea reitingu keskel.
Kaerahelbed on looduslikud antioksüdandid sisalduvad, mis suurendavad organismi resistentsust negatiivsete keskkonnamõjude suhtes. Inimese luude väljatöötamiseks on kaerade koostises kaltsium ja fosfor kompositsiooni ja suur hulk rauda muudab kaerahelbed Malokrovia ennetamiseks.
Hiljutised uuringud on näidanud, et kaera kiud sisaldavad väga olulist elementi kahjuliku kolesterooli - beeta glükaani taseme vähendamiseks. Kasutamine 3 g lahustuva kaera kiude aitab vähendada kolesterooli taset 8-23%. Väga hea kaerahelbed ja seedetrakti normaalseks tööks.
Kahju . Kaerahelbed sisaldab Aptilist hapet - aine, mis viitab soolestikus kaltsiumi imemisega. Lisaks ei lase fütiinhape mitte ainult kaltsiumi kasutada kehas, vaid ka käärid vajalikud jälgimismehe meie luud. Seega, kui te kavatsete kinni kaerahelbed, peate kõigepealt konsulteerima oma arstiga.
Hirss
Kasu. Registrihoidja seas ruudu magneesiumi ja vitamiinide V. rühma V. pshnet peetakse üheks kõige vähem allergeenilise teraviljakultuuride. See on keha väga kergesti imendub, nii et isegi tundliku soolega inimesed.
Valgu sisalduse osas ületab hirss riisi ja oder ning ainult oaturas on madalam rasvasisaldusega. Glükeemiline indeks, nagu kaerahelbed, keskmise. Putketi putrul on ateroskleroosi, diabeedi ja maksahaiguste ajal kasulik mõju organismile. See on hindamatu inimeste jaoks, kes soovivad liigseid kaalu vabaneda, kuna see takistab rasvade ladestumist kehas ja eemaldab edukalt kogunenud rasva.
Kahju. Mäng sisaldab aineid, mis suurendavad gaasi moodustumist, nii et probleemide soolega inimesed on paremad ravimitest välja jätta. Mängus on ka sagedamini kui ülejäänud ruudukujulised vead ja liblikad.
Manne
Kasu. Võib-olla on tühja kõige ebaselge suur. Manka kaks kolmandikku koosneb tärklisest ja ta on kaevatud. Ta on vaeste puhul vitamiinide ja mikroelementide osas. Sellel on üsna kõrge valgusisaldus, kuid valk sisalduv on kahjulik tsöliaakia haiguse - raske pärilik haigus.
Mooliina transplantaat valtsib kiiresti, hästi imendunud, sisaldab minimaalset kiudude kogust (0,2%). Vedela Mantat Porridges on dieedis, mis on ette nähtud seedetrakti haigustele ja pärast kõhule ja soolest toiminguid.
Kahju. Toitumisspetsialistide ebaselge suhe kooki seostatakse glünaadini ja fitini juuresolekul. Glyadin on gluten, mis võib põhjustada tõrva soole orus ja aeglustada toitainete imemist. Seetõttu ei sobi manna putru väikelaste meelitamiseks ja seda ei soovitata kasutada ka alla 3-aastaste laste söömist.
Phytin sisalduv manna seondub soolade kaltsiumi ja ei anna neid verd. Selgub, et Manka jätab kaltsiumi luud. Seetõttu lapsed, kes on intensiivselt toidab manna, sageli silmitsi Rahit. Muud padridgesid seovad ka kaltsiumi, kuid vähemal määral.
Fig
Kasu. Rohkem kui kolm ja pool miljardit inimest planeedil, kes sööb riisi iga päev, hoolimata sellest, et see on madalaim valgu ja ühe kõrgeima GI-ga kõikide prahi sisalduse seas. Rice on oluline allikas vitamiin RR, karoteen, E-vitamiin, mis aitavad kaasa tugevdamise närvisüsteemi ja neil on kasulik mõju nahale, juuksed ja küüned.
Tuleb märkida, et tugevam riisi tera töödeldakse, nende vähem vitamiinid ja mineraalsed ained. Kõige kasulikum on märgitud või pruun (pruun) riis.
Kahju. Valge või poleeritud, riis praktiliselt ei sisalda mineraale ja vitamiine, eriti olulisi grupi vitamiine B. Suurendab kõrge glükeemilise indeks. Riis aeglustab soole mootorit, nii et inimesed, kellel on kalduvus rasvumise või kõhukinnisuse suhtes, on ebasoovitav.
Pearl oder
Kasu. Sellel on madalaim kõigi karvaglükeemiliste indekside seas - 20-30 ühikut. Väga rikas aminohapetes. Sisaldab palju lüsiini, kes osaleb kollageeni arendamisel, aitab kaasa kortse välimuse aeglustumisele ja aitab enam nahka sujuvat ja elastset hoida.
Pearl Groove on rikas keeruliste süsivesikute hulgast, mis on aeglaselt jagatud ja see annab pika küllastumise mõttes. See sisaldab palju kaaliumi, raua ja kaltsiumi. Komplekt vitamiinide ait võib "kadestada" muu teravilja.
Kahju. Ohtlikud omadused odra on seotud selle sisuga, nagu manna, gluteenis. Gluteeni on eriline oht inimestele, kellel on geneetiline talumatus sellele valgule. Statistika andmetel tuvastatakse iga meie planeedi kolmas elanikud teatud gluteeni talumatuse tunnused.
Samuti põhjustab Pearl Putrite suurenenud gaasi moodustumine, mistõttu ei ole vaja seda kuritarvitada seedetrakti haigustega inimestega ja kalduvus kõhukinnisusega. Tänu fütoöstrogeeni sisule võib sageduse kasutamine põhjustada libiido meeste vähenemist.
Maisi-
Kasu. Sellel on kõrgeim kõigil kõigil laudse glükeemilise indeksi seas, seega võib selle ülemäärane kasutamine põhjustada rasvumist. Valgusisaldus on kõikidele ruududele halvem, välja arvatud riis.
Kahju. Corn Crups, nagu mais, on vastunäidustatud kõhu- ja kaksteistsõrmiksoole soole haavandi ägenemise perioodil, samuti individuaalse sallimatuse korral.
Tatar
Kasu. Valguse teravilja seas vaieldamatu juht. Sellel on hea glükeemiline indeks. Soovitatav dieedi toitu oma vara tõttu glükoosi ja kolesterooli juhtimiseks.
Tatar on üks kõige kasulikumast lammast, sest see sisaldab kaheksateist olulist aminohapet, rauda, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, vask, joodi, tsinki, boori, fluori, molübdeeni, koobaltit ja vitamiine B1, B2, B9, PP, vitamiin E.
Tatar on palju foolhapet, mis stimuleerib vere moodustumist, suurendab vastupidavust ja keha vastupanu paljudele haigustele. Sisu rasva kõik croup tatar on halvem ainult kaerahelbed ja neelata.
Kahju. Praktiliselt ei ole tõsiseid vastunäidustusi. Puudused hõlmavad asjaolu, et tatar sisalduv raud imendub keha halvasti halvasti.
Teravili - unikaalne toode Me oleme nendega harjunud lapsepõlve ja süüa mõtlemata. Selle tulemusena me tarbime ohtlikke teravilja ja hooletus neid, mis tõesti vaja keha. Selleks et mitte teha selliseid vigu jätkata, veeta aega ja mõista, milline putru on kasulikum ja millest üks võite keelduda.
Ilmselgelt puudub ideaalne putru ja ei saa olla. Aga nüüd kauplustes pakuvad meile uskumatu erinevaid teravilja, kaunviljade ja teiste kultuuride. Igaüks võib teha optimaalsete toodete kogumi, mis põhinevad eelarve, maitse eelistuste ja toiterežiimide alusel.