Peamised liigid, kes said hästi teenitud populaarsust, on piimatooted, želatiinsed ja mastilised Marshmello. Nad ei sisalda keerulisi koostisosi ja on ettevalmistamisel üsna lihtsad.
Piim mastika retsept kook
Tema ettevalmistuse jaoks vajate:
- suhkrupulber;
- piimapulber;
- kondenspiim.
Need koostisosad on ühendatud nõudlusega 1: 1: 1 ja on tikitud pehme plastilise konsistentsiga. Saadud mass ei ole lumevalge, tavaliselt on see koor või kerge beež - see kõrvaldab selle kasutamise "puhta" värvide kujukeste valmistamiseks, kuid see on söödav ja üsna meeldiv maitsele.
Retsept Gelatiini mastiks kooki kaunistamiseks
Selline kaunistus on rohkem kapries, aga ka kergem, mis võimaldab teil trahvi töö arvude skulpta. Toiduvalmistamiseks vajate:
- želatiin;
- vesi;
- Suhkrupulber.
1-2 supilusikatäit želatiini leotatakse külma vees mitu tundi, pärast mida see viiakse kogu hüübide lahustumisele ja homogeense konsistentsi saamiseni. Gelatiin ei saa keeta - see kaotab oma kleepumisomadused ja omandab ebameeldiva lõhna. Siis 2-3 tassi suhkrupulbrit, mis on toodud roogadesse ja on hoolikalt sätestatud. Et saada soovitud värvi, mis tahes toiduvärv sobib - kui tal on vedel kujul, tasub lisada pulbrid, et mitte häirida järjepidevust. Samuti, et kaunistus ei tööta häbelikult magus, saate lisada mõned sidrunihappe või sidruni mahl. Sellisest materjalist modelleerimiseks on värvide ja väikeste arvude delikaatsed kroonlehed täiuslikud.
Kuidas teha marshmallow'st kooki jaoks mastiksit?
Marshmello on Air Marshmallow Candy, sageli kaks värvi, need on aluseks. Selleks, et valmistada sellist mastiksit kookide jaoks maiustuste pakkimiseks (100 g), lisage supilusikatäis vett ja saatke mikrolaineahjule lühikese aja jooksul lühikese aja jooksul. Järk-järgult sisestage saadud mass 1,5 tassi suhkrupulbrit, unustamata pidevalt segada, järk-järgult lisades vajadusel pulber. See liik on kõige mugavam kasutada väikeste elementide modelleerimiseks.
Kuidas teha šokolaadi mastiks kooki jaoks?
Selline on vähem levinud, kuid mitte vähem väärt. See võtab šokolaadi ja vedela mett umbes 2: 1 osakaalu osas. Koostisosad ettevaatlikult paigaldatud ja saadud mass on kasutusvalmis. Šokolaadi saab kasutada nii must-valge või lisada värvi - see ei mõjuta plastilisust, vaid selle värv muutub.
Mitmed kasulikud nõuanded:
- Selle materjaliga töötamiseks on mitmeid spetsiaalseid tööriistu: lokkis noad, hallitusseened ja pistikud, mis võimaldavad teil tõelisi meistriteoseid luua
- Küpsetusprotsessis on vaja kasutada kõige ühtlasemat suhkrupulbri väikese lihvimist, vastasel juhul kiirustab reservuaar töötamise ajal.
- alati alati massivarustuse käes, juhul on vaja lisada see soovitud järjepidevuse saamiseks. - Kandke mastikasse väärt ainult praktiliselt kuivas baasil - see väldib õrna materjali Tanya ja ühendada jooniste elemendid, need on veidi niisutatud.
- valmis kaunistused, mis idee kohaselt peaks olema tahked, peate lahkuma õhku ja pannakse kooki ainult enne serveerimist, nii et niiskus ei rikuks neid.
- Niiskuse tilka, mis on teostatud joonisel on lihtne eemaldada salvrätiku loputamisega.
- Kui mass paksenes, piisab selle soojendamiseks piisavalt.
- valmis mass kooki kaunistamiseks, vajadusel saab hoida külmkapis 2 nädalani ja sügavkülmikusse - kuni kuuni.
- valmisomadused on suurepäraselt homoseeritud hermeetilistes pakendites.
Ärge kartke katseid, rakendada teadmisi praktikas, luues kulinaarseid meistriteoseid ja rohkem kui kord kuulda imetluse hüüatus külalistele, mõjutas mitte ainult maitset, vaid ka teie kooki võlu!