Mitu maitsvaid roogasid saab valmistada ahven. Esiteks tuleks kala puhastada. Paljud inimesed ekslikult usuvad, et see menetlus võtab alati palju aega ja nõuab tingimata nahka kala eemaldamiseks. Tegelikult ei ole see tõsi. On olemas meetod ahven puhastamiseks, mida iga perenaine peaks kasutusele võtma.
Tegelikult ei sobi see puhastamise tehnika mitte ainult ahvente töötamiseks, vaid ka teiste kalade puhul, mis on väikesed kaalud. Muidugi puhastage kala, eemaldage sellest naha lihtsalt kiiremini. Siiski on need, kes usuvad, et homaaride nahk on tulevase tassi üks maitsvamaid asju. Puhastamiseks vajate veekeetja või pannit, lõikelauda, nuga või käärid ja kala riiv.
Niisiis, alustada, et sa peaksid vee keema. Kui see on tehtud, pange ühe ahven köögi valamu põhjas. Valage kala keeva veega. On väga oluline valada see ühelt poolt täielikult. Olles seda teinud, keerake ahven valamu teisel pool ja valage see juba. Menetlust soovitatakse korrata mitu korda. Pea meeles, et kuuma veega töötamisel tuleb vaja olla ettevaatlik.
Nüüd saame ahven valamu. Nuga või eriliste kääride abil eemaldame kõik uimed. Leia ahvatlemislaual. Selleks ajaks on võimalik märgata, et kaalud hakkasid "tolmu" ja koorima. Juhtum jääb väikestele. Piscadeimate (Grater) relvatamine ja alustada kiirete kuid puhta liikumise kaalude eemaldamist. Mõne aja pärast on ahven on täiesti "alasti" ja säästab selle seelikuga. See jääb ainult lõigata pea või eemaldada Gills. Kala on valmis toiduvalmistamiseks.
Videot