Vene ahi on unistus mis tahes kulinaaria. Need, kes proovisid vene ahjus valmistatud toitu, tean, mida me räägime. Isegi tavaline kartul, harjatud või koor (vormiriietustes "), keedetud valatud raua potis vene ahjus - rõõmuosa, rääkimata suppidest ja teraviljast ja lihatoitest.
Kuidas pesta Venemaa ahjud
Ma ei tea kõiki nende aegade eluetuse oskuste nüansi, nägid ilmselt tuhandeteaastaste ahjude salapära, kuid isegi siis, kui ahju töödeldi, oli see lihtsalt top. Vähemalt põletada, kui puudutasin, oli ebareaalne.Venemaa ahjud enne revolutsiooni pöördus. need. Tegelikult teostas ahi mitmeid funktsioone, mille küte ja toiduvalmistamine olid kindlasti peamised, kuid terapeutilised ja hügieenilised protseduurid olid samuti oluline lisaks sellele, et Venemaa ahju Venemaal mängis.
Venemaa vannid eksisteerisid ajast amme. Ja muidugi kasutasid vene inimesed neid otseses kohtumisel, kuid ei unustanud ahju. Veelgi enam, ehitamist oma bathhouse sellisena palju peeti mitte puuetega. Noh, isegi kes ta oli, kasutas ikka sageli ahju ja "kaovad luud".
Ahjudes reeglina, laste, imikute, patsientide ja vanade laste seebid. Ta tuleb välja, nagu nad ütlevad - alates Hutist. Lisaks olid ahjudes eelistatud noored tüdrukud, kes kartsid "vannitust". Vene ebauskudes vannis oli iga kurja, alates "bännerist" Kimikorisse, kes elab põranda all niiskuses. Ja lood selle kohta, mida banaan töötati noorte tüdrukutega vannides - sel ajal asendati kohe erootika, pornograafia ja õudusfilmide. Seega ei ole ilmselt vaja öelda, miks ikoonide lähedal õõnes oli kuradi tüdrukud kusagil rahulik ...
Standardne vene ahi vabalt sisaldas kaks täiskasvanut. Niisiis, vastupidi praegustele ideedele, oli seal ringi liikuda. Pärast väljaulatumist, kui ahi jahutati vähe, tema roostes õlgede sees, nad viskasid domeeni vaip ja kõik ... valmis ja saun ja saun ja saun ja meditsiinikeskus õigus maja keskel.
See on see, kuidas kuulus vene etnograafi kirjeldas seda protseduuri, prints vyatšeslav Nikolavich Tenheev 1899:
Vologda maa -st kirjeldab üksikasjalik kirjeldus Totemici maakonna Molsky kihelkonda:
"Bani Oleme väga harva leidnud, hoolimata metsa rikkust; seal on külad üldse ilma vannideta, kuid me pesta meie ahjudes, mis on väga avar ja pesta üks vabalt istub.
Pealegi on see allapanu õlgedega; Vabad vabalt vabalt juuresolekul kogu pere, üks inimene ronib ahju malmist sooja veega. Seda serveeritakse luud ja suhtlus on suletud.
Hoolimata nähtavale ebamugavustele, talupojale, olles aurustati "luutobade" ja pesemise pea "Lilish" hästi, siis pumbatakse veega veega.
Preparaadid vajavad üsna natuke; Ainult hommikul pannakse ahju malmist veega ... "
Miks Venemaal "tagasi lükkas" lapsed?
Mäleta kurja Baba Yagu, kes sobitud Ivanushka kühvel ja saatis ahju? Tegelikult on see "lapse rafineerimise iidse riituse kaja, mis vaatamata tema antiikajasele oli väga kahjulik ja teistes kohtades jäi kuni XX sajandini ja isegi kauem ...
Lisaks dokumentide etnograafide ja ajaloolased, kirjanduskuupäev on säilinud selle tegevuse kohta, mis oli väga levinud meie esivanemate. Näiteks allutati ta lapsepõlve Gavril Romanovitš Derzhavinis vastavalt V.Asevich tunnistusele, kes lahkus meid klassika elu. Tõsi, menetlusandmed ei ole seal märgitud.
Niisiis on "lapse vaimus" iidne rituaal. Mõnes kohas ta kasutas teda enneaegsete imikute puhul Rahita juuresolekul ("koer vanadus"), atroofia ja muude haiguste juuresolekul. Teistes saadeti nad kõigi rida vastsündinute ahjule.
Usuti, et kui laps sündis enne tähtaega, kui ta oli nõrk või haige, siis tähendab see, et "ei annusta" ema emakas. Ja kui jah, siis peate selle esitama "õigele seisundile" nii, et see mitte ainult säilitas, vaid ka vajaliku elujõudu.
Vanade slaavide traditsiooni ahi oli universumi peegeldus nagu Tiune World: taevane, maine ja merbaalne, samuti kommunikatsioonikoht esivanematega. Seetõttu sõitsid nad tema abi kadunud lapse päästmiseks.
Samal ajal oli beebi küpsetuskivide sündi eemaldatud ja seetõttu oli laps "REFENTE" klassikalises versioonis ette nähtud rukis (ja ainult rukis) test, jättes sellest vabad suu ja ninasõõrmed vabad . Tainas, muide, ei olnud ka lihtne, vaid vees, mis on toodud kolme süvendiga, eelistatavalt - vanaisa-Zaharkar.
Dyatyatko palus dieeti pandi leivapuhvlile, mis on temaga seotud ja saatis kolm korda lühikese aja jooksul soojuses (mitte kuum!) Ahju, kus ei ole tulekahju. Mõnes kohas juhendas seda vanaema teistes - ema ise, kolmandas - vanim naine külas.
Kunagi ei ummistunud üksi ja alati kaasas spetsiaalsed kõnesid. Aga kui vanaema (mis assistent koosnes, et eemaldada laps kühvel), oli piisav, et vallutada midagi sellist: "Püsiv, istuda, koer vanadus", siis teistel juhtudel kohustuslik dialoog osalejatele Protsessi eeldati.
See on mõistlik mitte ainult väljendunud allegorral sõnad, vaid toetas ka rütmi, kus oli vaja saata ja tagastada lapse ahju nii, et ta ei lämmatada. Näiteks, kui rituaal pidi tegutsema kühveldamise ema, siis võib uks olla ema-in-law.
Maja sisenemine küsis: "Mida sa teed"? Tütar-in-law vastas: "Küpsetaja leib" - ja nende sõnadega kolis kühvli ahju. Ema-in-Law ütles: "Noh, Pekki, Pekiki ja mitte rahuldamine" ja läks uksest välja ja vanema tüdruk sai ahjust kühvli.
Sarnane dialoog võib tekkida naisega, kes kolm korda kõndides mööda päikest mööda päikest tõusis akna all ja veetis sama vestlus. Muide, mõnikord tõusis ema akna all ja ahi kootud märk.
On üksikasjalik kirjeldus "küpsetamise" lapse kuivatamisest, mis on tehtud ühe eelrevolutsioonilise eeltööde poolt, mis on lõpetatud lapse müügi "ja Savarka võtab selle üleöö ja seejärel tagastab oma ema.
"Kurtide kesköös, kui ahju üleujutused, jääb üks naistest lapsega lapsega ja Savarka läheb hoovis. Hook aken peaks olema avatud ja tuba on tume. - Kes sa, Kuma, Hutis? Küsib hoovis Savark - I, Kuma - (kutsub ennast nime järgi) - keegi? jätkab esimese küsimuse küsimist - mitte üksi, mõru, oh üksi; Ja mägi-mõru-mõru tuli mulle, frowning kuiv asi - nii sina, Kuma, viska mind! Ma soovitan Savarkka - mul oleks hea meel visata, ma ei saa, kuuleb Hutist - jah, miks? "Kui sa visata oma frowning, siis dieedi-laps peab visata välja: ta istub see - jah sa oled tema, dithing, küpsetab ahju, ta tuleb välja temast Kuma kuuleb. "
Pärast seda pannakse laps kühvli küpsetamiseks leiva küpsetamiseks ja ahju pannakse. Savy, varem õue, lõikab ümber kodus ja vaadates välja aken, küsib: "- ja mis sa oled, cum, kas sa oled? - Küpsetamine kuiv shot - ja sina, Kum, vaata, ei küita ja Vanka - ja hästi? - Baba vastused, - ja Vanka ei kahetse, kui ainult tema, Lyarka, läbirääkimisi. - Küpseta seda ja ma müüa Vanka. "
Siis edastab Savarka aknale kolm kopikat ja ema pärit ema teenib teda kahju. Seda korratakse kolm korda, SKarka, olles langenud koos Hut ja iga kord, kui ema naaseb lapse, viitab asjaolule, et ta on "raske." "Miski pole tervislik," vastutab selle eest ja edastab taas lapse kühvel. Pärast seda võtab Savarkka lapse koju, kus ta veedab öö ja hommikul ta naaseb oma ema.
See vanim riitus levitati laialdaselt paljudes Ida-Euroopa rahvastes, nii slaavi ja Neslavian, olid Volga piirkonna rahvastelt - Mordov, Chuvashis. Taim ahjus, traditsioonilise meditsiini vahendina, paljusid Euroopa rahvaste laialdaselt kasutati: poolakad, slovakid, rumeenlased, ungarlased, leedulased, sakslased.
Eelrevolutsiooniline etnograaf ja kohalik ajalugu V.K. Magnitsky oma töös "Materjalid seletus vana chuvashi usu" kirjutab: "See, kuidas näiteks ravida laste pilve. Lapse patsient pandi kühvlile, kaetud tainas kihiga ja seejärel sulges selle katse ülemisest osast, jättes suhu ainult auk. Pärast seda suri Zochar last kolm korda ahjus põlev söe peal. "
Siis laps "Langes kühveldada künnise klambri läbi künnise, kus koer on söönud tainas Cobby. . Kogu protseduuri ajal lugeti mitmeid juhtpositsiooni.
Tasu valikud olid palju. Mõnikord petta laps tainas, kühvel temaga viidi üle lõdvamad söed või istutas jahutatud ahju. Aga see oli kõik ja üldine: see on vajalik leiva kühvel ja ahjus tulekahju sümbolina. Võib-olla peaks selles paganlikus menetluses nägema ühe vanima rituaalide kajasid - tule puhastamist.
Üldiselt tundub see teatud kõvenemise (kuum-külm), mis mobiliseerib keha haiguse vastu võitlemiseks. Vanade taimerite tunnistuse kohaselt kasutati "Refirmation" meetodit väga äärmuslikel juhtudel, pärast mida laps oleks pidanud või surema või taastama.
Tuleb märkida, et "külma" riitus taastati nõukogude ajal. Vastavalt Olkhovki küla elaniku memüürile. Valeeva (1928), "mässuline" ja tema noorem vend Nicholas. See juhtus 1942. aasta suvel. Tema vend ei olnud mitte ainult sihvakas, vaid ka karjus ja kapriisne. Külas ei olnud arste.
"Consilium" on kogunenud vanaemadelt diagnoositud: "Tema peal - Suwacing." See määrati ühehäälselt ja ravi käigus: "Jätka". Valeeva sõnul istutas tema ema oma venda (ta oli kuues kuu) laia puidust kühvel ja mitu korda "Sazha" Nicholas ahjus. Tõsi, ahju on juba põhjalikult jahutatud. Ja sel ajal jooksis ema-in-law ümber, vaatas akende ümber, ütles neile ja küsis mitu korda: "Baba, Baba, mis on asjad?" Millisele SNOCHile oli alati vastas: "Sushez Bek".
Vladimir Ionovitši sõnul raviti tema vendikku. Seni on Nicholas Live, tunneb suurt, ta on olnud üle 60-aastane.
Miks mäleta "vana hall"? Ja pidage meeles, kuidas GUS-luigete muinasjutt peatasid laste püüdluse alles pärast neid ahju ronis? Ahju võib olla tingimuslik ... Lõppude lõpuks ei olnud menetlusprotsess ise mitte ainult meditsiiniline menetlus, vaid ka vähem sümboolne.
Seega võib lapse ruumides ahjus lisaks haiguse põletamisele sümboliseerida samal ajal:
- lapse küpsetamine lapse küpsetamine, leivale, ahjus, mis on tavaline küpsetamise koht ja samal ajal sümboliseerib naiste emaka;
- lapse sümboolne "reisimine", "ei ole närbunud" emakas;
- lapse ajutine tagastamine ema emale, mis sümboliseerib ahju ja teine sünnitus;
- lapse ajutine surm, tema viibimine teises maailmas, mis sümboliseerib ahju ja naaseb sellesse maailma.